samhuy
Thành viên gắn bó 0985331566
Ghi danh : 01/11/2017
Bài viết : 6164
Xu : 44218
Được thích : 16
Ý thức : Tốt
Giới tính : 
Tuổi : 25
Đến từ : Tuoitrevn.NET
CÔ CHÍN BÁNH TRÁNG TRỘN
Đ/c: 193/17 Bà Hạt, P.9, Quận 10
Tel: 0344019941
Giờ mở cửa: 12h - 22h
Đặt hàng qua Goviet, Now.vn...
Bánh tráng trộn Sài Gòn từ lâu đã là món ăn vặt yêu thích của bao thế hệ học sinh. Chẳng những vậy, cả người đi làm cũng phải suýt xoa trước hương vị hấp dẫn của nó. Không biết món ăn này có gì mà đặc biệt đến vậy?
Một trong những quán bánh tráng trộn nổi tiếng ở Sài Gòn được nhiều du khách vô cùng yêu thích mang tên Cô Chín Bánh Tráng Trộn. Dù chỉ là quán nhỏ nằm ở 193/17 Bà Hạt, P.9, Quận 10, nhưng quán lúc nào cũng đông thực khách. Điểm cộng đầu tiên có lẽ là quán sạch sẽ, người bán hàng đều dùng bao tay trộn đều bánh, Về chất lượng bánh thì có lẽ người thưởng thức sẽ có những đánh giá chính xác nhất bởi càng ngày lượng khách đến quán càng đông và trở thành một địa điểm ưa thích của giới trẻ.
Món bánh tráng trộn đúng chất được làm từ bánh tráng phơi sương, cắt thành từng sợi nhỏ. Người ta sẽ trộn cùng với xoài xanh bào sợi, rau răm cắt nhuyễn, rắc thêm chút muối tôm và vắt nước tắc vào. Thêm một chút mỡ hành phi với đậu phộng và chút tép rang cho hương vị đậm đà hơn. Ngoài ra thì món này cũng sẽ được ăn cùng trứng cút luộc và vài sợi khô bò, khô mực.
Bánh tráng trộn ở đây ngon vì vị hơi lạ và khác với những nơi khác. Về khoản bánh tráng thì vừa nhiều mà vừa dày, lại không bị ỉu cho nên trộn thoải mái chả thấy nó xẹp đi xíu nào nhưng khi thấm rồi thì ăn rất ngon. Phần đặc biệt nên sẽ thấy ấn tượng với bịch bánh tráng này ngon mắt vì nguyên cả bàn toping được cho vào nào là: ruốc, khô mực, khô bò, hành phi, đậu phộng, trứng cút,....quá trời quá đất.
Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận được cái hương vị đặc trưng của rau răm. Thêm vào đó là sự dai ngọt của khô bò, khô mực hòa quyện với mùi thơm của bánh tráng, trứng cút... Tất cả làm nên hương vị thơm ngon khó quên.
Đơn giản, bình dân nhưng Bánh tráng chấm muối này đã là món lai rai chiếm trọn tình cảm của nhiều bạn trẻ. Phần sốt đậm đà bao gồm muối, đường, tắc, ớt... được trộn đều đến khi hỗn hợp đặc kẹo lại. Cứ thế mà chấm trọn những sợi bánh tráng vào và tận hưởng hương vị mặn mà, cay the lan tỏa trong cổ họng. Món này ngon nhất là nhờ từng loại gia vị tan đều, có độ mặn ngọt chua cay vừa vặn. Bánh tráng dai dai quyện đều cùng sốt càng nhai càng thấy thích.
Ngồi bên góc phố, cùng đám bạn nhâm nhi đĩa bánh tráng rồi kể đủ thứ chuyện trên đời. Đây là trải nghiệm ai cũng có và nhớ mãi không thôi. Chính vì thế mà món ăn này cũng thường được bán ở các quán xá nhỏ hay ngoài đường chứ ít khi người ta thưởng thức nó trong một nhà hàng sang trọng.
Đ/c: 193/17 Bà Hạt, P.9, Quận 10
Tel: 0344019941
https://www.diadiemanuong.net.vn
