Phụ gia tạo dẻo chảy nhũ tương cho giò chả

PHỤ GIA TẠO DẺO CHẢY NHŨ TƯƠNG/ PIM_ A7

·      Thành phần:  Sodium triphosphat (INS 451(i)) (60%), disodium diphosphate ( INS 450(i)) 20% , sodium acid pyrophosphate (INS 450 (i)) 10% , sodium hexametaphosphate ( INS 452(i)) 10%.  

·      Công dụng: Tăng cường độ dẻo chảy, bóng đẹp cho mộc (nhũ tương), tăng độ dai. Ổn định cấu trúc, ổn định độ PH, ổn định hương vị cho sản phẩm, ổn định màu sắc sản phẩm cho các sản phẩm chả cá, chả mực, chả tôm, giò lụa, giò bò, bò viên, chả chiên, cá viên, nem chua, nem nướng, xúc xích, lạp xưởng, jambon,…….

·      Hướng dẫn sử dụng: Cho vào ngay đầu tiên của quá trình xay cắt thịt.

·      Hàm lượng: 3-5 gram/ kg sản phẩm theo quy định tại văn bản hợp nhất số 02/VBHN – BYT về hướng dẫn quản lý phụ gia thực phẩm.

·      Mô tả sản phẩm: dạng bột màu trắng đến ngà vàng.

·      Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát (<24^oC, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời).

·      Thời hạn sử dụng sản phẩm: 03 năm kể từ ngày sản xuất và chưa mở bao.

·      Số CB: 01/DA/2021.

·      Nguồn gốc xuất xứ: CHLB Đức.

·      Quy cách: 1kg/gói – 20kg/thùng –40kg/bao.

·      Sản xuất và đóng gói tại:

Công ty TNHH Sản Xuất và Thương Mại Đoàn Anh (DA FOODTECH)

61/1V, Xuân Thới Đông, xã Xuân Thới Đông, huyện Hóc Môn, TP HCM.

Liên hệ đặt hàng: 0906 929 377