samhuy
Thành viên gắn bó 0985331566
Ghi danh : 01/11/2017
Bài viết : 6164
Xu : 44218
Được thích : 16
Ý thức : Tốt
Giới tính : 
Tuổi : 25
Đến từ : Tuoitrevn.NET
CHÁO LÒNG VỊ XƯA
Đ/c: 271 Âu Cơ, P.5, Quận 11
Giờ hoạt động: 16h - 22h
Tel: 0909733918
Nhận đặt hàng qua GoViet, Now.vn
Cháo lòng là món ăn rất đỗi bình dân của người Sài Gòn. Một bát cháo lòng đúng điệu là phải tạo cảm giác ngon miệng với hương vị hài hòa của cháo mềm, nhuyễn; lòng non phải trắng và giòn, cùng với dồi rán vàng, thêm hành ngò và tiêu, cộng thêm những chiếc quẩy béo béo. Cháo gì thèm nấu ăn cũng được, chứ cháo lòng cầu kỳ lắm đó. Vậy ở Sài Gòn thì chúng ta sẽ ăn cháo lòng ở đâu? Vậy hãy cùng Địa điểm ăn uống điểm xem những nơi bán cháo lòng ngon nhất Sài Gòn nhé.
Quán Cháo Lòng Vị Xưa sẽ là một sự lựa chọn lý tưởng dành cho bạn đấy. Bạn có thể đến quán tại địa chỉ 271 Âu Cơ, Phường 5, Quận 11, tuy không có bàn ghế sang trọng nhưng quán vẫn luôn thu hút thực khách đến thưởng thức.
Tô cháo nóng hổi, thoảng thơm mùi gạo hòa quyện cùng chút nồng của gừng. Hạt gạo được rang trước, rồi nấu mềm nhừ, sánh mịn kết hợp hài hòa với các món gan, dồi chiên, phèo non, da heo cuộn, cổ họng, thịt dây, tim, bao tử... Cháo có vị ngọt thanh nhờ nước dùng ninh từ xương heo, xương ống và xương sườn, không dùng xương má và xương đầu heo nên thực khách yên tâm sẽ không bị trúng đâu nhé, còn có miếng phèo dai dai hay miếng gan bùi bùi sẽ làm bạn cảm thấy "ấm lòng, chắc dạ".
Các thành phần như lòng, phèo, dồi... đều có mặt đầy đủ và được nấu chín kĩ. Xen lẫn trong vị ngọt của nước dùng là một chút cay the của gừng, tiêu làm tăng thêm phần kích thích. Hít hà muỗng cháo mềm nhừ, thưởng thức miếng dồi ráng giòn giòn hay nhai thêm lòng non dai béo... bạn sẽ cảm nhận đầy đủ từng tầng hương vị dần chiếm lĩnh vị giác.
Ngoài cháo bạn có thể gọi thêm các món ăn kèm như quẩy, dồi rán, lòng luộc... để bữa ăn thêm trọn vẹn. Đặc biệt, dồi chiên được làm từ thịt nạc và sả nên hương vị rất thơm ngon, góp phần làm dậy lên hương vị cho tô cháo.
Đặc biệt là lòng non trắng nõn, được chế biến khéo léo nên ăn vừa giòn vừa dai, nhai trong miệng có vị béo béo. Một dĩa lòng gọi thêm với đầy đủ lòng non, tim, kèm thêm bát nước mắm sả chấm lòng tuy lạ nhưng kết hợp rất hoàn hảo, làm tăng hương vị cho món ăn.
Quán luôn sử dụng những nguyên liệu tươi ngon để làm nên những món ăn để phục vụ thực khách, quán có cả giấy kiểm dịch luôn nhé, nên thực khách có thể yên tâm về chất lượng của quán nhé: Ớt xay tự giã, Da heo cuộn bằng chỉ chứ không cột bằng nilon. Nghe đến đây bạn đã cảm thấy hoàn toàn yên tâm chưa nào!!
Một tô cháo vào buổi chiều mưa lành lạnh sẽ làm ấm chiếc bụng của bạn đấy. Hãy ghé đến để tự mình trải nghiệm ngay nhé!
* Dưới đây là menu, các bạn tham khảo nhé
CHÁO LÒNG VỊ XƯA
Đ/c: 271 Âu Cơ, P.5, Quận 11
Tel: 0909733918
https://www.diadiemanuong.net.vn/
