samhuy
Thành viên gắn bó 0985331566
Ghi danh : 01/11/2017
Bài viết : 6164
Xu : 44218
Được thích : 16
Ý thức : Tốt
Giới tính : 
Tuổi : 25
Đến từ : Tuoitrevn.NET
[size=26]BÚN ĐẬU MẮM TÔM TIỂU MUỘI[/size]
Đ/c: 82/1 Hoàng Diệu 2, P. Linh Chiểu, Q. Thủ Đức
Facebook: Bún đậu mắm tôm Tiểu Muội
Tel: 0386026756
Giờ mở cửa: 9h30 - 21h
Giữa lòng Sài Thành sôi động, những món ngon Hà Nội đậm đà hương vị quê đã trở thành đặc sản khiến ai đã từng thưởng thức sẽ phải lưu luyến. Lưu luyến vì chính cái hương vị rất đặc biệt của vùng đất thủ đô, lưu luyến vì bắt gặp những hương vị thân quen mà ta đã từng vài lần thưởng thức. Là chốn riêng dành cho những ai muốn khỏa lấp nỗi nhớ quê bằng những món ngon của một thời gắn bó, Bún Đậu Mắm Tôm Tiểu Muội - một địa chỉ ẩm thực bạn không thể bỏ qua.
Đây là món ăn không sang trọng hay cầu kỳ nhưng vẫn có sức hấp dẫn kỳ lạ. Bên cạnh đó là đậu hũ chiên, đậu được chiên cho vàng vừa tới, mềm ngọt giòn rụm. Bún đậu mắm tôm đã và đang nhanh chóng trở thành món ăn khoái khẩu của giới trẻ Sài thành. Mặc dù đây là món ăn bắt nguồn từ miền Bắc, nhưng dần được gia nhập và cuốn hút thực khách miền Nam bởi hương vị đậm đà đến từ món ăn dân dã, mộc mạc. Những cọng bún trắng tinh, những miếng đậu chiên vàng, vài lát thịt luộc, chả cốm... ăn kèm với dưa leo, rau sống và mắm tôm mà lại cho cảm giác ngon đến lạ, sự mộc mạc, bình dị này có lẽ chính là điểm hấp dẫn của món ăn này.
Thành phần chính cho món ăn này gồm có bún tươi, đậu hũ rán vàng, chả cốm... mắm tôm pha tắc, ớt và ăn kèm với các loại rau thơm như tía tô, kinh giới, dưa leo… Tất cả các nguyên liệu sạch, thực phẩm sạch được lấy từ nhà cung cấp, uy tín, đảm bảo an toàn, chất lượng. Chưa kể các thành phần món ăn như dồi, thịt, nem... đều tự tay chủ quán làm, đặc biệt chả cốm sản xuất theo phương pháp gia truyền và được vận chuyển hoàn hảo nhất từ Hà Nội vào, không qua trung gian nên mỗi phần đều ú ụ đồ ăn.
Đậu hũ để ăn bún đậu mắm tôm phải là loại đậu hũ trắng, mềm, và hương vị béo ngậy. Khi chiên vàng sẽ hơi phồng lên mang đến một cảm giác vô cùng đẹp mắt. Đặc biệt, nhiệt độ khi chiên sẽ quyết định độ chín tới của miếng đậu. Miếng đậu ngon là khi chỉ vừa sém cạnh, vàng đều, ăn vào cảm nhận độ béo bên trong của đậu cùng vị ngầy ngậy, giòn giòn của lớp vỏ bên ngoài. Nếu quá lửa, đậu sẽ “già” và mất đi hương vị thơm ngon. Vì đậu được chiên và ăn ngay tại chỗ nên đảm bảo bạn sẽ rất thích thú.
.jpg)
Cuối cùng là mắm tôm, linh hồn góp phần tạo nên hương vị đặc sắc cho món ăn. Mắm có màu hồng nhạt, vị thơm quyến rũ. Mắm múc ra bát sau đó vắt tắc, thêm tí ớt, đánh cho sủi bọt lên, thật thơm ngon và hấp dẫn.
Khi dùng, chỉ cần gắp miếng bún, kèm với ít rau xanh, sau đó chấm trực tiếp vào chén mắm tôm và hít hà cái vị cay thơm nồng từ ớt, vị béo ngậy thơm lừng và nóng hổi từ đậu, dẻo dẻo dai dai và nồng nàn mùi cốm của chả cốm, vị mằn mặn và thơm nức mũi đặc trưng của mắm tôm, vị chua thanh của tắc… để thưởng thức trọn vẹn món ăn đậm chất hương vị Bắc này.
Dù chỉ là món ăn bình dị, không khoa trương nhưng Bún đậu tại đây khiến bao thực khách mê mẩn. Bún thanh, đậu mơ, chả cốm Ước Lễ và đặc sản mắm tôm Ba Làng khiến không ai cưỡng lại được.
.jpg)
Những phần ăn dành cho khác mang đi được xếp gọn gàng trong những chiếc hộp trông rất lịch sự. Ngoài ra, quán còn tặng kèm thêm khăn ướt cho thực khách. Như vậy cũng đủ thấy quán rất chu đáo và quan tâm đến khách của mình như thế nào rồi!
Một quán ăn nhỏ với phong cách trang trí dân dã, phục vụ món ăn miền Bắc, món bún đậu ở đây được đánh giá là ngon và sạch sẽ. Quán phục vụ thân thiện và chu đáo. Có lẽ chính vì không gian được trang trí thân thiện và ấm cúng, cùng sự phục vụ chuyên nghiệp, món ăn ngon và menu giá rẻ chính là những yếu tố khiến quán được nhiều thực khách ưa thích.
[size=26]BÚN ĐẬU MẮM TÔM TIỂU MUỘI[/size]
Đ/c: 82/1 Hoàng Diệu 2, P. Linh Chiểu, Q. Thủ ĐứcFacebook: Bún đậu mắm tôm Tiểu Muội
Tel: 0386026756
https://www.diadiemanuong.net.vn
