Du lịch nghỉ dưỡng: Khám phá ẩm thực độc đáo đất nước du lịch Singapore

Món cua sốt ớt được sáng chế vào năm 1950. Khi một đầu bếp người Singapore đã nghĩ ra cách luộc cua trong nước sốt làm từ ớt và cà chua. Trải qua hơn 50 năm lịch sử, Chilli crab đã được công nhận là món ăn đại diện cho đất nước Singapore. Có rất nhiều nhà hàng hải sản ở Singapore phục vụ món này, đặc biệt là ở khu Geylang. Ngoài cua xốt ớt, các món như cua xốt tiêu, cua xốt trứng muối, bún cua… cũng được rất nhiều người yêu thích.

Khi đến với tour du lịch Singapore bạn không thể bỏ qua Chili crab - cua sốt ớt. Món ăn được coi là món ăn "quốc hồn quốc túy" của quốc đảo sư tử. Những con cua to và chắc thịt quyện trong nước sốt sền sệt của cà chua, ớt và trứng. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món cua sốt ớt này ở bất kỳ cửa hàng hải sản nào trên đường phố Singapore.

Cà ry đầu cá cũng là một món ăn đặc biệt của Singapore, có nguồn gốc ở phía Nam Ấn Độ. Món ăn được nấu theo hương vị của cà ry Ấn với nguyên liệu chính là đầu cá cùng đậu bắp, cà tím... Cá được dùng để nấu món cà ri nổi tiếng của Singapore là Ikan Merah, hay còn gọi là cá hồng biển. Món này được nấu bằng cách ninh đầu cá hồng biển trong nước cà ri cay nồng. Cùng với các loại rau và gia vị me chua tại nên hương vị đặc trưng hấp dẫn người dùng. Khi đến du lich Singapore bạn đừng quên thưởng thức món ăn độc đáo này.

Cơm gà là món ăn mà bạn có thể tìm thấy ở hầu hết mọi nơi tại Singapore. Từ các nhà hàng sang trọng đến các quầy hàng nhỏ trên đường phố. Món ăn hấp dẫn với miếng gà hấp thơm ngọt dọn kèm phần cơm nóng xốt, dẻo thơm, vài lát dưa leo và nước xốt gừng. Đây là một trong những món ăn mà bạn không thể bỏ qua khi đi tour Singapore. Một món ăn “lai Sing” chính hiệu khi nước sốt chấm gà truyền thống Trung Quốc. Được thay thế bằng nước tương đen cho thêm ớt tươi xay nhuyễn, gừng và tỏi của người Sing.

Là món ăn đặc sản của người Peranakan (nhóm người Hoa định cư ở eo biển Malacca). Nó trở thành một nét độc đáo trong ẩm thực Singapore. Laksa là sự hòa quyện của mỳ sợi cùng các loại hải sản như tôm, mực ống, chả cá trong nước cari cốt dừa vừa cay cay vừa béo ngậy. Khi đến với tour du lich Singapore bạn không thể bỏ qua món ăn cay nồng, béo ngậy này. Nó là một trong những món ăn thu hút được sự yêu thích của rất nhiều du khách khi đến với đảo quốc này.

Cá đuối nướng là món ăn có xuất xứ từ Malaysia. Nhưng khi đến Singapore nó được biến hóa theo cách rất riêng và đặc trưng của đảo quốc sư tử. Cá đuối tươi được ướp với nước sốt sambal chế biến từ hỗn hợp ớt tươi, tỏi, hẹ, me và belacan. Sau đó cuộn cá vào trong lá chuối và đem nướng. Hương vị thơm ngon tỏa ra nghi ngút sẽ làm cho những thực khách không khỏi thèm thuồng khi thấy món ăn hấp dẫn này. Nếu bạn đã đến du lịch Singapore, đừng ngại nếm thử món ăn vô cùng hấp dẫn này nhé.

Bak Kut Teh là món súp sườn heo gốc Phúc Kiến, Trung Quốc, và rất được yêu thích ở Sigapore. Sườn heo trước khi được ninh sẽ được luộc sơ sau đó ướp với thật nhiều tỏi, tiêu, thảo dược, gia vị. Và hầm trong nhiều giờ liền để cho ra hương vị thơm ngon, tinh tế của nước cốt hầm xương. Khi đến với tour Singapore bạn đừng quên thử thưởng thức món ăn hấp dẫn này. Món súp sườn Bak Kut Teh được khá nhiều người địa phương Singapore ưa chuộng. Không phải chỉ có những người gốc Hoa ở đây ưa thích món súp này, mà rất nhiều người không khỏi suýt xoa khi thưởng thức món ăn đặc biệt này.

Đến du lịch Singapore, bạn cũng không thể bỏ qua món cháo ếch, một trong những niềm tự hào của văn hóa ẩm thực Singapore. Tuy được bán khắp nơi nhưng nổi tiếng nhất cho món này vẫn là khu Geylang. Cháo được nấu trong nồi đất với mùi thơm đặc trưng từ thịt ếch, hành lá cùng vị cay hơi nồng của ớt khô và ớt tươi. Điều đặc biệt là trong món cháo ếch ở đây là thịt ếch chỉ được chế biến khi có khách ăn nên rất tươi ngon và đảm bảo.