trungthanh29mt
Thành viên gắn bó
Ghi danh : 08/10/2016
Bài viết : 130
Xu : 27936
Được thích : 62
Ý thức : Tốt
Giới tính : 
Tuổi : 33
Đến từ : Tuoitrevn.NET
Liên Hệ sđt: 0993.192.588 để được phục vụ. Xin cảm ơn!!!
trungthanh29mt
Thành viên gắn bó Ghi danh : 08/10/2016
Bài viết : 130
Xu : 27936
Được thích : 62
Ý thức : Tốt
Giới tính :
Tuổi : 33
Đến từ : Tuoitrevn.NET
trungthanh29mt
Thành viên gắn bó Ghi danh : 08/10/2016
Bài viết : 130
Xu : 27936
Được thích : 62
Ý thức : Tốt
Giới tính :
Tuổi : 33
Đến từ : Tuoitrevn.NET
Liên Hệ sđt: 0993.192.588 để được phục vụ. Xin cảm ơn!!!
trungthanh29mt
Thành viên gắn bó Ghi danh : 08/10/2016
Bài viết : 130
Xu : 27936
Được thích : 62
Ý thức : Tốt
Giới tính :
Tuổi : 33
Đến từ : Tuoitrevn.NET
Liên Hệ sđt: 0993.192.588 để được phục vụ. Xin cảm ơn!!!
trungthanh29mt
Thành viên gắn bó Ghi danh : 08/10/2016
Bài viết : 130
Xu : 27936
Được thích : 62
Ý thức : Tốt
Giới tính :
Tuổi : 33
Đến từ : Tuoitrevn.NET
Nguyên liệu:
- Bề bề (to, dày mình và quan trọng là phải tươi)
- Bơ
- Tỏi
- Gừng
Nguyên liệu chế biến món bề bề xóc bơ tỏi
Cách chế biến bề bề với món xóc bơ tỏi cực đơn giản:
1. Bí quyết chọn bề bề ngon là chọn mua những con bề bề to, chắc, dày mình và tươi (tốt nhất là những con còn nhảy tanh tách). Sau đó cho bề bề vào rổ, xóc đều lên nhiều lần rồi xả sạch dưới vòi nước chảy mạnh.
Làm sạch bề bề trước khi chế biến
2. Dù để nguyên vỏ nhưng bạn nên dùng kéo sắc để cắt dọc hai bên cạnh của bề bề. Mục đích là để gia vị ngấm vào thịt bên trong và để dễ bóc vỏ hơn khi ăn.
Dùng kéo cắt dọc hai bên cạnh bề bề
3. Làm sạch vỏ tỏi và gừng rồi rửa sạch, đập dập và băm nhỏ.
Gừng và tỏi băm nhỏ
4. Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào cho nóng rồi tiến hành phi thơm tỏi và gừng.
Phi thơm gừng tỏi trong chảo nóng
5. Cho bề bề vào chảo rồi đảo đều một lượt, sau đó vặn lửa nhỏ và thi thoảng đảo đều (hoặc cầm cán chảo vừa hất vừa xóc nếu bạn có khả năng) để cho bề bề được ngấm đều gia vị.
Cho bề bề vào chảo đảo đều 8 - 10 phút
Thành phẩm thu được:
Đảo đều bề bề trong khoảng 8 – 10 phút thì tắt bếp và gắp từng con ra đĩa để thưởng thức ngay. Vị ngọt thơm của thịt bề bề kết hợp với vị béo ngậy của bơ và hương thơm đặc trưng của tỏi, gừng, ăn nóng kèm tương ớt hay muối tiêu chanh nữa thì bạn khó mà có thể cưỡng lại được món ăn này. Hãy thử ngay để trổ tài nấu nướng trước mặt ông xã và các thành viên khác trong gia đình nhé.
trungthanh29mt
Thành viên gắn bó Ghi danh : 08/10/2016
Bài viết : 130
Xu : 27936
Được thích : 62
Ý thức : Tốt
Giới tính :
Tuổi : 33
Đến từ : Tuoitrevn.NET
Liên Hệ sđt: 0993.192.588 để được phục vụ. Xin cảm ơn!!!
trungthanh29mt
Thành viên gắn bó Ghi danh : 08/10/2016
Bài viết : 130
Xu : 27936
Được thích : 62
Ý thức : Tốt
Giới tính :
Tuổi : 33
Đến từ : Tuoitrevn.NET
Nguyên liệu:
- Bề bề tươi ngon: 500 g
- Bia: nửa lon
- Gừng (hoặc sả): 1 nhánh to
Nguyên liệu làm món bề bề hấp bia thơm ngây ngất
Cách chế biến:
1. Cũng như những món ăn khác, bạn nên chọn nhưng con bề bề chắc mình, tươi sống và có trứng thì càng ngon. Rửa sạch nó bằng cách xóc đều trong rổ và xả dưới vòi nước lạnh.
Xóc rổ để làm sạch bề bề
2. Gừng không cần phải làm sạch vỏ, bạn chỉ cần rửa sạch rồi thái thành sợi chỉ thôi nhé.
Gừng thái chỉ
3. Bạn cho hết bề bề vào nồi, rắc gừng thái chỉ lên và cho thêm bia vào cùng rồi đun sôi chúng khoảng 8 – 10 phút là được.
Cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế vào nồi và đun sôi 8 - 10 phút
Thành phẩm thơm ngây ngất này:
Bề bề sau khi hấp, bạn vớt hết ra đĩa, dùng kéo cắt dọc hai bên cạnh để bóc vỏ dễ dàng hơn, có thể ăn nóng kèm với tương ớt hoặc muối tiêu chanh đều ngon cả. Món ăn này phải làm dậy được vị ngọt thơm của thịt bề bề, đồng thời dậy mùi bia và các gia vị đi kèm nữa nhé.
Món bề bề hấp bia hấp dẫn có thể ăn kèm tương ớt hoặc muối tiêu chanh
trungthanh29mt
Thành viên gắn bó Ghi danh : 08/10/2016
Bài viết : 130
Xu : 27936
Được thích : 62
Ý thức : Tốt
Giới tính :
Tuổi : 33
Đến từ : Tuoitrevn.NET
Nguyên liệu:
- Bề bề tươi ngon: 500 g
- Bia: nửa lon
- Gừng (hoặc sả): 1 nhánh to
Nguyên liệu làm món bề bề hấp bia thơm ngây ngất
Cách chế biến:
1. Cũng như những món ăn khác, bạn nên chọn nhưng con bề bề chắc mình, tươi sống và có trứng thì càng ngon. Rửa sạch nó bằng cách xóc đều trong rổ và xả dưới vòi nước lạnh.
Xóc rổ để làm sạch bề bề
2. Gừng không cần phải làm sạch vỏ, bạn chỉ cần rửa sạch rồi thái thành sợi chỉ thôi nhé.
Gừng thái chỉ
3. Bạn cho hết bề bề vào nồi, rắc gừng thái chỉ lên và cho thêm bia vào cùng rồi đun sôi chúng khoảng 8 – 10 phút là được.
Cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế vào nồi và đun sôi 8 - 10 phút
Thành phẩm thơm ngây ngất này:
Bề bề sau khi hấp, bạn vớt hết ra đĩa, dùng kéo cắt dọc hai bên cạnh để bóc vỏ dễ dàng hơn, có thể ăn nóng kèm với tương ớt hoặc muối tiêu chanh đều ngon cả. Món ăn này phải làm dậy được vị ngọt thơm của thịt bề bề, đồng thời dậy mùi bia và các gia vị đi kèm nữa nhé.
Món bề bề hấp bia hấp dẫn có thể ăn kèm tương ớt hoặc muối tiêu chanh
trungthanh29mt
Thành viên gắn bó Ghi danh : 08/10/2016
Bài viết : 130
Xu : 27936
Được thích : 62
Ý thức : Tốt
Giới tính :
Tuổi : 33
Đến từ : Tuoitrevn.NET
Liên Hệ sđt: 0993.192.588 để được phục vụ. Xin cảm ơn!!!
trungthanh29mt
Thành viên gắn bó Ghi danh : 08/10/2016
Bài viết : 130
Xu : 27936
Được thích : 62
Ý thức : Tốt
Giới tính :
Tuổi : 33
Đến từ : Tuoitrevn.NET
Liên Hệ sđt: 0993.192.588 để được phục vụ. Xin cảm ơn!!!
|
|
|
