Quán ăn, ẩm thực: Quán Gà Ác Tiềm, Mì Vịt Tiềm, Bồ Câu Tiềm

01/11/2017

QUÁN HẢI QUANG 4

Đ/c: 383 Tô Ngọc Vân, P. Tam Phú, Thủ Đức

Thời gian hoạt động: 11h - 23h

Tel: 0967806606

Giao hàng tận nơi qua GoViet

Tìm: Gà ác tiềm Hải Quang 4

Bạn là một fan cuồng ăn uống “quên thân”. Không ngại đường xa, không ngại nắng mưa, không ngại tốn thời gian để vất vả kiếm tiền một địa điểm ăn ngon. Hãy đến với Địa điểm ăn uống để thõa mãn được cơn nghiện đối với các món ăn nhé. Bài viết hôm nay, mình xin giới thiệu cho các bạn một quán ăn ngon ở Quận Thủ Đức, TP Hồ Chí Minh. Đây sẽ là một nơi tuyệt vời mà chắc chắn khi đến đó 1 lần, bạn sẽ còn vương vấn rất nhiều về sau.

Quán ăn, ẩm thực: Quán Gà Ác Tiềm, Mì Vịt Tiềm, Bồ Câu Tiềm 75496018_2386855424898470_85212675138650112_n.jpg?_nc_cat=102&_nc_oc=AQk-NNYQH6VIEPKJOEDlHQ3fywtNaXFP4aGfeJHNCX88ONrK02vKv0k6hympc7CFcwT_os7J2bVhQg8eMNPUVCxs&_nc_ht=scontent.fsgn5-4

Tại Quán Hải Quang 4, từ những sợi mì vàng ươm, đầu bếp biến tấu thành nhiều món ăn vô cùng hấp dẫn. Trong đó, sự kết hợp giữa các loại rau, hải sản, cọng mì giòn rụm quyện cùng nước lèo luôn kích thích dạ dày thực khách một cách kỳ lạ. Và để tạo nên món ăn đa màu sắc này, người đầu bếp rất khéo léo trong khâu chế biến mì với ngọn lửa đủ lớn và phần nước lèo đậm đà, khó quên. Mì vịt tiềm, đang là món đang được nhiều người lựa chọn tại đây.

Miếng vịt sau khi được tiềm sơ sẽ được chiên giòn lên, khi chiên phải rất khéo léo để lớp da giòn mà vẫn giữ nguyên mùi tiềm thoang thoảng, đối lập hoàn toàn với miếng vịt tiềm truyền thống với lớp da mềm nhũn ăn kèm với đu đủ bào miếng lớn dai dai ăn “hết sẩy”.

Quán ăn, ẩm thực: Quán Gà Ác Tiềm, Mì Vịt Tiềm, Bồ Câu Tiềm 75362429_2386855214898491_4314293313097170944_n.jpg?_nc_cat=102&_nc_oc=AQn0cpSUiFzQNuPSRL4znuNxo-XOcJiT4hizJwoQwKm4HJOQrchZTV1KYfefA7GbdKx72x6Bcd-JJOKogVzbHcea&_nc_ht=scontent.fsgn5-4

Để có một thố gà ác tiềm ngon đúng vị cũng lắm kì công. Gà phải sơ chế, làm sạch bằng rượu gừng sau đó tẩm gia vị và một ít mật ong chúa. Các vị thuốc bắc thì được ngâm nước cho nở rồi rửa lại thêm một lần nữa bằng nước sạch, để ráo. Sau đó cho gà vào thố, cho tiếp các vị thuốc bắc vào rồi đổ nước dừa tươi để bắt đầu tiềm.

Quán ăn, ẩm thực: Quán Gà Ác Tiềm, Mì Vịt Tiềm, Bồ Câu Tiềm 75540282_2386855274898485_7358252183277535232_n.jpg?_nc_cat=104&_nc_oc=AQkn4JNhndLTqy3EaKt92oxtCNkWDD9NFEW-VxxLFvzlFLYXSi6zdrtKBNFsNdogWk6lApQdPjVzCDSesRrIKDLF&_nc_ht=scontent.fsgn5-4

Đối với món ăn này, nếu lửa quá lớn sẽ khiến nước tiềm bị chua, còn nếu để lửa liu riu quá lâu thì các vị thuốc bắc sẽ bị đắng. Gà tiềm đúng chuẩn phải giữ được vị đậm đà, thịt gà dai, không quá mềm cũng như quá bở.

Thực đơn của Quán Hải Quang 4 đa dạng với rất nhiều món đặc sắc. Quán chuyên bán các loại chè giàu chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Các món chè đều sử dụng nguyên liệu tự nhiên, nhiều chất xơ, không phẩm màu, không chất phụ gia.

Quán ăn, ẩm thực: Quán Gà Ác Tiềm, Mì Vịt Tiềm, Bồ Câu Tiềm 76201907_2386855351565144_6668090310775537664_n.jpg?_nc_cat=105&_nc_oc=AQnaZHKb1wQxIn-wZIs8u9qUMZda6xDL35pyZHipnxm8aVUOQxMCKcH27I8-f_dzemY3REKovnd6Wa76C6JtFL61&_nc_ht=scontent.fsgn5-2

Bên cạnh đó, Quán Hải Quang 4 còn có rất nhiều món ngon hấp dẫn khác: Bồ câu tiềm, Bánh canh cua giò, Hủ tiếu nam vang, Súp cua, Súp óc heo, Cháo tim cật, Tổ yến chưng hạt sen...

Quán ăn, ẩm thực: Quán Gà Ác Tiềm, Mì Vịt Tiềm, Bồ Câu Tiềm 75561611_2386855208231825_4075936625467588608_n.jpg?_nc_cat=104&_nc_oc=AQnyZJsJKgESeO9DCPAIOk7zg3a8EXSk-vfIZCimVVR0RQkD4zQhtzhDJmQ7JQz0cDx-ZGJhaEg-QbaXsrU-FC9-&_nc_ht=scontent.fsgn5-4

.

Quán ăn, ẩm thực: Quán Gà Ác Tiềm, Mì Vịt Tiềm, Bồ Câu Tiềm 74483654_2386855281565151_6522185525791555584_n.jpg?_nc_cat=108&_nc_oc=AQk4Mxw_5k_ulUvmUDh77vBUoB5id_NgolVs43gBAwbjgR1qmDE48toiNlzUr-ETIdx2AW1s1q0vJ-BKHCUs7vvR&_nc_ht=scontent.fsgn5-5

Quán ăn, ẩm thực: Quán Gà Ác Tiềm, Mì Vịt Tiềm, Bồ Câu Tiềm 74596917_2386855211565158_4031810320447045632_n.jpg?_nc_cat=100&_nc_oc=AQmU4kyhICGc6ULNOwuiXiyRdn_WCWMnnzmIs-S2QgvUONeYJsnStCYvsgnHo8u3W5Hqo06RlQxx5ebbYNPiV-YR&_nc_ht=scontent.fsgn5-5

Nhìn từ bên ngoài quán cũng bình thường thôi. Nhưng món ăn chính là yếu tố làm nên giá trị của quán. Với mức giá bình dân, quán luôn là địa điểm được thực khách ghé tới khá đông. Nào còn chần chừ gì nữa hãy cùng nhau rủ rê bạn bè, gia đình, đến thưởng thức các món ăn gia truyền, thơm ngon, đậm đà tại Quán Hải Quang 4 này nhé.