Vũ Nhung
Thành viên gắn bó 0986906789 
Ghi danh : 17/01/2018
Bài viết : 1488
Xu : 29407
Được thích : 5
Ý thức : Tốt
Giới tính : 
Tuổi : 29
Đến từ : Tuoitrevn.NET
Sữa chua là thực phẩm cực tốt cho sức khỏe với tác dụng có thể kiềm hãm sự phát triển của mầm bệnh, cải thiện hệ thống miễn dịch và đặc biệt ăn sữa chua hàng ngày còn giúp ăn ngừa ung thư ruột.
Theo các nghiên cứu khoa học, những lợi khuẩn Probiotics có trong sữa chua ăn sẽ có tác dụng làm kìm hãm sự phát triển của các mầm bệnh, giúp hệ thống miễn dịch khỏe mạnh hơn. Cụ thể hơn, những nghiên cứu gần đây đã chứng minh rằng lợi khuẩn Probiotics trong sữa chua ăn có thể ngăn ngừa ung thư ruột kết và ung thư bàng quang, đồng thời có tác dụng tiêu diệt những chất độc gây ung thư tồn tại trong trong cơ thể từ đó ức chế quá trình phát triển của các khối u bướu.
Có thể bạn chưa biết, Probiotics trong sữa chua ăn cũng có tác dụng khiến nồng độ cholesterol trong huyết thanh giảm, giúp hệ vi sinh đường ruột nhanh chóng bình phục sau khi mắc các bệnh tiêu chảy và sử dụng nhiều kháng sinh.
Ngăn ngừa ung thư ruột với sữa chua mỗi ngày
Ăn sữa chua hàng ngày giúp ngăn ngừa ung thư ruột
Quá trình lên men lactic khi chế biến sữa chua rất quan trọng vì nó sẽ giúp một phần protein trong sữa phân giải thành các đường lactose và axit amin chuyển hóa thành dạng dễ tiêu hơn. Những người thường xuyên ăn sữa chua (3 lần/tuần) sẽ có tuổi thọ kéo dài hơn và ít có nguy cơ mắc bệnh ung thư ruột và ung thư dạ dày hơn so với những người không ăn hoặc ăn ít. Theo các nhà khoa học của Đại học California (Mỹ), sau khi tìm hiểu về ảnh hưởng của sữa chua thì có đưa ra kết quả của một nhóm người sau một thời gian ăn sữa chua thường xuyên thì có sức đề kháng tốt hơn, đặc biệt đối với các chứng viêm nhiễm đường hô hấp thông thường.
Những lưu ý với chất bảo quản ở sữa chua
Để đạt được những hiệu quả tốt nhất thì người ăn phải chọn sữa chua đúng chuẩn, được sản xuất theo công nghệ lên men tự nhiên và tuyệt đối không có chất bảo quản. Ngày nay thì công nghệ bảo quản thực phẩm vốn phát triển hơn, được sử dụng để chống lại những hư hỏng trong thực phẩm, chống lại sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc hoặc để giữ màu, hương vị của sản phẩm. Tuy nhiên chất bảo quản cũng có những tác dụng phụ ngoài ý muốn gây tác động xấu cho sức khỏe.
Với sữa chua, nhiều người không hề ý thức được quy trình sản xuất như thế nào, có an toàn hay không. Trên thực tế để tiết kiệm thời gian và chi phí, nhiều nhà sản xuất đã sử dụng axit và chất bảo quản thay vì công nghệ lên men một cách tự nhiên.
Lựa chọn sử dụng sữa chua an toàn hết sức quan trọng, nếu ăn những thực phẩm không an toàn không những không có tác dụng bảo vệ hệ miễn dịch, phòng chống ung thư ruột mà còn gây ảnh hưởng lớn tới sức khỏe con người. Hãy là người tiêu dùng thông minh để bảo vệ sức khỏe gia đình và chính mình một cách tốt nhất!
