Quán Ốc Bươu Nhồi Thịt Ngon Nổi Tiếng Quận 1 TPHCM

29/08/2020

Đ/c: 23 Nguyễn Văn Giai, P. Đakao, Quận 1

Fanpage: Ốc Bươu Nhồi Thịt - 9Ốc

Thời gian hoạt động: 08g00 - 21g00

Tel: 0976024282 - 0913194196

Teen Sài thành rất thích ốc. Bằng chứng là vào bất kỳ diễn đàn nào, topic chia sẻ những quán ốc ngon luôn có nhiều lời bình nhất. Những loại ốc được quan tâm thường là ốc mỡ, ốc móng tay, ốc dừa, ốc hương, sò huyết, hào… riêng ốc bươu, nhất là ốc bươu nhồi thịt chỉ được một số ít người nhắc đến, cảm giác trải nghiệm cũng khác nhau nhưng tựu chung là ngon và rẻ.

Quán Ốc Bươu Nhồi Thịt Ngon Nổi Tiếng Quận 1 TPHCM A6N8Hru

Có rất nhiều nhà hàng, quán ăn kinh doanh món ốc bươu nhồi thịt, nhưng nơi chuyên kinh doanh món này với thâm niên lâu năm thì chỉ có quán 9 Ốc - Ốc Bươu Nhồi Thịt ở đường Nguyễn Văn Giai – Phường Dakao, Quận 1 (gần bánh cuốn Tây Hồ và kem Nhãn), quán đã tồn tại trên 24 năm, ngon nức tiếng ở Sài Gòn.

Dân sành ăn ở Sài Gòn rất thích địa chỉ này bởi ốc bươu được nhập sống được lấy từ miền Tây hằng ngày, đem lên là sơ chế liền để ốc còn giữ được độ tươi và giòn. Bí quyết của quán là xử lý kỹ mùi bùn của thịt và vỏ ốc, đặc biệt không giữ lại phần thân ốc (vốn khá tanh). Phần thịt ốc khi thái không dày, không mỏng để tạo độ giòn, độ dai, vị sần sật đặc trưng.

Quán Ốc Bươu Nhồi Thịt Ngon Nổi Tiếng Quận 1 TPHCM DQgEFWS

Quán Ốc Bươu Nhồi Thịt Ngon Nổi Tiếng Quận 1 TPHCM SJUh0Pd

Quán Ốc Bươu Nhồi Thịt Ngon Nổi Tiếng Quận 1 TPHCM OOzR8vs

Điểm khác biệt dễ nhận thấy nhất là hương thơm của lá gừng đã được thay thế bằng sả. Khi chế biến, quán để lửa thật sôi, hấp chừng 15 phút cho đến khi cọng ngò trong nồi vừa héo, cọng sả trong lại là ốc vừa chín tới. Vị cay nồng của gừng vì thế đã được thay thế bằng mùi thơm nhẹ nhàng mà thoảng thoảng của sả.

Quán Ốc Bươu Nhồi Thịt Ngon Nổi Tiếng Quận 1 TPHCM XFs1D37

Quán Ốc Bươu Nhồi Thịt Ngon Nổi Tiếng Quận 1 TPHCM RVOuOut

Quán Ốc Bươu Nhồi Thịt Ngon Nổi Tiếng Quận 1 TPHCM YTpysje

Quán Ốc Bươu Nhồi Thịt Ngon Nổi Tiếng Quận 1 TPHCM O8BvN1G

Quán Ốc Bươu Nhồi Thịt Ngon Nổi Tiếng Quận 1 TPHCM FUFTxoJ

Quán Ốc Bươu Nhồi Thịt Ngon Nổi Tiếng Quận 1 TPHCM XibcIff

Khi vào quán, bạn gọi 1 dĩa ốc thì họ sẽ đem ra đủ một chục (10 con), hoặc có thể gọi theo số con mà bạn muốn. Giá cho một phần ốc chất lượng thế này là 100k nhé.

Quán Ốc Bươu Nhồi Thịt Ngon Nổi Tiếng Quận 1 TPHCM XzSnx7p

Quán Ốc Bươu Nhồi Thịt Ngon Nổi Tiếng Quận 1 TPHCM YDtxMgF

Quán Ốc Bươu Nhồi Thịt Ngon Nổi Tiếng Quận 1 TPHCM EVUC7V4

Nhưng quan trọng nhất phải kể đến chén nước mắm chua ngọt sền sệt cay nhẹ vị gừng, nồng nồng vị ớt được chế biến theo công thức gia truyền của quán.

Quán Ốc Bươu Nhồi Thịt Ngon Nổi Tiếng Quận 1 TPHCM P4KbTLa

Quán Ốc Bươu Nhồi Thịt Ngon Nổi Tiếng Quận 1 TPHCM JjX4cp4

Quán Ốc Bươu Nhồi Thịt Ngon Nổi Tiếng Quận 1 TPHCM LoYqJ7A

Ăn ốc bươu nhồi thịt không thể thiếu lá tía tô và rau răm, vừa đỡ ngán, giải cảm được mà lại dễ tiêu nữa. Cuộn phần thịt ốc trong lá tía tô rồi chấm vào chén nước mắm chua chua ngọt ngọt, thoảng vị cay nhẹ của gừng mà nồng nàn của ớt... mới thấy hết cái đặc biệt của món ốc này.

Quán Ốc Bươu Nhồi Thịt Ngon Nổi Tiếng Quận 1 TPHCM Ol2gh82

Quán Ốc Bươu Nhồi Thịt Ngon Nổi Tiếng Quận 1 TPHCM Wjya0vx

Quán Ốc Bươu Nhồi Thịt Ngon Nổi Tiếng Quận 1 TPHCM XTWxkhA

Quán Ốc Bươu Nhồi Thịt Ngon Nổi Tiếng Quận 1 TPHCM 2LkhcgD

Ngoài món Ốc bươu nhồi thịt, quán còn nhiều món sơ chế từ ốc bươu cũng ngon không kém như: Chả đùm ốc, Cà ri ốc, Chả giò ốc, Ốc xào chuối xanh, Lẩu ốc...

Quán Ốc Bươu Nhồi Thịt Ngon Nổi Tiếng Quận 1 TPHCM W8KP4CX

Quán Ốc Bươu Nhồi Thịt Ngon Nổi Tiếng Quận 1 TPHCM FcVHxqv

Quán có không gian nhỏ bình dân, không phô trương và màu mè như các hàng quán khác nhưng quán khá sạch sẽ, gọn gàng, khách của quán cứ ra vô tấp nập, đa số là khách quen, ăn một lần thấy thích nên tìm tới.

Quán Ốc Bươu Nhồi Thịt Ngon Nổi Tiếng Quận 1 TPHCM C3vSw5l

Quán Ốc Bươu Nhồi Thịt Ngon Nổi Tiếng Quận 1 TPHCM RjlSUtd

Quán Ốc Bươu Nhồi Thịt Ngon Nổi Tiếng Quận 1 TPHCM ITTGp8i

Giữa vô vàn những món ốc hiện diện ở Sài Gòn, ốc bươu nhồi thịt như một chấm phá thú vị. Hơi khó tìm một chút, nhưng một khi đã thưởng thức thì sẽ nhớ ngay mùi thơm thoang thoảng của sả, vị ngọt giòn của thịt ốc hòa quyện cùng chén mắm gừng chua ngọt mà cay cay. Một món rất nên thử vào những ngày cuối tuần ở Sài Gòn.

Quán Ốc Bươu Nhồi Thịt Ngon Nổi Tiếng Quận 1 TPHCM 3J89ifY

[size=28]ỐC BƯƠU NHỒI THỊT (9 ỐC) [/size]
Đ/c: 23 Nguyễn Văn Giai, P. Đakao, Quận 1
Tel: 0976024282 - 0913194196
https://www.diadiemanuong.net.vn/

Quán Ốc Bươu Nhồi Thịt Ngon Nổi Tiếng Quận 1 TPHCM

Hot box

Tin tài trợ