samhuy
Thành viên gắn bó 0985331566
Ghi danh : 01/11/2017
Bài viết : 6164
Xu : 43668
Được thích : 16
Ý thức : Tốt
Giới tính : 
Tuổi : 25
Đến từ : Tuoitrevn.NET
[size=28]QUÁN MỆ VUI[/size]
Đ/c: 22 Trần Quốc Toản, P.8, Quận 3
Hotline: 0888017788
Chi nhánh: Mệ Vui 29 Trần Quốc Toản
Mệ Vui 41 Kỳ Đồng
Mệ Vui Chay Huế Yên 66/6 Phạm Ngọc Thạch
Giờ mở cửa: 7h - 21h30
Nhắc đến bún chả là nhắc đến Hà Nội, cái dư vị nức lòng của món ăn này đã len lỏi khắp mọi miền của Tổ quốc. Mang trọn hương vị của bún chả Hà Nội vào TP.HCM, Quán Mệ Vui đã tạo nên thương hiệu, là nơi mọi người truyền tai nhau đến thưởng thức hương vị Thủ đô tuyệt ngon mà không dễ tìm thấy ở quán khác. Đây chính là 1 địa điểm cho các bạn tha hồ thưởng thức hương vị Hà Thành giữa lòng Sài Gòn đấy nhé!
Điểm thu hút lớn nhất của Quán Mệ Vui so với những quán khác đó chính là những món ăn rất ngon mang đậm khẩu vị miền Bắc. Món ăn được dọn ra, mùi thơm quyến rũ của thịt nướng vừa chín tới cùng với màu sắc bắt mắt của đĩa rau sống tươi ngon và đĩa bún trắng tinh khiến không ít thực khách phải xuýt xoa.
Không có gì đặc biệt so với các quán bún chả khác, cũng là thịt nướng, chả viên, bát nước chấm hơi chua, bún tươi cùng rau sống, nhưng quán được thực khách ghé ăn đánh giá cao vì giữ được hương vị đậm chất Bắc của món ăn đặc trưng này. Theo tiết lộ của chủ quán, các nguyên liệu trong món bún chả đều được chế biến theo công thức truyền thống. Thịt nướng là thịt ba chỉ, thái lát mỏng vừa phải, ướp gia vị và nướng chín trên bếp than hồng. Hương thơm nức tỏa ra từ những miếng thịt cháy xém cạnh thật khó cưỡng. Ngoài thịt nướng, những viên chả chính là thành phần hấp dẫn của món ăn. Chả được làm từ thịt băm, ướp gia vị cho ngấm đều, nặn thành từng viên vừa ăn và làm chín bằng cách nướng.
Phần bún chả được dọn ra cho thực khách như một bức tranh đủ màu sắc, màu trắng tinh của bún, màu vàng của thịt nướng, màu nâu sóng sánh của chén nước chấm, mà xanh của rau... tất cả kết hợp với nhau thật hài hòa, đẹp mắt. Lấy một ít bún cho vào chén, thêm các loại rau, thịt nướng, chả viên, chan ngập nước chấm và thưởng thức. Cái sần sật của thịt nướng, chả viên mềm, ngọt thịt, đu đủ giòn giòn, nước chấm vừa ăn hòa với đó là hương thơm của các loại rau khiến cho món ăn quen thuộc này.
Ngoài ra, bạn còn được thưởng thức nhiều món ngon khác như Nem lụi, Chả cá lã vọng, Cơm tấm...
Đặc biệt Quán Mệ Vui là một nơi bạn có thể thưởng thức chả cá Lã Vọng chuẩn nhất. Thực khách tinh ý sẽ thấy rằng chả cá được làm từ cá lăng có hương vị nổi trội và khác biệt hẳn cho với các loại cá khác. Thịt cá khi nướng lên sẽ tạo một “lớp áo” săn chắc và mềm ngọt bên trong.
Muốn cảm nhận hết vị ngon của Chả Cá Lã Vọng tại Quán Mệ Vui, thực khách nhất định phải dùng nóng. Vì thế, khi dùng món ăn đặc biệt này, người ta bắc nguyên một chiếc chảo nhỏ, đặt lên bếp lửa để vừa đun vừa ăn. Khi ăn theo cách này, thực khách sẽ cảm nhận vị ngọt của thịt cá, quyện thêm các nhánh thì là, hành hoa thơm lừng. Ăn kèm chả cá của Quán Mệ Vui cũng là bún, rắc thêm lạc rang, húng Láng, chấm thêm mắm tôm là chuẩn vị và ngon nhất.
Thực đơn món cơm tấm của quán bao gồm sườn nhưng có lẽ đặc trưng nhất là món Cơm Tấm Sườn. Sườn luôn vừa ra lò thơm phức, nóng hổi, sườn mềm, thơm có vị ngọt đậm đà đúng kiểu người Sài Gòn.
Sườn ăn với cơm tấm là loại sườn heo được tẩm ướp gia vị sau đó đem nướng, hương vị thơm rất đặc trưng. Chả trứng được làm từ 100% trứng và thịt xay, nấm mèo…Trứng thường là trứng ốp la.
Điều độc đáo đầu tiên mà thực khách sẽ nhận thấy ngay đó chính là những đĩa cơm tấm bốc khói quyện với mùi thơm thịt nướng quyến rũ và trình bày bắt mắt hấp dẫn, như dẫn đưa thực khách đến với một cuộc trải nghiệm ẩm thực phong phú.
Chè dưỡng nhan còn có tên gọi khác là chè tuyết yến nhựa đào có nguyên liệu chính từ các loại nhựa đào, tuyết yến, nấm tuyết, táo đỏ, kỷ tử, long nhãn… Tùy theo khẩu vị của người nấu mà còn có thể bổ sung thêm hạt chia, hạt bồ mễ. Nhựa đào hay còn gọi là ‘đào hoa lệ’ và tuyết yến đang rất được chị em săn đón. Nhựa đào được lấy từ nhựa tiết ra ở thân cây đào – một loại cây sống ở vùng Quý Châu, Trung Quốc. Còn tuyết yến thực chất là mủ trôm. Nhựa đào tuyết yến đang trở thành một cơn sốt khi chị em đang đua nhau đặt mua về ăn để dưỡng da.
Đúng như tên gọi, món ăn này có tác dụng chính là dưỡng nhan: bổ sung collagen thực vật giúp làm đẹp da, đẹp dáng. Ngoài ra, món chè dưỡng nhan còn giúp chống lão hóa, bổ gan, giúp tinh thần phấn chấn, giúp bổ khí huyết. Tuy nhiên, người dùng phải sử dụng đúng liều lượng thì mới có hiệu quả. Nếu dùng quá nhiều sẽ làm phản tác dụng.
.jpg)
Từ lâu, các món CHÈ thanh mát đã trở thành món ăn “giải nhiệt” cho mọi lứa tuổi tại nơi “ấm áp” quanh năm như TP.HCM. Và Quán Mệ Vui có khá nhiều món chè khác nhau để phục vụ nhu cầu ẩm thực của quý khách.
CHÈ KHÚC BẠCH là sự kết hợp hài hòa của vị thơm béo từ những viên khúc bạch mềm mịn, quyện với nước chè ngọt thanh nấu từ đường phèn, vải và nhãn, cùng trái cây tươi tự nhiên. Đã vậy, món chè KHÚC BẠCH còn mang cái vị thơm đặc trưng và giòn rụm thích miệng từ những lát hạnh nhân càng khiến thực khách khó thể chối từ.
Quán có không gian mở, thoáng mát, trang trí dễ thương với phong cách hiện đại trẻ trung, nhân viên thì nhiệt tình, vui vẻ cho nên khách thường xuyên lui tới, thích hợp làm nơi gặp gỡ bè bạn hay hẹn hò những người thân yêu.
.jpg)
.jpg)
Đ/c: 22 Trần Quốc Toản, P.8, Quận 3
Hotline: 0888017788
https://www.diadiemanuong.net.vn
|
|
|
