Quán ăn, ẩm thực: Quán Bún Chả, Bún Ốc Ngon Quận 5

01/11/2017

[size=36]BÚN CHẢ HỒ GƯƠM [/size]

Đ/c: 6 Trần Phú, Phường 4, Quận 5

Tel: 028.3833.9928 - 0972541177

Các chi nhánh khác:

- 11B Ngô Văn Năm, Phường Bến Nghé, Quận 1

- 135 Võ Văn Tần, Phường 6, Quận 3

- 6 Trần Phú, Phường 4, Quận 5

- 26 Lữ Gia, Phường 15, Quận 11

***

Nhắc đến bún chả là nhắc đến Hà Nội, cái dư vị nức lòng của món ăn này đã len lỏi khắp mọi miền của Tổ quốc. Mang trọn hương vị của bún chả Hà Nội vào Thành phố Hồ Chí Minh, Bún Chả Hồ Gươm đã tạo nên thương hiệu, là nơi mọi người truyền tai nhau đến thưởng thức hương vị Thủ đô tuyệt ngon mà không dễ tìm thấy ở quán khác.

Quán ăn, ẩm thực: Quán Bún Chả, Bún Ốc Ngon Quận 5 BUN-CHA%20(10)%20(Custom)

Quán ăn, ẩm thực: Quán Bún Chả, Bún Ốc Ngon Quận 5 71198805_2336534199930593_8826495330464825344_n.jpg?_nc_cat=108&_nc_eui2=AeEmV9OuFnHN7iXLApsCqftQZr_TgOyEF_Mivq_jfmEN-BI2MrOquVYx0PBbBsnUiYfBV8SKTm3F_oAcin5m3vxiZqbmHDNjWHUsVZC6XgGhfQ&_nc_oc=AQlpXEjJCZEgMkpqjitQfVjJ5oBaBWhJcbFT2azbUQ9oGJNj3Ia_pZUW54ql1UCb-ZkydFHipYsp51ULSwl2d7Gh&_nc_ht=scontent.fsgn5-5

Quán ăn, ẩm thực: Quán Bún Chả, Bún Ốc Ngon Quận 5 BUN-CHA%20(9)%20(Custom)

Quán ăn, ẩm thực: Quán Bún Chả, Bún Ốc Ngon Quận 5 BUN-CHA%20(11)%20(Custom)

Quán ăn, ẩm thực: Quán Bún Chả, Bún Ốc Ngon Quận 5 70641809_2336534166597263_349268673246003200_n.jpg?_nc_cat=109&_nc_eui2=AeHsbGHkZ_hOsblQw2El181j_f8go--dW0x2VGzE5vfKdzQzYM20QoanqX9znRriSZcxMGHHFNFJctjkjOn5fU1OXL5vmF3VD0UIHt5NcbTDSQ&_nc_oc=AQliaLQGHunwN4sH0tp93rWfhOD95i_Bwq2cjTLj3LOhVZ45XNajs34-ZmoV85b4LI9Ive2WByHApMy1-weGr-t9&_nc_ht=scontent.fsgn5-6

Quán ăn, ẩm thực: Quán Bún Chả, Bún Ốc Ngon Quận 5 71682688_2336534226597257_7414526708805533696_n.jpg?_nc_cat=109&_nc_eui2=AeHpnQHIlRYN2kC9nQnfvZsH3IDJek9YoLjKXnk5tC_MDp2OYpGex2-gTXOrwCvPnjWXc6601vLyoYWIaM7NqOjbbhsIZ88ClBOXipVRCOf7Sw&_nc_oc=AQmHrAn_S3NOqLp7rhBOXAvRiUGr9-NVey6pIlvEgynMkRBtWjROWXr5RSAj-Gsbep4nZW_CQyCIwpg378lYweoI&_nc_ht=scontent.fsgn5-6

Để làm nên món bún chả, người ta thường mất nhiều thời gian và đòi hỏi sự cầu kỳ, trong đó để pha được nước chấm đúng vị không phải là điều dễ dàng. Đây chính là bí quyết riêng và đặc trưng của từng quán. Chính từ sự tinh tế của bún chả, hiện Sài Gòn cũng có khá nhiều quán bún chả Hà Nội. Và để mang lại một món ăn đúng vị truyền thống, Bún Chả Hồ Gươm tọa lạc tại 6 Trần Phú, Phường 4, Quận 5 và có các chi nhánh khác là một gợi ý cho bạn nếu muốn cảm nhận đúng vị bún chả Hà Nội ngay tại Sài Gòn.

Quán ăn, ẩm thực: Quán Bún Chả, Bún Ốc Ngon Quận 5 BUN-CHA%20(6)%20(Custom)

Quán ăn, ẩm thực: Quán Bún Chả, Bún Ốc Ngon Quận 5 BUN-CHA%20(2)%20(Custom)

Quán ăn, ẩm thực: Quán Bún Chả, Bún Ốc Ngon Quận 5 70540803_2336534156597264_7695400875426054144_n.jpg?_nc_cat=104&_nc_eui2=AeGeyPkkUflD6q70LcE3ynCINpFPqbl3OyAyKHuC53Il0A9B_79lk3MHf30lN60pXTmPdwBL-xHMwemYc-3ydPFuWr6mg0nJLlX18nNHzSVDRg&_nc_oc=AQkblSN6y7uqTGLyg9DM4SsSIIPcIkXJ6O-LQ4dOSxxOod5xciF3dh-2uWLIGzpygp9xUrdn8TCvLJt8lb76U4su&_nc_ht=scontent.fsgn5-4

Chả – phần quan trọng nhất làm nên hương vị riêng của bún chả. Ở đây, thịt được tẩm ướp đầy đủ gia vị. Thịt còn tươi mới, khi nướng có mùi thơm, vị vừa ăn. Có hai loại thịt là thịt băm viên nướng và thịt ba chỉ. Thịt viên hầu như được làm từ thịt nạc, băm nhỏ, viên tròn thành miếng nhỏ xinh. Thịt ướp đậm đà – nướng kỹ rất ngon.

Bún Chả

Quán ăn, ẩm thực: Quán Bún Chả, Bún Ốc Ngon Quận 5 70999991_2336534123263934_8230635082763730944_n.jpg?_nc_cat=103&_nc_eui2=AeHG4qg3fGwlo3zlnmhoF10wHFX9poNDsEXbCml8aPmJ_FoQeVviDRRDPCrEy34JQDF1jf6EeKgk6uN6b4trDL4WuGa372UEXIrAzQ8UN_C9Yw&_nc_oc=AQkpEqP6Z3qOOLGB09VFFhMSLUmhIE4A2OVXpcuxIPEaW2LL4oOkbMo4unuyIQZbpXfy4AY8UKKD6fJuJtsiSf5q&_nc_ht=scontent.fsgn5-7

Bún nem rán tôm cua biển

Ngồi ăn bún chả, gọi thêm Nem cua bể để thưởng thức là lựa chọn của hầu hết thực khách khi đến quán. Nem cua bể ở quán có mùi vị rất thơm, của lá quế, cua biển, tôm tươi lột vỏ cắt khúc... được bảo bọc bởi lớp bánh tráng được chiên vàng rụm.

Quán ăn, ẩm thực: Quán Bún Chả, Bún Ốc Ngon Quận 5 BUN-CHA%20(1)%20(Custom)

Quán ăn, ẩm thực: Quán Bún Chả, Bún Ốc Ngon Quận 5 BUN-CHA%20(5)%20(Custom)

Quán ăn, ẩm thực: Quán Bún Chả, Bún Ốc Ngon Quận 5 Nem%20r%C3%A1n%20t%C3%B4m%20cua%20bi%E1%BB%83n%20(c%C3%A1i)%20(Custom)

Bát bún ốc - tuyệt nhiên chỉ có ốc, thêm đậu, thịt bò, giò tai nhưng món bún vẫn giữ nguyên được hương vị cổ truyền, chưa bị "biến tấu" như các quán khác. Chỉ vài sợ bún trắng, vài con ốc béo ngậy, một ít cà chua, hành lá, tía tô, chút mắm tôm… mà tạo nên một hương vị hài hòa, thơm dịu khiến thực khách không khỏi nao lòng. Đặc biệt là nước dùng ở đây có vị chua nhưng không ngắt, cay nhẹ nên khi ăn ta sẽ cảm nhận rõ được vị thanh của nước, vị tê tê của ớt, vị chua thơm của dấm bỗng, chút đậm đà của mắm tôm khiến ai đã thưởng thức rồi thì sẽ nhớ mãi không quên.

Quán ăn, ẩm thực: Quán Bún Chả, Bún Ốc Ngon Quận 5 BUN-CHA%20(17)%20(Custom)

Quán ăn, ẩm thực: Quán Bún Chả, Bún Ốc Ngon Quận 5 BUN-CHA%20(18)%20(Custom)

Quán ăn, ẩm thực: Quán Bún Chả, Bún Ốc Ngon Quận 5 70275741_2335908933326453_4032775275044405248_n.jpg?_nc_cat=100&_nc_oc=AQnYKcPsBbpUeU94n60OaS95Kqc2Fu0cG5FmvoBbGTnAS2ceECFzYcTCknc3cHSILCjRA5s8WAjoaLddIrhqg8Dx&_nc_ht=scontent.fsgn5-5

Các loại rau ăn kèm luôn được Bún Chả Hồ Gươm chọn lọc kỹ lưỡng để đảm bảo chất lượng về an toàn thực phẩm. Các món ăn đều được người đầu bếp kinh nghiệm chế biến tinh tế theo công thức gia truyền chính gốc Hà Nội.

Bún đậu mắm tôm đã và đang nhanh chóng trở thành món ăn khoái khẩu của giới trẻ Sài thành. Mặc dù đây là món ăn bắt nguồn từ miền Bắc, nhưng dần được gia nhập và cuốn hút thực khách miền Nam bởi hương vị đậm đà đến từ món ăn dân dã, mộc mạc. Những cọng bún trắng tinh, những miếng đậu chiên vàng, vài lát thịt luộc, chả cốm... ăn kèm với dưa leo, rau sống và mắm tôm mà lại cho cảm giác ngon đến lạ, sự mộc mạc, bình dị này có lẽ chính là điểm hấp dẫn của món ăn này.

Quán ăn, ẩm thực: Quán Bún Chả, Bún Ốc Ngon Quận 5 71288981_2336534053263941_1601317627907538944_n.jpg?_nc_cat=107&_nc_eui2=AeEASODAH1uSm23D7ANk6xc2Ow9Qd1BpIlQJhmsiiEGPyEMVpiS0aF5KQeOWruM6RghIKf3x2aoszG_CBeqZvNfrToqPyg4SEClN646osTp24w&_nc_oc=AQknsz72Dv2sIpssoIMqOPTRg3-AoMhFcJ2YGReFMluqPv7KNWJQrJNg9jwxpxYW5l6dY95fT2Uo7CYsLevJY1T-&_nc_ht=scontent.fsgn5-2

Thành phần chính cho món ăn này gồm có bún tươi, đậu hũ (sản xuất tại chỗ) rán vàng, chả cốm... mắm tôm pha tắc, ớt và ăn kèm với các loại rau thơm như tía tô, kinh giới, dưa leo… Tất cả các nguyên liệu sạch, thực phẩm sạch được lấy từ nhà cung cấp, uy tín, đảm bảo an toàn, chất lượng. Chưa kể các thành phần món ăn như dồi, thịt, nem... đều tự tay chủ quán làm, đặc biệt chả cốm sản xuất theo phương pháp gia truyền và được vận chuyển hoàn hảo nhất từ Hà Nội vào, không qua trung gian nên mỗi phần đều ú ụ đồ ăn.

Quán ăn, ẩm thực: Quán Bún Chả, Bún Ốc Ngon Quận 5 70466593_2335908893326457_8137965657204457472_n.jpg?_nc_cat=106&_nc_oc=AQn513_lXbNw1HT-DuFM5VRq8EC8vkQv5LQu98_LA-gb7fOk6eSEr84JFiG0tuLesQXewCYertjvRw3A_DpOeBIw&_nc_ht=scontent.fsgn5-6

Mắm tôm, linh hồn góp phần tạo nên hương vị đặc sắc cho món ăn. Mắm có màu hồng nhạt, vị thơm quyến rũ. Mắm múc ra bát sau đó vắt tắc, thêm tí ớt, đánh cho sủi bọt lên, thật thơm ngon và hấp dẫn.

Đã có món ăn ngon thì chắc chắn không thể thiếu những ly nước mát lạnh rồi. Những ly nước mơ, nước sấu... sẽ giúp giải tỏa cơn khát của bạn sau những món ăn nóng hổi, và còn tốt cho sức khỏe nữa.

Quán ăn, ẩm thực: Quán Bún Chả, Bún Ốc Ngon Quận 5 70632702_2336534013263945_676407175312048128_n.jpg?_nc_cat=110&_nc_eui2=AeFGJ-g1CASuV10rhepPz8YGKUcTIxEJ-W0yoTQNLOOX9XSEayUr7c5nJy-MGcsCjid6ELfaTz264uW9Qk5IFg7hH6SjGFDkajx_xISGi6JJ9Q&_nc_oc=AQk1z00yjIIzWfdqgG6DSUUUVdN_861z2WaZsS5NhIFqrFvJkRiShCKj9vypsAzgNJ7cOdkEV1gNR7dYzfOxGKOH&_nc_ht=scontent.fsgn5-3

Quán ăn, ẩm thực: Quán Bún Chả, Bún Ốc Ngon Quận 5 71084996_2336534086597271_2010566434270216192_n.jpg?_nc_cat=108&_nc_eui2=AeGLjUO8o6vWSw9vgpmDHSJga_-icARK9latw94B8ndZJBcyBXFqRhbaUlsJJrfO2i0pwVi9AzLon2H-mlHH_gF1IrE22dUrkTEBO3TyBCv2_Q&_nc_oc=AQlfSKkNGI6aDpnYjA8E5l_gMnOGnCpBBw98S-y3eWfe-o0l2y1_855miyiC1jzXQySeBuIPa4dUKgnKlCCOzGFj&_nc_ht=scontent.fsgn5-5

Bún Chả Hồ Gươm sẽ là điểm hẹn lý tưởng để bạn có những bữa ăn ấm cúng cùng gia đình. Quán không chỉ xoa dịu nỗi nhớ quê da diết của người con xa xứ mà còn lay động những con người miền Nam chân chất thật thà, Bún Chả Hồ Gươm chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng. Còn chần chừ gì mà không ghé ngay đến Bún Chả Hồ Gươm để thưởng thức những món ăn ngon Hà Nội đặc sắc các bạn nhỉ!