Học pha chế đồ uống ngon từ bưởi

Bưởi là một loại trái cây rất tốt cho sức khỏe của chúng ta. Công dụng của bưởi thì  vô cùng tuyệt vời như giúp giảm cân, dễ tiêu hóa, làm đẹp... Bên cạnh đó, bưởi còn được sử dụng để chế biến thành các loại đồ uống mà giới trẻ yêu thích. 
1/ Cocktail bưởi:
***Nguyên liệu: 

• Múi bưởi đào
  
• Đường
  
• Nước
  
• Quả cherry
  
• Lá bạc hà
  

***Cách chế biến:  
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Bưởi đào bóc lấy tép bưởi rồi cho vào máy xay sinh tố xay lấy nước bưởi. Bước 2: Cherry rửa sạch và ngâm nước muối, lá bạc hà nhặt và rửa sạch.
Bước 3: Cho đường vào nước sôi hòa tan sau đó đổ vào nước bưởi.
Bước 4: Thêm một chút đá xay cho mát và trang trí những quả cherry, lá bạc hà phía trên mặt. 
Vậy là món Cocktail bưởi đã hoàn thành.
Cocktail bưởi là thứ đồ uống được chế biến theo cách lắc nổi tiếng trên thế giới. Với những nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên bạn có thể chế biến cho mình và người thân một cocktail bưởi thơm ngon, mát ngọt trong những ngày hè oi nóng.
2/ Sữa chua bưởi:
***Nguyên liệu:

• Bưởi đào: ½ quả
  
• Sữa chua : 150g
  
• Đường nâu : 02 thìa
  
• Qủa cherry : 02 quả
  

***Cách làm:
Bước 1 : Bưởi bóc múi, tách nhỏ rồi trộn với sữa chua.
Bước 2: Rắc đường nâu lên trên rồi cho vào lò nướng đến khi đường trên mặt tan.
Bước 3: Trang trí bằng 1 vài trái cherry là hoàn thành.
Đây là món ăn dành cho mùa đông không sợ lạnh. Món ăn này với nhiều dưỡng chất từ bưởi đảm bảo sức khỏe được nhiều người yêu thích và lựa chọn.
3/ Chè bưởi :
***Nguyên liệu: 

• Cùi bưởi trắng
  
• Đường
  
• Phèn chua
  
• Đỗ xanh đã bỏ vỏ
  
• Muối
  
• Nước cốt dừa
  
• Nước hoa bưởi
  
• Bột năng
  

***Cách chế biến:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Cùi bưởi cắt thành miếng vừa ăn, sau đó cho muối vào và bóp nhẹ để không bị nát rồi ngâm với nước phèn chua để cùi bưởi trắng, giòn và không bị đắng sau đó rửa sạch.
Bước 2: Trộn cùi bưởi với đường và đun trên bếp lửa nhỏ.
Bước 3: Cho vào một chút nước đun đến khi đường tan thì tắt bếp.
Bước 4: Lăn cùi bưởi và đường khô và lăn qua bột năng.
Bước 5: Cho cùi bưởi đã lăn qua bột năng vào nồi nước đun sôi. Khi thấy cùi bưởi nổi lên thì vớt ra và cho vào tô nước đá để cùi bưởi giòn rồi vớt ra để ráo nước.
Bước 6: Đỗ xanh ngâm với nước ấm cho nở ra rồi cho vào nồi hấp đến khi đỗ chín bở và khô ráo thì bắt ra.
Bước 7: Hòa bột năng với nước cho lỏng rồi đổ từ từ vào nồi và khuấy đều đến khi thấy nước chè sánh lại rồi cho tiếp cùi bưởi, đỗ xanh vào, để lửa nhỏ. 
Bước 8: Cho hoa bưởi để tạo mùi thơm đến khi sôi thì tắt bắt bếp.
Chè bưởi của bạn đã hoàn thành và bạn có thể thưởng thức chúng khi nguội nhé. Khi thưởng thức bạn nhớ thêm nước cốt dừa hoặc dừa tươi và đá xay để tạo hương vị và độ mát.
Chè bưởi được biết đến là món ăn thanh nhiệt với vị ngọt vừa vào những ngày hè và được giới trẻ ưa thích. 
4/ Nước ép cam bưởi:
***Nguyên liệu:

• Bưởi : 02 múi
  
• Cam : 02 quả
  
• Mật ong
  
• Đá viên
  

***Cách làm:
Bước 1: Bưởi, cam bóc vỏ, tách múi.
Bước 2: Cho cam, bưởi vào máy xay nhuyễn.
Bước 3: Thêm mật ong và đá viên xay thêm 30s nữa là hoàn thành
Nước ép cam bưởi không chỉ là món đồ uống giải khát ngày hè mà còn giúp các bạn thanh lọc, giải độc cho cơ thể. Cung cấp vitamin C tăng sức đề kháng tối ưu.
5/ Kem bưởi:
Kem cũng là món ăn tuyệt vời trong những ngày hè oi bức. Sao bạn lại không tự làm cho mình một món kem hoa quả tươi mát từ bưởi để mùa hè bớt nóng.
***Nguyên liệu: 

• Bưởi đào bóc vỏ lấy tép bưởi
  
• Đường
  
• Lá bạc hà
  
• Nước. 
  

***Cách chế biến: 
Bước 1. Lá bạc hà rửa sạch, cho tép bưởi vào máy sinh tố xay lấy nước bưởi. 
Bước 2. Cho nước ép bưởi và lá bạc hà vào đun sôi. Sau đó tắt bếp và lấy lá bạc hà ra. 
Bước 3. Đổ nước ép bưởi còn lại cùng với đường vào chảo nước bưởi vừa đun sôi rồi khuấy đều. 
Bước 4. Cho hỗn hợp vào khay làm kem và cho vào ngăn đá. 
Bước 5. Khoảng 30 phút lấy ra khuấy đều cho tan đá. Làm liên tiếp như vậy 2 đến 3 lần rồi lại tiếp tục cho vào tủ đá khoảng 4 tiếng thì bạn có thể mang kem ra thưởng thức rồi nhé. 
Chúc bạn thành công với món kem bưởi.
Chi tiết các khoá học pha chế xem tại: http://dayphachehanoi.com/