Cá lóc hấp củ sắn, bạn đã thử chưa?

Cá lóc hấp củ sắn, bạn đã thử chưa? Việt Khoa Group sẽ giới thiệu thêm đến bạn và cả nhà món cá lóc hấp củ sắn được nấu bằng tủ nấu cơm công nghiệp. Nghe có vẻ lạ đúng không, tuy nhiên món ăn này lại cực kì ngon và dễ làm đấy!

• Cá lóc: 1 con to khoảng hơn 1 kg.
  
• Thịt xay : 350 gam
  
• Củ sắn, cà rốt, nấm đông cô
  
• Lạc rang đập dập
  
• Gia vị: Muối, nước mắm, hạt tiêu, bột ngọt
  
• Hành, tỏi khô
  

1. Cá lóc làm đánh vẩy làm sạch cá cho bớt mùi tanh. Sau đó lấy dao khéo léo lọc bỏ phần xương giữa của cá rồi chà đều vào lớp bên trong cá một chút muối.
   
2. Củ sắn rửa sạch một nửa thái sơi, một nửa thái hạt lựu để trộn với thịt băm. Cà rốt thái sợi, nấm đông cô rửa sạch thái lát nhỏ
   
3. Thịt băm trộn với củ sắn thái hạt lựu, hành -tỏi băm, nước mắm, hạt tiêu, bột ngọt trộn đều với nhau
   
4. Nhồi nhân thịt vào bên trong cá rồi dùng dây buộc cá lại cho chắc để khi hấp cá không bị vỡ ra.
   
5. Đặt con cá lên một đĩa rộng, rải đều cà rốt, của sắn, nấm đã thái nhỏ xung quanh cá rồi cho vào khay tủ nấu cơm công nghiệp hấp trong khoảng 20 phút cho cá chín làm được.
   
6. Đợi bớt nóng cho đĩa cá ra rắc thêm hành phi, lạc lên trên. Bạn có thể trang trí thêm một vài bông hoa ớt lên cho bắt mắt.