Món ăn bài thuốc từ lá lốt cực ngon cho người viêm khớp

Raovat.tuoitrevn.NET - Diễn đàn rao vặt hiệu quả - Đăng tin quảng cáo miễn phí, mua bán rao vặt uy tín chất lượng hàng đầu Việt Nam .Lá lốt dùng làm rau ăn sống giống như các loại rau thơm khác, hoặc làm gia vị để nấu canh cá, chả cá, lươn, ếch, ba ba, ốc, hến, tạo hương vị thơm ngon, khử bớt khí hàn, khí thấp của thực phẩm, làm giảm bớt mùi tanh và chống dị ứng. Ngoài ra, còn dùng gói thịt bò, sườn bò, thịt heo, thịt vịt, thịt cua, cá, lươn, ốc... để nướng, chiên hoặc làm rau xào thịt bò, heo, cá, lòng gà... tạo hương vị hấp dẫn, ngon miệng, bổ dưỡng và tăng cường sức khỏe.

Làm thuốc chữa bệnh

Theo Đông y, lá lốt có vị cay, mùi thơm, tính ấm. Tác dụng ôn trung (làm ấm tỳ vị), tán hàn (làm tan khí lạnh), hạ khí, chỉ thống (làm hết đau). Thường dùng chữa các bệnh xương khớp, phong hàn thấp, tay chân lạnh, tê bại; các khớp đau nhức; rối loạn tiêu hóa, nôn mửa, đầy hơi, sình bụng; đau bụng tiêu chảy; thận và bàng quang lạnh; đau răng; đau đầu; chảy nước mũi; hôi tay, chân; tiêu chảy.
Liều dùng 10g - 20g lá khô, hoặc 30 - 50g lá tươi mỗi ngày. Có thể dùng thân, hoa và rễ nấu lấy nước uống và ngâm tay chân chữa đau xương, thấp khớp, tê thấp, đổ mồ hôi tay chân.





Khi tay chân bị ra nhiều mồ hôi, có thể dùng thêm bài thuốc sau đây để ngâm vào buổi tối trước khi đi ngủ: lá lốt tươi 30 - 50g, lá ngải cứu tươi 30 - 50g, giã nát, cho thêm ít muối, nấu vừa sôi, ngâm chân tay đến khi nước nguội mới thôi (có thể thêm ít nước sôi vừa đủ ấm để ngâm tiếp). Sau đó lau tay chân thật khô.
Chữa phong hàn thấp gây đau lưng, sưng đầu gối hoặc tê buốt bàn chân: Dùng lá lốt 12 - 16g, rễ cây cỏ xước 12g, quế chi 8g, thiên niên kiện 8g, thổ phục linh 12g, kinh giới 8g, tầm gửi cây dâu 12g, rễ cỏ tranh 10g. Nấu với 750ml nước, sắc còn 300ml, chia 2 lần uống ấm trước bữa ăn.
Dùng lá lốt tươi và lá ngải cứu tươi giã nát, chế thêm dấm; đem chưng nóng rồi chườm, đắp vào chỗ đau.
Chữa đau bụng lạnh, đi cầu lỏng, buồn nôn, nấc cụt: dùng lá lốt tươi 30 - 50g, rửa thật sạch với nước muối, nhai nát để nuốt nước.
Chữa viêm xoang, chảy nước mũi đặc: Dùng lá lốt đã rửa sạch, vò nát, nhét vào lỗ mũi.
Giải độc say nấm: Dùng lá lốt tươi, lá khế, lá đậu ván trắng, mỗi thứ 50g, rửa thật sạch, giã nát, thêm nước sạch, lọc lấy nước cốt để uống. Nếu bị rắn độc cắn, cũng nên cho uống nước thuốc này trong khi đưa người bệnh đi cấp cứu.

Chế biến món ăn

Trong lá lốt có tinh dầu, nên lúc đầu nếu không quen, thấy có mùi hơi khó chịu, nhưng khi nướng qua hoặc khi nấu vừa chín thì có mùi thơm dịu (nếu nấu quá chín thì tinh dầu sẽ bị bay hơi).
sau đây là một số món ăn từ lá lốt, có ích cho nguời bệnh viêm khớp

Canh lá lốt





Nguyên liệu:

Lá lốt: 100g
Tôm (hoặc thịt heo nạc): 100g
Gừng tươi: 5g
Rau húng quế (hoặc lá ngải cứu): 10g
Muối, tiêu, bột ngọt đường, nước mắm.

Cách làm:
Tôm (hoặc thịt heo nạc) làm sạch, cắt nhỏ, ướp chút muối, tiêu, đường, nước mắm, để thấm.
Lá lốt rửa sạch, cắt nhỏ. (Gừng rửa sạch, giã dập. Rau húng quế nhặt rửa sạch, cắt nhỏ.     Cho vào nồi lượng nước vừa đủ, nấu sôi, cho tôm vào, nước sôi lại thì cho lá lốt cùng gừng. Canh sôi thì nêm nếm gia vị vừa ăn, cho rau húng quế vào nồi canh, đảo đều. Tắt bếp.
Dùng ăn nóng trong bữa cơm.

Công dụng:

Món canh lá lốt giúp cơ thể được ấm áp, giảm đau nhức, chống tình trạng cơ thể ớn lạnh, nặng nề, buồn bực, không muốn hoạt động. Rất thích hợp cho người bị mắc mưa hoặc ngâm nước thời gian lâu, đau nhức khớp xương do các khí phong, hàn và thấp gây ra.
Thường thì một người có thể ăn từ 50 - 80g lá lốt mỗi ngày.

Canh thịt bò nấu lá lốt:

Nguyên liệu:

Thịt bò xay: 200g
Cà chua: 1 quả
Lá lốt: 10 lá
Hành khô: 1 củ
Muối, bột nêm, tiêu, dầu ăn.

Cách làm:
Thịt bò xay nêm  muỗng cà phê muối, chút tiêu, trộn đều, ướp khoảng 15 phút.
Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, cắt múi cau. Lá lốt rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.
Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành tím, cho thịt bò vào xào săn, múc ra tô.
Cho tiếp cà chua vào, xào chín, đổ vào nồi khoảng 2 bát nước. Đun sôi, khi cà chua chín mềm thì cho thịt bò vào cùng, nêm gia vị vừa ăn, cho lá lốt vào, tắt bếp.

Công dụng:
Món ăn này có tác dụng bổ huyết, bổ tỳ vị, trừ thấp, mạnh gân cốt, trợ tiêu hóa. Có ích cho người bị tỳ vị suy yếu, ăn uống kém, đau lưng mỏi gối, viêm khớp, đau nhức các khớp do phong thấp, thiếu máu, suy nhược cơ thể.

Canh mít nấu lá lốt



Nguyên liệu:
Mít non: 200g
Tôm: 100g
Lá lốt: 10 lá
Hành khô: 1 củ
Muối, bột nêm, tiêu, bột ngọt, nước mắm, mắm ruốc.

Cách làm:
Tôm bóc vỏ, rửa sạch, giã dập, ướp với  muỗng cà phê muối, ít tiêu.
Mít non cắt lát hoặc xé thành miếng vừa ăn.
Hoà  muỗng canh mắm ruốc với nước lạnh, lọc bỏ cát, lấy nước cốt. Hành bốc vỏ, băm nhuyễn.
Lá lốt rửa sạch, cắt nhỏ.
Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành, cho tôm vào xào chín. Đổ nước vào nồi, trút nước cốt mắm ruốc vào, đun sôi. Tiếp theo cho mít vào, đun đến khi chín mềm, nêm nếm gia vị vừa ăn, cho lá lốt vào sau cùng. Tắt bếp.
Món này ăn nóng với cơm.

Công dụng:

Món ăn này có tác dụng bổ tỳ vị, khu phong trừthấp, mạnh gân cốt, trợ tiêu hóa, nhuận trường. Có ích cho người bị tỳ vị suy yếu, ăn uống kém, đau lưng mỏi gối, viêm khớp, đau nhức các khớp do phong thấp, táo bón.

Thịt bò nướng lá lốt



Nguyên liệu:
Thịt bò: 400g
Lá lốt (chọn lá to): 200g
Đậu phộng rang: 30g
Sả băm nhuyễn: 10g
Rau thơm các loại, xà lách, dưa leo, chuối chát, khế chua: đủ dùng
Muối, tiêu, bột nêm, bột cà ri. Mắm nêm pha hoặc nước mắm pha chua ngọt. Bún và bánh tráng để cuốn.

Cách làm:
Thịt bò rửa sạch, băm nhỏ. Ướp thịt bò với muối, bột nêm, chút tiêu, sả băm. Để thịt thấm đều trong 20 phút.
Lá lốt rửa sạch, để ráo; đậu phộng rang giã dập. Rau thơm và các loại rau ăn sống nhặt rửa thật sạch, để ráo nước.
Cuộn thịt bò trong lá lốt thành cuốn nhỏ vừa ăn, sau đó đem nướng trên bếp than, trở đều tay cho đến khi chín đều.
Khi bò nướng lá lốt chín, bày ra đĩa, rắc đậu phộng rang lên trên. Dùng cuốn bánh tráng với các loại rau và bún, chấm mắm nêm hoặc nước mắm pha tùy khẩu vị.

Công dụng:
Món ăn này có tác dụng bổ khí huyết, lợi tiêu hóa, nhuận trường, trừ thấp, giảm đau. Có ích cho người bị khí huyết suy hư, cơ thể suy nhược, ăn ngủ kém, viêm đau các khớp, đau lưng.

Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Xương Khớp: Hyluflex


Hyluflex có thành phần chính: Hydrolyzed Collagen Type II, Hyaluronic acid, Glucosamine HCL, Chondroitin sulfate, MSM, Vitamin B1 (Thiamine Mononitrate), Pyridoxine HCL, Vitamin D3, Boswellia Serrata, Chinese Skullcap, Bromelain, Black Catechu, Turmeric Extract, Chiết xuất rễ gừng (Ginger Root Extract), Tiêu đen (Bioperine).

Công dụng:
– Hỗ trợ phục hồi và tái tạo sụn, tăng tiết dịch nhờn cho khớp,
– Hỗ trợ sự hoạt động linh hoạt của các khớp xương, giảm thoái hóa khớp.
– Hỗ trợ giảm đau do khô khớp, viêm sưng khớp.

Đối tượng sử dụng: Dùng cho người trưởng thành (trên 18 tuổi), người vận động nặng nhọc, người bị loãng xương, thoái hóa xương khớp, chấn thương xương khớp, viêm khớp.

Sản phẩm được phân phối độc quyền tại Công ty Cổ phần Peacelife Việt Nam.
Địa chỉ: 262A Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội
Hotline: 0943.968.958/ 046.654.7733


(Tổng hợp)