samhuy
Thành viên gắn bó 0985331566
Ghi danh : 01/11/2017
Bài viết : 6164
Xu : 44218
Được thích : 16
Ý thức : Tốt
Giới tính : 
Tuổi : 25
Đến từ : Tuoitrevn.NET
O LINH QUÁN
Đ/c: 25 Bình Qưới, P.28, Q. Bình Thạnh
Tel: 0934994914
Giờ mở cửa: 6h30 - 22h
Ship hàng qua Goviet, Grab...
Nhắc tới ẩm thực xứ Huế mà không nhắc đến bún bò Huế thì quả là một điều thiếu sót. Món ăn vang danh ba miền và trên khắp thế giới bởi hương vị đặc trưng của mảnh đất cố đô. Đây chính là một trong những niềm tự hào của người dân vùng đất kinh kỳ.
Đúng với phong vị của người Huế, tô bún bò ở O Linh Quán đầy đủ các màu sắc hấp dẫn từ sợi bún trắng nhỏ, chả cua vàng ươm xốp nhẹ, miếng thịt bò ninh mềm... Hòa quyện với nước dùng thơm đậm mùi sả và ớt màu lóng lánh bên trên.
Nước dùng ở đây được nấu từ nấu từ xương, hầm kĩ được vớt váng nhiều lần, nước rất trong, ngọt thanh và có những vết loang trong suốt từ mỡ bò. Bún mềm nhưng không bị nhão. Bún trước khi cho vào tô sẽ được tráng qua một thùng nước sôi. Sau đó tùy theo sở thích của người ăn mà đầu bếp sẽ cho thêm vào các loại thịt, kèm một ít hành lá, hành tây rồi múc nước dùng từ chiếc nồi to đang sôi sùng sục tưới lên tô bún bò rồi bưng ra cho khách.
Khi vị cay nồng của sa tế, vị mặn mà của nước lèo, vị ngọt béo của thịt, quán lựa chọn là loại thịt và gân mềm dai, khi ăn không gây cảm giác ngán… vẫn còn vấn vương ở cổ họng, nhấp thêm một ngụm nước ngọt mát lành sẽ khiến tâm hồn bạn sảng khoái, lâng lâng. Các loại rau ăn kèm tươi non mơn mởn, giữ nguyên vị thanh mát và giòn. Đặc biệt là sợi bún tươi, dai, trắng nõn.
Để trung hòa vị béo, vị cay của tô bún bò Huế, người ta thường ăn kèm với rau sống, giá, rau húng và chút hoa chuối… Tô bún bò mới múc ra nóng hổi nghi ngút khói, thực khách vội vắt miếng chanh, thả tý ớt rồi ăn xì xụp. Có thể nói, một tô bún bò Huế đã hội tụ mọi tinh hoa của ẩm thực: chua, cay, thơm, ngọt, béo.
Ngoài ra quán còn có các món khác như Bánh canh cá lóc, bánh canh vịt đồng, cháo gân chả, cháo chả bò đà nẵng....
Cũng như các quán bánh canh cá lóc khác, bánh canh ở đây cũng gồm hai thành phần chính là cá lóc và sợi bánh canh làm từ bột gạo. Mặc dù giống nhau về hình thức nhưng chính sự khác nhau trọng việc chế biến đã mang đến cho người ăn một hương vị đậm đà rất thơm ngon. Bát bánh canh nóng hổi, hương vị đặc trưng là củ ném và lá ném, những thớ thịt cá trắng tinh, nước dùng thơm ngon có vị đậm đà đặc trưng của người miền Trung làm cho thực khách mê mẩn.
Bánh canh thịt vịt là một trong những món ăn được chế biến từ thịt vịt, món ăn không phải thuộc dạng phức tạp nhưng lại có hương vị khá đặc biệt với vị ngọt của thịt vịt và béo ngậy của nước cốt dừa để tạo nên vị ngọt thanh tao. Nước lèo nấu với măng nên có vị chua, vừa miệng, thêm hai miếng huyết nữa chắc chắn sẽ lấp đầy bụng bạn. Điểm khác biệt chính khác của quán là sử dụng nguyên liệu Vịt có chất lượng NGON NHẤT để chế biến: Vịt chạy đồng có thể làm thỏa mãn các "tín đồ" món ăn về vịt khó tính nhất.
Tuy là quán ăn bình dân nhưng toàn bộ nguyên liệu chế biến của O Linh Quán được lấy từ những đối tác uy tín, mang lại cho khách hàng cảm giác an toàn khi thưởng thức. Bạn thoải mái thưởng thức các món bò né thơm ngon mà không phải lo lắng về khâu an toàn thực phẩm.
Hãy đến với quán bạn sẽ không quên hương vị riêng của quán và phong cách phục vụ của nhân viên sẽ làm hài lòng thực khách.
O LINH QUÁN
Đ/c: 25 Bình Qưới, P.28, Q. Bình Thạnh
Tel: 0934994914
https://www.diadiemanuong.net.vn
