samhuy
Thành viên gắn bó 0985331566
Ghi danh : 01/11/2017
Bài viết : 6164
Xu : 44338
Được thích : 16
Ý thức : Tốt
Giới tính : 
Tuổi : 25
Đến từ : Tuoitrevn.NET
BÁNH CANH HẸ & CHẢ CÁ PHÚ YÊN
Đ/c: 437 Trần Xuân Soạn, P. Tân Kiểng, Quận 7
Tel: 0356253963
Khuất trong một khu ăn uống nhộn nhịp bậc nhất Sài Gòn, quán Bánh Canh Hẹ & Chả Cá Phú Yên thu hút đông thực khách với món bánh canh hẹ. Món ăn không chỉ khá lạ với dân Sài Gòn, mà còn bởi nước lèo được nêm nếm vừa miệng, dễ ăn.
Bánh canh hẹ có sợi bánh làm từ bột gạo. Sợi bánh hơi nhỏ hơn sợi bánh canh thông thường, có độ mềm dẻo nhất định, khi nấu không bị gãy vụn, ăn vẫn thấy độ dai vừa phải chứ không bị bở.
Đặc biệt, nước lèo dùng trong món bánh canh hẹ tại quán không phải nước lèo nấu từ xương mà phải là nước lèo nấu từ cá tươi. Vì thế, nước lèo sẽ có được vị ngọt đậm đà tự nhiên của cá mà không bị béo hay ngán.
Chả cá tươi ăn dai sần sật, thêm trứng cút, hành hẹ thái nhỏ rồi chan ngập nước. Mà cứ nhìn người đầu bếp thoăn thoắt tay lấy bánh canh, thêm nhân, bỏ hẹ rồi chan nước lèo. Cái hành động cho cả mấy thìa hẹ to không ngần ngại, chao ôi, nó đã gì đâu. Người thích ăn hẹ thì thốt lên sung sướng, cảm giác như tô bánh canh của mình đã ôm trọn cả thế giới vậy.
Khi ăn, bạn có thể vắt thêm chút chanh cho tô bánh canh được tròn vị. Người thích ăn cay thì hãy cho thêm chút ớt xay nhuyễn. Mà đặc biệt, chả cá thì nhất định phải chấm với nước mắm mặn thêm ớt xắt cay the.
Ngoài ra tại quán còn rất nhiều món ngon khác để thay đổi khẩu vị cho thực khách. Quán còn cung cấp cả chả cá Phú Yên nữa nha.
Quán không quá lớn nhưng chỗ ngồi trong nhà thoải mái. Bếp đặt ngay cửa quán, thông thoáng nên khách không bị ám mùi. Phục vụ nhanh nhẹn dù nhiều khi đông khách. Các bạn nếu yêu thích món ăn "xanh mướt" này có thể đến ngay địa chỉ: 437 Trần Xuân Soạn, P. Tân Kiểng, Quận 7 để thưởng thức nhé.
BÁNH CANH HẸ & CHẢ CÁ PHÚ YÊN
Đ/c: 437 Trần Xuân Soạn, P. Tân Kiểng, Quận 7
Tel: 0356253963
https://www.diadiemanuong.net.vn
