Sức khỏe, đời sống: Gợi ý 10 món ăn vừa tốt vừa dễ làm cho người mắc bệnh gout

Raovat.tuoitrevn.NET - Diễn đàn rao vặt hiệu quả - Đăng tin quảng cáo miễn phí, mua bán rao vặt uy tín chất lượng hàng đầu Việt Nam .Bệnh gout là một trong những căn bệnh xương khớp phổ biến nhất hiện nay, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng cuộc sống của người bệnh. Dưới đây là 10 món ăn cực tốt cho người bị gout, hy vọng chúng sẽ là những gợi ý hoàn hảo cho mọi gia đình.

Nấm rơm tươi 150g, đậu phụ 400g, tỏi 1 tép, hành hoa, gừng lát, muối, dầu mè, bột nêm với mỗi thứ vừa đủ.
Nấm rơm tươi thái hạt lựu, đậu phụ trụng qua nước sôi thái lát nhỏ mỏng, đổ dầu vào chảo cho nóng, phi thơm tỏi, gừng băm, thêm nấm rơm xào sơ, thêm nước. Chờ khi sôi thêm đậu phụ lát, nêm gia vị, đun sôi lại, rắc vào hành hoa, rưới dầu mè thì hoàn tất.
Ngày 1 lần, dùng làm món phụ.
Công hiệu: Thanh nhiệt khai vị, ích khí khoan trung, ích thận dưỡng huyết. Thích hợp dùng cho các chứng chán ăn, ngực bụng đầy tức do bệnh gút gây ra.
4. Canh cải thảo - bí đao
Bí đao 300g, cải thảo 200g, cà rốt 30g, gừng, hành mỗi thứ vừa đủ.
Bí đao gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch thái lát vuông, cải thảo lặt rửa sạch, thái đoạn dài 4cm, cà rốt thái lát nhỏ, gừng thái lát mỏng, hành thái đoạn. Bắc chảo lên bếp, đổ dầu cho nóng, thêm hành hoa, cà rốt xào sơ, thêm tiếp hành đoạn, gừng lát, cải thảo, bí đao, đảo vài dạo, thêm nước dùng, đun sôi khoảng 10 phút, nêm muối, nước tương, bột nêm, hoàn tất.
Ngày dùng 2 lần, mỗi lần 1 chén hoặc làm món phụ.
Công hiệu: Bổ hư tiêu thũng, giảm béo khỏe thân; hỗ trợ điều trị chứng axít uric máu cao.
5. Quả lê nấu rau diếp cá
Lê 1 quả to, rau diếp cá 1 nắm to, đường trắng vừa đủ.
Lê rửa sạch, cả vỏ thái nhuyễn, bỏ hột, rau diếp cá dùng 800ml nước ngâm rồi đun sôi bằng lửa to, chuyển lửa nhỏ ninh nửa giờ, bỏ bã lấy nước cốt, gạn lọc lấy nước thuốc nửa lít. Lê cho vào nước thuốc, thêm đường trắng vừa đủ, đun sôi lại bằng lửa nhỏ, chờ khi lê chín thì hoàn tất.
Ngày 2 lần, mỗi lần 1 chén hoặc dùng làm món phụ.
Công hiệu: Thanh nhiệt lợi thấp, lương huyết giải độc, nhuận phổi lợi tiểu. Dùng hỗ trợ điều trị sỏi đường niệu do gút gây ra.
6. Mướp xào chay



Mướp 250g, rửa sạch, gọt vỏ, thái lát, bắc chảo lên bếp, đổ dầu, thêm vào mướp, xào đến gần chín, thêm tỏi, gừng sợi gia vị thì hoàn tất.
Dùng làm món phụ.
Công hiệu: Thanh nhiệt lương huyết, hóa ứ.
7. Cà tím hấp tỏi
Cà tím 1 quả, tỏi 1 củ, ngò rí ít cọng.
Cà tím rửa sạch, thái cọng dài, cho vào lò hấp chín, lấy ra để nguội. Ngò rí rửa sạch, thái nhuyễn, tỏi băm. Dùng nước mắm, dấm gạo, ngò rí nhuyễn, tỏi băm, muối, bột nêm, dầu mè trộn làm xốt, rưới lên cà tím, trộn đều thì hoàn tất.
Công hiệu: Thanh nhiệt tiêu thũng, hoạt huyết thông kinh lạc.
8. Giá xào củ sen - hạt sen
Củ sen tươi 100g, hạt sen ngâm nước 50g, lá sen 200g, giá đậu xanh 150g, dầu ăn, muối, bột nêm, bột năng với mỗi thứ vừa đủ.
Hạt sen, lá sen thêm nước vừa đủ, đun chín bằng lửa nhỏ, lấy nước sử dụng sau. Củ sen tươi rửa sạch thái sợi, đổ ít dầu vào chảo cho nóng, xào củ sen đến gần chín, thêm hạt sen và đậu xanh đã vo sạch, lấy nước hạt sen và lá sen rưới lên, thêm gia vị, dùng bột năng làm xốt thì hoàn tất.
Dùng làm món phụ ăn thường xuyên.
Công hiệu: Kiện tỳ lợi thấp, ích thận cố tinh, lương huyết giảm đau.
9. Nước đậu đũa - đậu xanh



Đậu đũa 30g, đậu xanh 20g, lá sen tươi 10g, lá sen khô 30g.
Đậu xanh vo sạch ngâm nước, đậu đũa thái đoạn. Đậu đũa, đậu xanh cùng cho vào nồi thêm 500ml nước, đun khoảng 15 phút, thêm lá sen tươi, nấu tiếp khoảng 5 phút, bỏ bã lấy nước, nêm đường trắng thì hoàn tất.
Ngày dùng 2 lần, mỗi lần 1 chén, hoặc uống liên tục.
Công hiệu: Thanh nhiệt giải độc, tiêu thũng giảm đau; hỗ trợ điều trị chứng axít uric máu cao.
10. Thịt hầm củ cải
Củ cải 500g, thịt nạc heo 250g, hành, gừng, bột nêm, muối với mỗi thứ vừa đủ.
Thịt rửa sạch, thái lát vuông 50cm, củ cải cũng thái lát vuông 50cm. Đổ dầu vào chảo cho nóng, bỏ đường trắng, thịt không ngừng đảo đều, chờ khi thịt ngã màu, thêm gia vị và nước ấm, đậy nắp đun sôi chuyển lửa nhỏ ninh chín, khi gần chín thêm củ cải, nêm muối nấu chung với thịt, nêm ít bột nêm thì hoàn tất.
Công hiệu: Thanh nhiệt hóa đàm, kiện tỳ lợi thấp; dùng chữa bệnh thận do thống phong.