meovatplus
Thành viên khởi nghiệp 01688544787 
Ghi danh : 19/08/2016
Bài viết : 2
Xu : 30186
Được thích : 0
Ý thức : Tốt
Giới tính : 
Tuổi : 34
Đến từ : Tuoitrevn.NET
Đã từ lâu các món hoa quả có vị chua như xoài, cóc, me…đã thành những món ăn vặt không chỉ của các bạn tuổi teen mà đến các bạn teen “già” khi nghĩ đến cũng phải nuốt nước miếng vì độ hấp dẫn của những món ăn này đem lại. Hôm nay mình xin hướng dẫn các bạn cách làm một món ăn vặt từ xoài, đó là cách làm xoài lắc nổi tiếng trong thế giới đồ ăn vặt hiện đang làm mưa làm gió trên bảng xếp hạng các món ăn vặt của các bạn trẻ. Bắt đầu nào :
Nguyên liệu:
- 2 -3 quả xoài keo (khoảng 500 - 600gr)
Hỗn hợp làm xoài lắc 1 :
- 3 muỗng cafe nước lọc
- 2 thìa nước mắm ngon
- 1 muỗng đường nâu;
- 1,5 muỗng đường trắng
- 1/2 muỗng ớt bột
Hỗn hợp làm xoài lắc 2:
- 2 muỗng cafe muối tôm
- 1 muỗng đường trắng + 1 muỗng đường nâu
- 1/2 muỗng ớt bột
Chú ý: Khẩu vị từng người khác nhau nên bạn có thể thay đổi sao cho vừa ăn nhất nhé.
Xem thêm : http://goo.gl/IgBrGu
Cách làm xoài lắc ngon :
Bước 1 : Đầu tiên bạn rửa sạch xoài, để ráo, gọt vỏ. Nên chọn xoài keo loại chín vừa, vỏ không vàng ươm, màu xanh đậm, phía cuống xoài hơi ửng vàng, da căng bóng không bị sần hay thâm. Nếu biếtcách chọn xoài ngon, không chín quá thì món xoài lắc này của bạn sẽ ngon tuyệt hảo, đảm bảo được độ giòn khi ăn.
Bước 2 :Hòa đường trắng, đường nâu, ớt bột với nước mắm theo tỉ lệ ở hỗn hợp 1. Sau đó đặt lên bếp đun đến khi đường tan ra thì để nguội.
Bước 3: Xoài cắt khúc nhỏ ngâm vào nước đá lạnh trong khoảng 1h. Tại sao trong cách làm xoài lắc lại phải ngâm xoài? Chính là để miếng xoài khi ăn giữ được độ giòn đặc trưng đấy!
Bước 4 :Sau 1h ngâm bạn vớt xoài ra để vào một chiếc cốc nhỏ hoặc chiếc rổ nhỏ cho ráo nước. Trộn xoài với hỗn hợp 1 vừa đun để nguội (hỗn hợp gồm đường nâu, đường trắng, ớt bột, nước mắm). Thỉnh thoảng đảo đều để xoài ngấm gia vị nhé
Bước 5: Bây giờ bạn trộn hỗn hợp 2 theo tỉ lệ nguyên liệu như trên (hỗn hợp 2 gồm đường trắng, đường nâu, ớt bột, muối tôm). Nếu thích ăn cay, bạn có thể tăng thêm tỉ lệ ớt bột hoặc cho một vài nhánh ớt tươi vào đều được.
Bước 6 : Xoài vừa trộn với hỗn hợp 1, bạn vớt ra cho vào cốc nhựa. Tốt nhất để miếng xoài lắc được ngấm đều gia vị một cách trọn vẹn, bạn chỉ nên để xoài khoảng 1/2 hoặc 2/3 cốc thôi nhé! Bây giờ đổ hỗn hợp 2 vào, đậy nắp lại rồi lắc thôi nào. Lắc thật đều tay như những bartender đang pha chế đồ uống vậy.
Bây giờ bạn chỉ cần đợi một chút cho là được. Bạn cũng có thể bỏ cốc xoài lắc homemade này vào tủ lạnh nhé, ăn sẽ ngon hơn đấy !
Như vậy chúng mình đã hoàn thành xong món ăn mà bất cứ ai nhìn thấy cũng phải mê mệt vì độ hấp dẫn của nó. Bằng công thức như trên mình đã thực hiện thành công rất nhiều lần. Bạn có thể chia sẻ công thức trên cho bạn bè và người thân của mình đề chúng ta cùng nhau biết thêm nhiều món ngon mỗi ngày nhé. Chúc các bạn thành công !
Nguyên liệu:
- 2 -3 quả xoài keo (khoảng 500 - 600gr)
Hỗn hợp làm xoài lắc 1 :
- 3 muỗng cafe nước lọc
- 2 thìa nước mắm ngon
- 1 muỗng đường nâu;
- 1,5 muỗng đường trắng
- 1/2 muỗng ớt bột
Hỗn hợp làm xoài lắc 2:
- 2 muỗng cafe muối tôm
- 1 muỗng đường trắng + 1 muỗng đường nâu
- 1/2 muỗng ớt bột
Chú ý: Khẩu vị từng người khác nhau nên bạn có thể thay đổi sao cho vừa ăn nhất nhé.
Xem thêm : http://goo.gl/IgBrGu
Cách làm xoài lắc ngon :
Bước 1 : Đầu tiên bạn rửa sạch xoài, để ráo, gọt vỏ. Nên chọn xoài keo loại chín vừa, vỏ không vàng ươm, màu xanh đậm, phía cuống xoài hơi ửng vàng, da căng bóng không bị sần hay thâm. Nếu biếtcách chọn xoài ngon, không chín quá thì món xoài lắc này của bạn sẽ ngon tuyệt hảo, đảm bảo được độ giòn khi ăn.
Bước 2 :Hòa đường trắng, đường nâu, ớt bột với nước mắm theo tỉ lệ ở hỗn hợp 1. Sau đó đặt lên bếp đun đến khi đường tan ra thì để nguội.
Bước 3: Xoài cắt khúc nhỏ ngâm vào nước đá lạnh trong khoảng 1h. Tại sao trong cách làm xoài lắc lại phải ngâm xoài? Chính là để miếng xoài khi ăn giữ được độ giòn đặc trưng đấy!
Bước 4 :Sau 1h ngâm bạn vớt xoài ra để vào một chiếc cốc nhỏ hoặc chiếc rổ nhỏ cho ráo nước. Trộn xoài với hỗn hợp 1 vừa đun để nguội (hỗn hợp gồm đường nâu, đường trắng, ớt bột, nước mắm). Thỉnh thoảng đảo đều để xoài ngấm gia vị nhé
Bước 5: Bây giờ bạn trộn hỗn hợp 2 theo tỉ lệ nguyên liệu như trên (hỗn hợp 2 gồm đường trắng, đường nâu, ớt bột, muối tôm). Nếu thích ăn cay, bạn có thể tăng thêm tỉ lệ ớt bột hoặc cho một vài nhánh ớt tươi vào đều được.
Bước 6 : Xoài vừa trộn với hỗn hợp 1, bạn vớt ra cho vào cốc nhựa. Tốt nhất để miếng xoài lắc được ngấm đều gia vị một cách trọn vẹn, bạn chỉ nên để xoài khoảng 1/2 hoặc 2/3 cốc thôi nhé! Bây giờ đổ hỗn hợp 2 vào, đậy nắp lại rồi lắc thôi nào. Lắc thật đều tay như những bartender đang pha chế đồ uống vậy.
Bây giờ bạn chỉ cần đợi một chút cho là được. Bạn cũng có thể bỏ cốc xoài lắc homemade này vào tủ lạnh nhé, ăn sẽ ngon hơn đấy !
Như vậy chúng mình đã hoàn thành xong món ăn mà bất cứ ai nhìn thấy cũng phải mê mệt vì độ hấp dẫn của nó. Bằng công thức như trên mình đã thực hiện thành công rất nhiều lần. Bạn có thể chia sẻ công thức trên cho bạn bè và người thân của mình đề chúng ta cùng nhau biết thêm nhiều món ngon mỗi ngày nhé. Chúc các bạn thành công !
