samhuy
Thành viên gắn bó 0985331566
Ghi danh : 01/11/2017
Bài viết : 6164
Xu : 44208
Được thích : 16
Ý thức : Tốt
Giới tính : 
Tuổi : 25
Đến từ : Tuoitrevn.NET
[size=36]BÁNH XÈO BÀ CHIỂU[/size]
Đ/c: 894 - 895 Sạp Chợ Bà Chiểu, Số 40 Diên Hồng, P.1, Bình Thạnh
Thời gian hoạt động: 6h - 18h
Tel: 0908077655
Bánh Xèo Bà Chiểu – bánh xèo đậm chất Nam Bộ là một trong những địa chỉ đã chinh phục biết bao vị khách Sài Thành đam mê ẩm thực. Không chỉ có bánh xèo, đến với Bánh Xèo Bà Chiểu, thực khách còn có cơ hội thỏa mãn niềm đam mê ẩm thực với nhiều món ngon dân dã thơm ngon khác. Cùng đi với những người thân, ăn một thứ bánh mà hòa quyện được tất cả khí trời và đất cùng với tâm tình của người làm ra nó vào một miếng ăn sẽ cảm nhận được không khí hạnh phúc của gia đình.
Ðể được cái bánh xèo cho khéo là cả một nghệ thuật, với bàn tay khéo léo của đầu bếp bánh có màu đặc trưng là sắc vàng của nghệ, thêm vị béo hương thơm của nước cốt dừa, mép ngoài của bánh mỏng và giòn, cộng với nước chấm chua ngọt... Để lại dấu ấn cho bữa ăn bánh xèo chính là các loại rau, cái vị chua chua chát chát của đọt xoài non, bằng lăng, quế vị, đến cái mùi hăng hăng của cải xanh, diếp cá, rau thơm... làm cho thực khách khó quên được.
Chiếc bánh ở từng vùng cũng khác nhau về kích cỡ và cách làm nhân: bánh xèo Huế, bánh xèo Phan Thiết thường nhỏ nhưng bánh xèo Nam Bộ lại khác hẳn, to và nhiều nhân.
Bên cạnh chiếc bánh xèo vàng giòn đi cùng với các loại rau, bạn còn được thưởng thức bánh khọt tôm, thịt, và đặc biệt có bánh xèo, bánh khọt chay và ăn kèm với các loại rau thơm đủ vị… Tất cả cùng hòa quyện để thưởng thức trọn vẹn sự tinh tế của món ăn đậm chất miền Nam Việt Nam.
Từng nguyên liệu được lựa chọn kỹ càng và đạt tiêu chuẩn sạch, tươi, ngon. Trên những đĩa rau xà lách, cải xanh, tía tô, rau thơm, với đủ loại rau.
Chiếc bánh ra lò có kích thước bằng cái đĩa lớn, được tráng mỏng, vàng giòn, không ngấm nhiều dầu chiên. Mỗi chiếc bánh sau khi tráng xong nóng hổi, thơm phức, rìa bánh vàng giòn, nhân bánh trải đều được nhìn thấy rõ trên thân bánh đã được gập đôi sau khi chiên. Mỗi cái bánh rất chất lượng mà giá chỉ 20k - 50k/cái.
Bánh mỏng, giòn rụm, và đặc biệt là ít dầu mỡ. Trên những chiếc bánh, từng hạt đậu xanh vàng mịn, từng con tôm tươi ngon, từng cọng giá trắng tinh, từng cọng hành xanh mướt... tất cả quyện lại tạo thành một chiếc bánh hoàn hảo, ngọt dịu từ nhân bánh thấm đều vỏ bánh. Đến khi thưởng thức lại càng tuyệt, từng miếng bánh quấn trong rau xanh tươi, chấm với nước mắm rất riêng của Bánh Xèo Bà Chiểu sẽ cho bạn một trải nghiệm mới lạ, khiến bạn không thể quên được món ăn truyền thống này.
Ngoài món bánh xèo, quán cũng phục vụ món Bánh Khọt Bà Chiểu với giá 20k - 50k dân dã, đậm chất Nam Bộ nhưng được rất nhiều thực khách yêu thích bởi hương vị đậm đà đặc trưng.
Bánh khọt vừa béo, vừa ngọt, vừa dẻo, vừa giòn tan trong miệng hòa với nước mắm chua ngọt, tôm, đậu xanh bùi bùi, thêm mùi ớt cay nồng, vừa ăn vừa húp xì xụp đến không còn giọt nước mắm nào trong dĩa, thiệt không có gì thích thú bằng.
Quán có 2 loại nhân : nhân thịt và nhân tôm.
Nếu bạn không tiện ăn tại quán, bạn có thể gọi phần mang về!
Quán Bánh Xèo Bà Chiểu vốn nổi tiếng thân thuộc với thực khách gần xa với không gian nằm trong sạp chợ Bà Chiểu nhưng hương vị bánh xèo đặc trưng khiến ai đi xa cũng nhớ mãi.
Thông Tin Liên Hệ:
[size=36]BÁNH XÈO BÀ CHIỂU[/size]
Đ/c: 894 - 895 Sạp Chợ Bà Chiểu, Số 40 Diên Hồng, P.1, Bình Thạnh
Tel: 0908077655
http://www.diadiemanuong.net.v
