Quán ăn, ẩm thực: Bông lan trứng muối có nhựng vị đặc biệt

Raovat.tuoitrevn.NET - Diễn đàn rao vặt hiệu quả - Đăng tin quảng cáo miễn phí, mua bán rao vặt uy tín chất lượng hàng đầu Việt Nam .Cách làm bánh bông lan trứng muối ngon mà đơn giản mà bayleefood hướng dẫn

Nguyên liệu
4 trứng gà 55 gr/ 1 quả
50 ml sữa tươi không đường
60 ml dầu ăn
85 gr bột mì đa dụng
1 chút xíu muối
55 gram đường
1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh
1 muỗng cà phê vỏ chanh tươi bào nhỏ ( nguyên liệu này làm tăng vị thơm, đồng thời chống ngán)
1/2 chén chà bông 4 trứng muối nướng 7 phút
dầu
hành lá thái nhỏ
Mayonnaise
Cách thực hiện
Bước 1: Trứng tách lòng đỏ và lòng trắng riêng. Cho dầu + sữa và 15 gram đường vào âu lòng đỏ trộn đều. Sau đó cho vỏ chanh và rây bột vào trộn đều.
Lòng trắng + nước cốt chanh cho vào âu. Dùng máy đánh 1 phút ở tốc độ trung bình. Khi lòng trắng sủi bột thì cho đường từ từ vào, tăng tốc đô đánh cho đến khi lòng trắng bông cứng là được.
Bước 2: Cho 1/2 lòng trắng vào âu lòng đỏ dùng phới nhẹ nhành trộn đều theo 1 chiều. Sau đó cho ngược âu lòng đỏ vào âu lòng trắng tiếp tục trộn cho hỗn hợp hòa đều với nhau. Đổ hỗn hợp này vào khuôn có xịt hay quét chút dầu.
Cuối cùng, cho bánh ra đĩa, thêm sốt mayonnaise tùy thích và xếp trứng muối lên là xong. Đây món ăn vặt rất ngon