Sức khỏe, đời sống: Củ năng giàu dinh dưỡng nhưng cũng nhiều tác hại

31/03/2018

Raovat.tuoitrevn.NET - Diễn đàn rao vặt hiệu quả - Đăng tin quảng cáo miễn phí, mua bán rao vặt uy tín chất lượng hàng đầu Việt Nam .Củ năng với đặc tính rất giàu khoáng chất, tính mát, giá thành lại rẻ, loại củ này được rất nhiều người ưa thích dùng để giải nhiệt. Tuy nhiên, nếu như không cẩn thận khi ăn, loại củ này sẽ gây tác hại nguy hiểm hơn bạn tưởng.

Giá trị khoáng chất và Tác dụng chữa bệnh của củ năng

Trong củ năng hay còn gọi là cũ mã thầy chứa đến 68,52% nước, 18,75% tinh bột, 2,25% đạm, 0,19% mỡ và 1,58% chất khoáng. Đặc trưng, loại cũ này còn chứa Puchiin, một chất có tính kháng khuẩn không chịu nhiệt, việc này lý giải tại sao nước ép củ năng lại có Tác dụng ức chế đối với các loại tạp khuẩn như tụ cầu vàng, trực khuẩn coli...

Sức khỏe, đời sống: Củ năng giàu dinh dưỡng nhưng cũng nhiều tác hại Cu-nang1

Củ năng tới rất nhiều Tác dụng cho cơ thể, thường được dùng dưới dạng lương thực - vị thuốc cho mát để thanh nhiệt, bổ dưỡng, tiêu tích, giải độc và dùng dạng bột với công dụng mát gan, dạ dày và ruột, hỗ trợ trị liệu đối với các bệnh tim mạch, đái tháo đường, giảm khả năng sỏi thận, giúp đỡ giảm cân…

1. Giải độc, mát gan

Củ năng thường được áp dụng làm vị thuốc hay thực phẩm như bột đậu xanh làm chè lục tàu xá hoặc hầm với bao tử lợn để thanh nhiệt, bổ dưỡng, tiêu tích, tiêu độc và dùng dạng bột với Tác dụng mát gan, bao tử và ruột.

2. Ngừa bệnh tim mạch

Trong củ năng chứa khá nhiều acid béo thiết yếu như linoleic acid, tốt cho sức khỏe tim mạch và tiến triển thần kinh ở trẻ nhỏ.

Sức khỏe, đời sống: Củ năng giàu dinh dưỡng nhưng cũng nhiều tác hại Cu-nang2

3. Tốt cho đường ruột

thành phần chất xơ và tinh bột có trong củ năng thuộc loại tiêu hóa chậm, giúp tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa, cải thiện các vấn đề về tiêu hóa.

4. Kháng khuẩn

hàm lượng flavonoids và polyphenolic trong củ năng có Tác dụng kháng vi rút và ung thư, tốt cho dạ dày, ngừa mất ngủ, khó chịu trong người.

5. Giúp bổ sung sức khỏe tuyến giáp

Những người bị bệnh tuyến giáp nên ăn nhiều củ năng. Nước củ năng chứa nhiều kali. Chất khoáng này rất cần thiết cho chức năng sinh hoạt của cơ và thần kinh. Ngoài ra thành phần iốt và mangan trong củ năng cũng giúp bù đắp sức khỏe tuyến giáp.

Sức khỏe, đời sống: Củ năng giàu dinh dưỡng nhưng cũng nhiều tác hại Cu-nang3

6. Củ mã thầy giúp giải rượu

Để giải rượu với củ năng bạn có khả năng dùng nước ép củ năng để giải, cho thêm ít chanh và một chút muối giúp hạn chế chất độc của rượu vào bản thân và chống nóng trong người.

Tác hại đáng sợ của củ năng

Trong Đông Y, vì củ năng có tính lạnh nên không thích hợp với những người có khả năng chất hoặc bệnh lý thuộc thể hư hàn, hiện tượng bằng các dấu hiệu như sợ lạnh, tay chân lạnh, hay đau bụng khi ăn đồ sống lạnh, đi ngoài lỏng hoặc nát, dễ bị cảm lạnh, ăn kém tiêu...

Sức khỏe, đời sống: Củ năng giàu dinh dưỡng nhưng cũng nhiều tác hại Cu-nang

Ngoài ra củ năng cũng thường được nhiều người ăn sống điều này rất nguy hiểm. Bởi củ năng mọc dưới nước nhiều khi nhiễm ấu trùng sán từ loại củ này mà không biết. Khi chúng ta ăn sống củ năng, thì các loại sán sẽ theo đường miệng đi vào bản thân gây nên các bệnh về đường ruột.

Và vì vỏ củ năng tập trung rất nhiều chất có hại cho bản thân, có thể gây ra các loại bệnh. Do đó, khi bạn ăn củ năng sống hay dùng để chế biến thức ăn cũng phải bóc vỏ trước cho thật sạch.

Nguồn bài viết :

https://unibeautiful.com.vn