nguyentrangs112
Thành viên khởi nghiệp 0981040401 
Ghi danh : 08/10/2019
Bài viết : 17
Xu : 18113
Được thích : 0
Ý thức : Tốt
Giới tính : 
Tuổi : 30
Đến từ : Hà Nội
Gỏi là một trong những món ăn phổ quát thường dùng trong lễ, tiệc ở Việt Nam. Trong menu, gỏi hay nằm ở vị trí món khai vị nhờ hương vị thanh mát, chua chua ngọt ngọt ăn ko ngán
Thực ra, gỏi với đông đảo chiếc và phổ quát phương pháp chế biến khác nhau: gỏi ngó sen, gỏi xoài, gỏi tai heo…là các món hơi quen thuộc trong bàn tiệc của người Việt. Sau đây là bí quyết giúp làm cho món “gỏi cá song” đẹp mắt, lạ mồm cho gia đình:
Món gỏi chua ngọt ngon miệng luôn với mặt trong bàn tiệc của mỗi gia đình
http://quanhohua.com/goi-ca-song.html
Nguyên liệu:- 800g cá song
- một trái dừa tươi
- một củ gừng tươi
- 1/2 trái thơm, 3 trái chuối xanh, 1 trái khế xanh, 1 củ hành tây, một trái ớt sừng, một thìa súp dấm, một thìa cà phê con đường, rau sống ăn kèm, 1 xấp bánh tráng, 20g bún tươi
- Nước chấm: 2 thìa súp nước mắm, 1 thìa cà phê bơ đậu phộng, 2 thìa cà phê con đường, một thìa súp nước cốt chanh, 1 thìa cà phê tỏi băm, một thìa cà phê ớt băm, 1/2 thìa cà phê mù tạc vàng
Thực hiện:
- Cá mú rửa sạch, lấy phần giết phi lê, bỏ xương. Dùng khăn thấm khô phi lê cá, cắt miếng mỏng. Dừa tươi chặt lấy nước
- Gừng gọt vỏ, thái chỉ. Thơm, chuối xanh gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Khế xanh cắt miếng vừa ăn. Hành tây bóc vỏ, thái sợi. Ớt sừng bỏ hạt thái sợi.
- Nước chấm: Cho hỗn tạp nước mắm, bơ đậu phộng con đường, nước cốt chanh, tỏi bằm, ớt bằm, mù tạc vàng vào máy xanh sinh tố xay nhuyễn, lược lại.
- Cho nước dừa, hành tây, giấm, trục đường vào nồi đun sôi. Nhúng cá qua hổ lốn trên cuốn sở hữu bánh tráng, khế, chuối, thơm và rau thơm dùng kèm nước chấm.
http://quanhohua.com/nhung-mon-goi-ca-thom-ngon-ngot-mieng-trong-am-thuc-viet.html
|
|
|
