“Hot trend” gỏi gà măng cụt chua ngọt làm cực dễ với Cơm gà Hải Nam

Gỏi gà măng cụt đang là một món ăn rất phổ biến trên ứng dụng TikTok, thu hút sự quan tâm và sự thử nghiệm của nhiều người. Với hương vị kết hợp giữa chua và ngọt, món ăn này được đánh giá cao về cả hương vị và màu sắc hấp dẫn. Hãy cùng Cơm gà Hải Nam khám phá cách làm gỏi gà măng cụt đơn giản tại nhà qua bài viết dưới đây nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm gỏi gà măng cụt cùng Cơm gà Hải Nam 

[size]
500g thịt gà
1kg măng cụt
Hành tây, cà rốt, rau răm, húng quế, đậu phộng rang, hành phi
Chanh, tỏi, ớt
Gia vị: giấm, đường, nước mắm, muối
Để tránh chọn nhầm măng cụt hỏng hoặc không chín, hãy tham khảo các bí quyết sau đây để lựa chọn măng cụt hoàn hảo:
[/size]

• Chọn những quả măng cụt tròn vừa, không quá to. Tránh chọn quả quá lớn vì chúng có vỏ dày và ít thịt. Hãy chọn những quả có kích thước trung bình, tương đương với một quả bóng golf. Dưới đáy quả, bạn sẽ thấy hình dạng giống như bông hoa, số lượng cánh hoa trên đó chính là số lượng múi bên trong măng cụt.
  
  
• Để kiểm tra độ chín của măng cụt, hãy dùng tay ấn nhẹ vào vỏ quả. Vỏ măng cụt rất dày, nên việc ấn nhẹ tay không ảnh hưởng đến phần múi bên trong. Hãy ấn đều xung quanh quả và tìm quả nào dễ ấn và mềm mại, đó chính là quả đã chín và không bị hỏng. Nếu quả cảm thấy cứng khi ấn vào, thì nghĩa là chưa chín. Ngoài ra, nếu bạn cảm thấy có chỗ mềm và chỗ cứng, hoặc cứng đến mức không thể ấn được, có thể vị trí đó đã bị côn trùng tấn công.
  
  
• Tránh mua măng cụt vào mùa mưa, vì trong thời tiết ẩm ướt, măng cụt có thể bị thấm nước. Phần múi sẽ nhạt đi và vỏ dễ bị nứt mủ, ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị của múi.
  
  

[size]

[/size]

2. Cách làm gỏi gà măng cụt cực dễ với Cơm gà Hải Nam 

2.1 Sơ chế nguyên liệu nhanh chóng với Cơm gà Hải Nam

[size]

Đầu tiên, hãy ngâm măng cụt trong một thau nước muối pha loãng để làm sạch mủ. Sau đó, sử dụng một con dao có lưỡi sắc để từ từ gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài và lấy phần ruột bên trong. Sau khi lấy măng cụt ra, rửa lại bằng nước muối một lần nữa và cắt thành những khoanh vừa ăn.

Tiếp theo, hòa ½ thìa đường và ½ muỗng canh giấm trong nước, sau đó ngâm măng cụt vào hỗn hợp này và để trong tủ lạnh để làm cho măng cụt giòn. Khi chuẩn bị trộn gỏi, hãy vớt măng cụt ra và để ráo.

Với thịt gà, sau khi mua về, hãy làm sạch kỹ và đặt vào một nồi để luộc. Đổ nước vào nồi cho đủ để gà ngập và thêm 1 thìa cà phê muối và 2 củ hành tím. Luộc gà khoảng 20 phút, cho đến khi gà chín. Sau đó, lấy gà ra để nguội và xé thành những mảnh nhỏ.

Hành tây sau khi bóc vỏ và rửa sạch, thái thành những khoanh. Cà rốt sau khi bào vỏ và rửa sạch, cắt thành sợi. Rửa sạch rau thơm và băm nhuyễn, còn ớt thì thái thành lát.


[/size][size]




 2.2 Làm nước mắm chua ngọt đơn giản với Cơm gà Hải Nam
Để pha nước mắm chua ngọt cho trộn gỏi gà măng cụt, bạn có thể làm theo công thức sau: Squeeze the juice of 1 lime, add 3 tablespoons of sugar, 1 tablespoon of fish sauce, and minced garlic and chili.
Hòa tan đường trong nước cốt chanh, sau đó thêm nước mắm vào. Khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, sau đó thêm tỏi và ớt băm vào.
2.3 Trộn gỏi đều tay với Cơm gà Hải Nam
Để làm gỏi gà măng cụt, hãy thực hiện các bước sau đây: Bắt đầu bằng việc trộn đều tất cả các nguyên liệu như thịt gà, măng cụt, rau củ như khi trộn gỏi thông thường. Rưới nước mắm lên và trộn đều một lần nữa.
Cuối cùng, thêm hành tím phi và đậu phộng rang vào, trang trí đĩa và sau đó bạn có thể thưởng thức.


[/size][size][size]



3. Thành phẩm gỏi gà măng cụt chua ngọt cùng Cơm gà Hải Nam

Khi các nguyên liệu kết hợp với nhau, một hương vị thơm từ rau thơm và vị cay từ tỏi, ớt trộn vào, khiến cho mỗi miếng gỏi trở nên gây nghiện. Bạn có thể thưởng thức gỏi này mà không cần kèm bánh phồng, hoặc thêm bánh phồng để tạo thêm sự tuyệt vời. Hãy thử làm món gỏi này cho gia đình thưởng thức, chắc chắn sẽ khiến ai cũng mê mẩn.
[/size][/size]
[size][size][size][size]
>>> Xem thêm: Cơm gia đình Hải Phòng
Cơm gà Hải Nam
Sing Chicken
Sing Chicken với những món ăn được chế biến từ những nguyên liệu được chọn lọc kỹ càng, dưới đôi bàn tay tài hoa của những đầu bếp có bề dày kinh nghiệm cao của 3AE Group đã tạo ra những món ăn thơm ngon chuẩn vị đặc trưng của quốc đảo Singapore. Nếu ai đã từng được thưởng thức ẩm thực Singapore thì sẽ dễ dàng cảm nhận được những hương vị không thể nào quên đó tại Sing Chicken. 
Ngoài những món ngon đặc trưng của Singapore, nhà hàng có rất nhiều các món truyền thống của Việt Nam đến những món ăn được đầu bếp tại đây sáng tạo ra mà bạn khó có thể tìm được ở nơi khác. Bên cạnh đó là không gian được trang trí bắt mắt với tông vàng mang đến không khí ấm cúng khi được cùng thưởng thức món ngon bên cạnh những người thân yêu hay bạn bè. Chắc chắn đây sẽ là điểm đến ẩm thực mà bạn sẽ không thể quên nếu đã thưởng thức.
SING CHICKEN - Thuộc chuỗi nhà hàng 3AE Group
Hotline: 0904 234 008
Facebook: https://www.facebook.com/comgasingapore.3ae
Địa chỉ:
22F Minh Khai, Hồng Bàng, Hải Phòng - 0225 351 5228
116 Văn Cao, Ngô Quyền, Hải Phòng - 0225 883 2116

Tầng 1 TTTM AEON Mall Hải Phòng Lê Chân - 0225 363 6188[/size]
[/size][/size][/size]