samhuy
Thành viên gắn bó 0985331566
Ghi danh : 01/11/2017
Bài viết : 6164
Xu : 43658
Được thích : 16
Ý thức : Tốt
Giới tính : 
Tuổi : 25
Đến từ : Tuoitrevn.NET
Chè Bà Mười Chợ Tân Định
Đ/c: Sạp 866, Chợ Tân Định, Nguyễn Hữu Cầu, P. Tân Định, Quận 1
Thời gian hoạt động: 7h - 14h
Tel: 0937487606
Giao hàng tận nơi qua Grab, GoViet, Now
Nói về sự đa dạng, chắc chắn sẽ là một thiếu sót nếu không đề cập đến khu ẩm thực nổi trội chiếm trọn phần mặt tiền của khu chợ. Những ai đi ngang qua mặt tiền đường Nguyễn Hữu Cầu nhất định sẽ vừa cảm thấy choáng ngợp, vừa thấy bối rối với các biển hiệu của sạp thức ăn nằm san sát lẫn nhau.
Những hàng quán bán đồ ngọt thường ít khi nào mở sớm như hàng chè của Bà Mười. Mỗi ngày đều đặn từ 7h sáng, các nồi chè nóng hổi nghi ngút khói đã được bà xếp gọn ghẽ ngay tại sạp của mình. Vừa có nhiều loại chè, vừa bán các loại xôi, và cả cơm rượu cũng có. Giá của mỗi loại chè là 10.000 đồng, chất lượng rất đáng để thử. Được biết rằng đã từ rất lâu, một phần chè vẫn được duy trì với giá cả như vậy và hàng chè này cũng chưa hề có ý định sẽ tăng giá.
Người ghé dừng chân lại ăn tại chỗ cũng nhiều mà người mua mang về cũng không ít. Những người mua mang về thậm chí còn mua với số lượng lớn được tính theo kí, tuy không đông khách nhưng bà chủ ít có khoảng thời gian ngơi tay. Chè của bà cũng rất đa dạng nhiều loại như chè thưng, chè khoai môn, chè bắp, chè chuối, chè trôi nước... Hơn nữa, mỗi ngày bà đều thay đổi thực đơn chè của mình, chỉ giữ lại một vài món cố định cho thực khách dễ tìm đến.
Đặc biệt tại hàng chè này, nếu may mắn, bạn sẽ tìm thấy một loại chè lạ hiếm khi bắt gặp ở bất kì hàng chè nào khác, chính là chè bánh canh ngọt.
Nhắc đến bánh canh, nhất định chúng ta đều liên tưởng đến món nước hay ăn vào buổi sáng. Từng sợi bánh thon dài này được làm từ bột năng và bột gạo, có màu trong, vị dai sần sật. Nước chè là nước đường thốt nốt được nấu với gừng và lá dứa, thơm ngào ngạt. Thêm một ít nước dừa béo ngậy để cân bằng vị ngọt của chèn chè, một ít đậu xanh và mè rang phía trên, khiến món ăn thêm đậm vị.
Món chè không quá ngọt vì đã được nước dừa cân bằng lại, hương vị cũng rất thơm từ lá dứa, ăn ấm bụng nhờ có gừng. Cảm giác ăn chè này vào buổi sớm như một chén súp ngọt ấm bụng, khởi đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng.
Tuy nhiên loại chè này chỉ được bán vào các ngày cố định là thứ hai, thứ năm và chủ nhật nên nếu muốn ăn thì phải đến đúng ngày mới có. Hương vị vừa lạ miệng cũng vừa thấy có chút quên thuộc của thôn quê dân dã. Nếu đã chán các loại chè thông thường, có thể đổi vị bằng món chè này, rất đáng để thử vì tìm chỗ có bán chè bánh canh ngọt không hề dễ.
Nếu ai có dịp ghé qua khu chợ nhộn nhịp này nhất định phải khám phá khu ẩm thực ‘ăn mãi cũng không thể hết' này nhé!
Chè Bà Mười Chợ Tân Định
Đ/c: Sạp 866, Chợ Tân Định, Nguyễn Hữu Cầu, P. Tân Định, Quận 1
Tel: 0937487606
https://www.diadiemanuong.net.vn/
|
|
|
