Sức khỏe, đời sống: Những món ăn chế biến từ đuôi bò tốt cho người viêm khớp

Raovat.tuoitrevn.NET - Diễn đàn rao vặt hiệu quả - Đăng tin quảng cáo miễn phí, mua bán rao vặt uy tín chất lượng hàng đầu Việt Nam .Những món ăn chế biến từ đuôi bò tốt cho người viêm khớp:

Đuôi bò hầm đương quy: 



Nguyên liệu

           Đuôi bò: 600g
           Đương quy: 30g
           Gừng tươi: 3 lát
           Sả: 2 nhánh
           Muối, bột nêm, rượu trắng.

Cách làm

     Gừng giã nhỏ; sả rửa sạch, bằm nhỏ. Đương quy rửa sạch với rượu, để ráo.
     Đuôi bò làm sạch, chặt khúc ngắn 3 - 4cm, ướp với gừng tươi, sả, một ít rượu trắng.
     Cho tất cả vào nồi đất, thêm nước đủ dùng, đun lửa lớn cho sôi rồi để lửa nhỏ liu riu, hầm đến khi đuôi bồ chín mềm là được. Nêm gia vị vừa ăn, Dùng ăn nóng vào lúc đói bụng.

Công dụng

Món ăn này có tác dụng bổ khí huyết, ích thận, tăng tinh tủy, kiện cân cốt. Rất tốt cho người bị khí huyết lưỡng hư, thận dương hư, suy nhược sinh dục, đau lưng mỏi gối, hai chân yếu, đi lại khó khăn.

Đuôi bò hầm câu kỷ, nhục thung dung:



Nguyên liệu

           Đuôi bò: 500g
           Câu kỷ tử: 20g
           Nhục thung dung: 20g
           Gừng tươi: 1 củ
           Muối, bột ngọt rượu trắng.

Cách làm

     Đuôi bò cạo rửa sạch, chặt khúc ngắn vừa ăn, rửa lại lần nữa với ít rượu trắng hòa với gừng tươi giã nhuyễn, cho vào nồi đất hầm nhừ.
     Câu kỷ tử, nhục thung dung hai thứ rửa sạch, tẩm rượu, chưng cách thủy khoảng 2 giờ rồi cho vào túi vải, bỏ vào nồi hầm đuôi bò. Khi hầm chín xong, vớt túi vải ra, nêm gia vị vừa ăn. Dùng ăn nóng vào lúc đói bụng.

Công dụng

Món ăn này có tác dụng tráng dương bổ thận, tăng tinh tủy, trừ phong thấp. Rất tốt cho người thận suy, tinh kém, suy nhược sinh dục, đau lưng, đau nhức các khớp tay chân do phong thấp.
Món ăn này có tác dụng bổ thận dương, kiện tỳ, ích khí, trừ phong hàn thấp, đau lưng mỏi gối, suy nhược sinh dục.

Đuôi bò hầm cà tím:
Nguyên liệu

           Đuôi bò: 800g
           Đậu đũa: 300g
           Cà chua bi: 100g
           Cà tím: 2 quả
           Hành tím: 10g
           Lá thơm: 5 lá; đinh hương: 2 lá
           Lá quế: 2 lá; tai hồi: 2 cái; tai vị: 50g
           Ớt đỏ: 5 trái; cần tây: 200g; súp cà: 2 muỗng
           Bột nêm, nước mắm, đường; nước dùng.

Cách làm

     Đuôi bò cạo rửa sạch, chặt khúc vừa ăn.
     Đậu đũa, cà tím, ớt đỏ bỏ cuống, rửa sạch, cắt khúc. Cà chua bi rửa sạch, cắt đôi. Cần tây nhặt rửa, cắt khúc. Hành tím lột vỏ, để nguyên.
     Cho đuôi bò, lá thơm, lá quế, đinh hương, lá hồi, tai vị vào nồi, đổ ngập nước dùng. Tất cả hầm trong 2 giờ.
     Đến khi đuôi bò mềm thì cho cà chua, đậu đũa, cà tím, ớt, cần tây, hành tím vào nấu chín. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Tắt bếp.
Món này có thể ăn kèm với bánh mì.

Công dụng

Món ăn này có tác dụng bổ tỳ vị, trợ tiêu hóa, ích thận, trừ phong thấp, mạnh gân cốt, hạ mỡ máu. Có ích cho người bị tỳ vị suy yếu, ăn uống kém, thận khí hư, đau lưng mỏi gối, viêm khớp, đau nhức các khớp do phong thấp, mỡ máu cao.

Đuôi bò hầm sả:



Nguyên liệu

           Đuôi bò: 1kg
           Sả cây: 300g
           Cà chua: 2 trái
           Rau răm: một ít
           Hành lá: đủ dùng
           Muối, tiêu, đường, dầu ăn.

Cách làm

     Đuôi bò rửa thật sạch, chặt thành từng khúc nhỏ. Cho đuôi bò vào nồi với 1,5 lít nước cùng sả đập dập, hầm trong 2 giờ.
     Hành lá, rau răm nhặt rửa sạch, cắt khúc.
     Cà chua rửa sạch, cắt múi, xào qua với chút dầu cho có màu đẹp hơn. Trút hành lá, cà chua vào nồi đuôi bò hầm. Nêm nếm gia vị vừa ăn, tắt lửa.
Công dụng

Món ăn này có tác dụng bổ tỳ vị, trợ tiêu hóa, ích thận, trừ phong thấp, mạnh gân cốt. Có ích cho người bị tỳ vị suy yếu, ăn uống kém, thận khí hư, đau lưng mỏi gối, viêm khớp, đau nhức các khớp do phong thấp, suy nhược cơ thể.

Đuôi bò hầm cà chua:

Nguyên liệu

           Đuôi bò: 500g
           Cà rốt: 1 củ
           Gừng tươi: 8g
           Cà chua: 2 quả
           Hành tây: 1 củ; hành tím: 1 củ (băm nhuyễn)
           Xốt cà chua: 1 muỗng canh
           Lá mắc mật: vài lá
           Muối, bột nêm, tiêu đen, dầu ô liu, nước tương.

Cách làm

     Cà chua rửa sạch, khía chữ thập ở chóp quả, chần qua nước sôi rồi vót ra, bóc lớp vỏ ngoài, cắt múi cau. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt miếng. Gừng cắt lát.
     Đuôi bò làm sạch, chặt khúc khoảng 3cm, chần qua nước sôi. Ướp đuôi bò với  muỗng cà phê muối,  muỗng cà phê bột nêm, 1 củ hành tím băm, ít tiêu rồi để 30 phút cho ngấm.
     Cho đuôi bò vào nồi áp suất, thêm  gừng cắt lát và vài lá mắc mật, hầm trong khoảng 15 phút rồi vớt ra bát để riêng.
     Bắc chảo sâu lòng lên bếp, đun nóng với chút dầu ô liu, cho phần gừng còn lại và cà rốt vào, đảo đều. Trút đuôi bò vào xào săn, thêm chút nước tương, kế tiếp thêm 1 lít nước ấm. Khi nước sôi, hớt kĩ bọt và váng mỡ rồi thêm cà chua và nước xốt vào nồi; thêm chút tiêu, đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút. Cuối cùng, trút hành tây vào, nêm nếm lại vừa ăn, tắt bếp.

Công dụng

Món ăn này có tác dụng bổ tỳ vị, bổ thận, khu phong trừ thấp, mạnh gân cốt, tăng cường thị lực. Có ích cho người bị tỳ vị suy yếu, ăn uống kém, thận hư, đau lưng mỏi gối, viêm khớp, đau nhức các khớp do phong thấp, suy nhược cơ thể, mắt nhìn kém.

Đuôi bò hầm đu đủ:



Nguyên liệu

          Đuôi bò: 300g
           Đu đủ:  trái
           Đậu xanh: 30g (xay bể đôi)
           Hành tím: 3 củ; ớt: 3 trái; hành lá: đủ dùng
           Bún tươi: 200g
           Nước mắm, bột nêm, muối, tiêu, đường, dầu ăn.

Cách làm

     Đuôi bò cạo hết lông, rửa sạch, chặt khúc khoảng 4cm.
     Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch, cát miếng vừa ăn.
     Đậu xanh ngấm với nước ấm, đãi sạch vỏ. Hành tím lột vỏ, băm nhỏ.
     Phi thơm hành tím với dầu ăn, cho đuôi bò vào xào săn, nêm gia vị, đảo đều tay cho thấm. Sau đó chế 2 lít nước vào nồi, đun sôi. Khi đuôi bò gần chín, cho tiếp đậu xanh, đu đủ vào hầm đến khi chín mềm là được. Nếm vừa ăn, tắt bếp.
     Múc canh ra tô, rác hành lá cắt nhỏ lên trên. Món này dùng chung với bún tươi..

Công dụng

Món ăn này có tác dụng bổ thận, trừ phong thấp, mạnh gân cốt, tiêu tích thực. Có ích cho người bị thận khí hư, đau lưng mỏi gối, viêm khớp, đau nhức các khớp do phong thấp, suy nhược cơ thể, ăn uống không tiêu.

Đuôi bò nấu đậu:
Nguyên liệu

           Đuôi bò: 300g
           Khoai tây bi: 100g
           Cà rốt: 100g
           Đậu trắng: 50g
           Đậu Hà Lan: 50g
           Bột nêm, muối, đường, tiêu, dầu ân.

Cách làm

     Đuôi bò cạo rửa sạch, chặt khúc vừa ăn, trụng qua nước sôi. Sau đó cho muối, bột nêm, đường cùng đuôi bò vào nồi hầm khoảng 4 - 5 tiếng cho đến khi mềm.
     Khoai tây bi, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, rán qua với dầu.
     Luộc chín đậu trắng, đậu Hà Lan, vớt ra ngâm vào nước đá.
     Khi đuôi bò chín mềm, cho cà rốt, khoai tây bi vào, đảo đều, đun sôi lại, hai thứ vừa chín, nếm vừa ăn. Múc đuôi bò ra đĩa, bày đậu trắng và đậu Hà Lan lên trên.
     Món này ăn nóng với bánh mì.

Công dụng

Món ăn này có tác dụng ích khí, bổ tỳ vị, trợ tiêu hóa, bổ thận, trừ phong thấp, mạnh gân cốt, tăng cường sức đề kháng. Có ích cho người bị tỳ vị suy yếu, ăn uống kém, thận khí hư, đau lưng mỏi gối, viêm khớp, đau nhức các khớp do phong thấp, suy nhược cơ thể, dễ bị cảm mạo.

Lẩu đuôi bò:



Nguyên liệu

           Đuôi bò: 500g
           Xương heo: 300g
           Củ cải trắng: 2 củ
           Rau mồng tơi: 2 bó
           Tỏi: 4 tép; ớt: 2 trái; chanh: 1 quả; sả: 3 nhánh; gừng: 1 củ
           Tương bần, bột ngọt, bột nêm, đường, muối.

Cách làm
     Đuôi bò, xương heo rửa thật sạch, chặt thành miếng vừa ăn, để ráo. Ướp đuôi bò với  muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt cùng sả đập dập, để 15 phút cho thấm. Ướp xương heo với  muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, để 15 phút cho thấm gia vị.
     Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt đoạn dài 5cm rồi chẻ đôi; gừng nướng chín, đập dập. Rau mồng tơi nhặt rửa sạch, để ráo nước.
     Cho xương heo đã ướp vào nồi áp suất cùng 200ml nước lạnh, hầm khoảng 10 phút, chờ nguội rồi mở nồi múc xương heo ra.
     Phần đuôi bò cũng cho vào nồi áp suất với lượng nước như trên, hầm khoảng 15 phút, chờ nguội thì mở nắp nồi múc hết đuôi bò ra.
     Đổ nước xương heo đã hầm cùng củ cải trắng và gừng vào nồi, thêm nước cho vừa đủ ăn đun sôi, nêm gia vị vừa ăn, chờ củ cải chín tới thì vót ra cho sang lẩu.
     Cho đuôi bò, xương heo đã hầm nhừ cùng củ cải và nước dùng vào nồi lẩu, dọn lên bàn ăn. Khi ăn thì nhúng rau mồng tơi vào nồi lẩu đang sôi, ăn kèm bún.
     Bằm nhuyễn tỏi, ớt cho vào  chén tương bần, vắt chanh, nêm bột ngọt, đường cho vừa miệng để làm nước chấm đuôi bò.

Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Xương Khớp: Hyluflex


Hyluflex có thành phần chính: Hydrolyzed Collagen Type II, Hyaluronic acid, Glucosamine HCL, Chondroitin sulfate, MSM, Vitamin B1 (Thiamine Mononitrate), Pyridoxine HCL, Vitamin D3, Boswellia Serrata, Chinese Skullcap, Bromelain, Black Catechu, Turmeric Extract, Chiết xuất rễ gừng (Ginger Root Extract), Tiêu đen (Bioperine).

Công dụng:
– Hỗ trợ phục hồi và tái tạo sụn, tăng tiết dịch nhờn cho khớp,
– Hỗ trợ sự hoạt động linh hoạt của các khớp xương, giảm thoái hóa khớp.
– Hỗ trợ giảm đau do khô khớp, viêm sưng khớp.

Đối tượng sử dụng: Dùng cho người trưởng thành (trên 18 tuổi), người vận động nặng nhọc, người bị loãng xương, thoái hóa xương khớp, chấn thương xương khớp, viêm khớp.

Sản phẩm được phân phối độc quyền tại Công ty Cổ phần Peacelife Việt Nam.
Địa chỉ: 262A Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội
Hotline: 0943.968.958/ 046.654.7733

Tổng hợp