huongquynh
Thành viên gắn bó
Ghi danh : 20/06/2016
Bài viết : 126
Xu : 29394
Được thích : 16
Ý thức : Trung bình
Giới tính : 
Tuổi : 28
Đến từ : Tuoitrevn.NET
Diễn đàn rao vặt Tuổi trẻ
Tôi từng được nghe một vị đầu bếp nói rằng: Vị chocolate làm mua bánh kem cho chiếc bánh ngọt thêm sắc thái nồng nàn, quyến rũ, giống như một cô gái Gi –gan với vũ điệu nóng bỏng. Còn vị bạc hà sẽ nâng tầm chiếc bánh, khiến nó mang hương vị của sự tinh tế, thanh cao. Và gịờ đây, vị đắng nhẹ pha chút ngọt ngào của bánh kem dễ thương chocolate nay được hoàn hảo hơn nhờ sự kết hợp độc đáo của bạc hà the mát. Sự kết hợp này sẽ tạo nên một chiếc bánh độc đáo. Bạn có thấy chiếc bánh này mang đậm hơi thở của mùa hè không? Hãy cùng chúng tôi thưc hiện cách làm cupcake chocolate – bạc hà nhé!
Nguyên liệu làm cupcake chocolate – bạc hà
– 1 cup (2 thanh) bơ nhạt, làm mềm
– 4 tablespoons bột ca cao
– 1 cup nước sôi
– 2 cups bột mì đa dụng
– 2 cups đường cát trắng
– ¼ cup Buttermilk (hoặc sữa tươi pha với 2 tablespoons dấm trắng)
– 2 quả trứng lớn
– 1 teaspoon tinh chất vani
– 1 teaspoon baking soda (muối nở)
Bước 1: Bật sẵn lò nướng ở 350○C. Lót giấy vào 36 khuôn bánh.
Bước 2:
Làm tan chảy 2 thanh bơ rồi cho bột ca cao vào và lò nướng bánh gato trộn đều đến khi được một hỗn hợp màu nâu mịn. Đổ 1 cup nước sôi vào hỗn hợp và khuấy theo vòng tròn, cùng chiều khoảng 15 giây hoặc hơn. Để hỗn hợp sang một bên. Sử dụng một bát sạch khác, trộn đều 2 cups bột mì da dụng, 2 cups đường và bánh sinh nhật đẹp nhất trộn đều. Để hỗn hợp sang một bên. Sử dụng một chiếc bát nhỏ, đánh tan 2 quả trứng với ½ cup buttermilk (có thể thay thế bằng sữa tươi và 2 cups giấm trắng).Tiếp tục thêm 1 teaspoon tinh chất vani, 1 teaspoon baking soda rồi đánh đều đến khi các nguyên liệu kết hợp hoàn hảo.
Bước 3:
Trộn hỗn hợp ca cao (lúc này vẫn còn khá nóng) với hỗn hợp bột mì. Sau đó trộn đều trong vài phút và tiếp tục cho hỗn hợp trứng vào. Trộn đều tay đến khi được một hỗn hợp đồng nhất.
Bước 4: Đổ hỗn hợp trên ra các bánh tiramisu trà xanh khuôn nướng đã lót sẵn giấy. Làm phẳng bề mặt bột. Bạn chỉ nên đổ đến 2/3 khuôn nướng vì trong quá trình nướng bánh sẽ nở ra và lấp kín mặt khuôn.Nướng bánh trong khoảng 18 phút hoặc đến khi bánh nở đều, đẹp.
Phết một lớp kem bạc hà dày lên mặt bánh. Có thể trang trí bằng kẹo bạc hà, lá bạc hà hoặc vài miếng chocolate đen.Chúc các bạn thành công với cách làm cupcake chocolate – bạc hà![/size]
Tôi từng được nghe một vị đầu bếp nói rằng: Vị chocolate làm mua bánh kem cho chiếc bánh ngọt thêm sắc thái nồng nàn, quyến rũ, giống như một cô gái Gi –gan với vũ điệu nóng bỏng. Còn vị bạc hà sẽ nâng tầm chiếc bánh, khiến nó mang hương vị của sự tinh tế, thanh cao. Và gịờ đây, vị đắng nhẹ pha chút ngọt ngào của bánh kem dễ thương chocolate nay được hoàn hảo hơn nhờ sự kết hợp độc đáo của bạc hà the mát. Sự kết hợp này sẽ tạo nên một chiếc bánh độc đáo. Bạn có thấy chiếc bánh này mang đậm hơi thở của mùa hè không? Hãy cùng chúng tôi thưc hiện cách làm cupcake chocolate – bạc hà nhé!
[url=http://banhsinhnhat.net/upload/Image/Banhsinhnhat/banhgato (4).jpg].jpg)
[/url]
[size][/url]Nguyên liệu làm cupcake chocolate – bạc hà
– 1 cup (2 thanh) bơ nhạt, làm mềm
– 4 tablespoons bột ca cao
– 1 cup nước sôi
– 2 cups bột mì đa dụng
– 2 cups đường cát trắng
– ¼ cup Buttermilk (hoặc sữa tươi pha với 2 tablespoons dấm trắng)
– 2 quả trứng lớn
– 1 teaspoon tinh chất vani
– 1 teaspoon baking soda (muối nở)
Bước 1: Bật sẵn lò nướng ở 350○C. Lót giấy vào 36 khuôn bánh.
Bước 2:
Làm tan chảy 2 thanh bơ rồi cho bột ca cao vào và lò nướng bánh gato trộn đều đến khi được một hỗn hợp màu nâu mịn. Đổ 1 cup nước sôi vào hỗn hợp và khuấy theo vòng tròn, cùng chiều khoảng 15 giây hoặc hơn. Để hỗn hợp sang một bên. Sử dụng một bát sạch khác, trộn đều 2 cups bột mì da dụng, 2 cups đường và bánh sinh nhật đẹp nhất trộn đều. Để hỗn hợp sang một bên. Sử dụng một chiếc bát nhỏ, đánh tan 2 quả trứng với ½ cup buttermilk (có thể thay thế bằng sữa tươi và 2 cups giấm trắng).Tiếp tục thêm 1 teaspoon tinh chất vani, 1 teaspoon baking soda rồi đánh đều đến khi các nguyên liệu kết hợp hoàn hảo.
Bước 3:
Trộn hỗn hợp ca cao (lúc này vẫn còn khá nóng) với hỗn hợp bột mì. Sau đó trộn đều trong vài phút và tiếp tục cho hỗn hợp trứng vào. Trộn đều tay đến khi được một hỗn hợp đồng nhất.
Bước 4: Đổ hỗn hợp trên ra các bánh tiramisu trà xanh khuôn nướng đã lót sẵn giấy. Làm phẳng bề mặt bột. Bạn chỉ nên đổ đến 2/3 khuôn nướng vì trong quá trình nướng bánh sẽ nở ra và lấp kín mặt khuôn.Nướng bánh trong khoảng 18 phút hoặc đến khi bánh nở đều, đẹp.
Phết một lớp kem bạc hà dày lên mặt bánh. Có thể trang trí bằng kẹo bạc hà, lá bạc hà hoặc vài miếng chocolate đen.Chúc các bạn thành công với cách làm cupcake chocolate – bạc hà![/size]
|
|
|
