samhuy
Thành viên gắn bó 0985331566
Ghi danh : 01/11/2017
Bài viết : 6164
Xu : 44218
Được thích : 16
Ý thức : Tốt
Giới tính : 
Tuổi : 25
Đến từ : Tuoitrevn.NET
BÚN CÁ CHÂU ĐỐC
Đ/c: 293 Lê Văn Lương, P. Tân Quy, Quận 7
Tel: 0769283564
Giờ mở cửa: 7h - 23h
Ẩm thực miền Tây được biết đến với sự pha trộn, du nhập của nhiều đất nước làm nên nét đa dạng, cuốn hút du khách. Trong đó bún cá Châu Đốc, xuất xứ từ Campuchia, là món ngon gần gũi được nhiều người yêu thích với địa chỉ được "bỏ túi" nhiều nhất là quán Bún Cá Châu Đốc tại Quận 7. Nếu tò mò với món ăn đặc biệt này, hãy cùng diadiemanuong.net.vn khám phá trong chuyên đề: "Nghe thổ địa mách chốn ăn ngon" lần này nhé!
Bún cá Châu Đốc là món ngon bình dị, gần gũi và rất phổ biến ở miền Tây sông nước. Thưởng thức một tô bún ngon lành có lẽ không phải quá khó tìm, nhưng để trải nghiệm cảm giác mới lạ, độc đáo khi ăn thì bạn nên tìm đến địa chỉ quán Bún Cá Châu Đốc tại Quận 7 này nhé.
Khi một tô bún Châu Đốc được bày ra có thể bạn sẽ không mấy ấn tượng bởi sự giản dị và hơi đơn điệu của nó, tuy nhiên đừng vội hụt hẫng nhé vì hưởng thức một miếng thôi, bao nhiêu hương vị thơm ngon của cái hồn miền Tây như gói trọn trong nó đấy. Nhìn đơn giản nhưng để làm ra được món ăn chuẩn vị, người ta đã phải rất kì công và cẩn thận từng bước một.
Nguyên liệu chính của món bún là cá lóc đồng, được lọc lấy phần thịt thơm ngon, béo ngậy sau đó ướp gia vị đậm đà và xào với nghệ cho đến khi vừa ăn. Nghe mùi thơm của cá dậy lên kích thích sống mũi càng làm cho bạn bị cuốn hút và chỉ trực được thưởng thức.
Tuy nhiên quyết định sự thành công của một tô bún thơm ngon nằm ở nước lèo và đây cũng là công đoạn tốn nhiều thời gian nhất. Để nước lèo được trong và đậm đà, chủ quán phải hầm xương thật nhừ và vớt bọt liên tục. Sau đó bỏ phần xương ra ngoài, cho phần cá đã xào dậy mùi vào nồi cùng với mắm lá linh, nghệ đã giã nát để tạo màu và vị thơm ngon, lúc này nước lèo đã sẵn sàng để phục vụ khách.
Bún Cá Châu Đốc chuẩn vị là không thể thiếu đi các loại rau ăn kèm trong đó có đặc sản nổi tiếng miền sông nước: bông điên điền. Vừa hít hà hương thơm dậy mùi quyến rũ, vừa thưởng thức vị đậm đà của nước lèo, ngọt thơm của thịt cá và có chút cay nồng của ớt thì thật không còn gì thích hơn.
Muốn trải nghiệm một cảm giác mới mẻ với món ngon bún cá Châu Đốc, bạn hãy dành chút thời gian ghé lại quán nhỏ Bún Cá Châu Đốc này để "thả hồn" với ẩm thực miền Tây bình dị mà quyến rũ vô cùng.
BÚN CÁ CHÂU ĐỐC
Đ/c: 293 Lê Văn Lương, P. Tân Quy, Quận 7
Tel: 0769283564
https://www.diadiemanuong.net.vn/
