ThuyDuonghau
Thành viên cứng 0987117572
Ghi danh : 28/06/2016
Bài viết : 37
Xu : 30721
Được thích : 0
Ý thức : Tốt
Giới tính : 
Tuổi : 29
Đến từ : Tuoitrevn.NET
Cá sủ sao
Nói đến cá sủ sao người ta thường nghĩ ngay đây là loài cá quý hiếm và mang lại giá trị kinh tế cao. Nhưng ít người biết rằng bên cạnh “cá sủ sao vàng” thì cá sủ sao lại là loại cá có giá cả phải chăng, chế biến được nhiều món ăn phù hợp gia đình bạn.
Cá sủ sao là loài cá lớn, mõm nhọn, miệng rộng, hàm dưới kéo dài đến phía dưới sau hốc mắt, răng khoẻ, vây lưng dài thuộc họ nhà cá Vược. Cá có màu trắng bạc và trắng phớt hồng, phần đầu và lưng có màu xanh xám hoặc xám sáng tuỳ vào môi trường sinh thái nơi cá sống, miệng cá màu vàng nghệ đặc trưng. Cá Sủ Sao tập chung phần lớn tại Cát Bà – Hải Phòng và Quảng Ninh.
Cá sủ sao sinh sống ở biển, nhưng vào mùa sinh sản (tháng 1 – 4 và 9 – 10 âm lịch) nó sẽ bơi đến các vùng cửa sông nước lợ để đẻ. Cá con sẽ bơi vào vùng nước ngọt sâu trong đất liền sinh sống, sau 1 – 2 năm sẽ tự trở về với biển, lúc đó nó đã khoảng 10kg), kích thước có thể đạt đến 160cm, nặng trên 120kg, chiều dài tối đa có thể đạt được là 160cm.
Về dinh dưỡng, thịt cá sủ sao ăn tươi cũng có mùi vị thơm ngon, có hàm lượng dinh dưỡng cao rất tốt cho người bị bệnh và trẻ em. Phụ nữ mang thai hoặc sau khi sinh mà được ăn thịt cá sủ sẽ giúp cơ thể bổ sung nhiều dinh dưỡng.
Cá Sủ Sao có thể được chế biến nhiều cách để ăn ngon nhất nhưng tiêu biểu để chế biến đơn giản mà ngon nhất là cắt lát mỏng để nướng, chiên, hoặc sốt cà chua, đặc biệt món cá hấp me chua hoặc hấp bia rất ngon mà vẫn giữ nguyên mùi vị cá. Các món ăn độc đáo chế biến từ thịt cá sủ sao nằm trong tốp 10 món ăn ưa thích nhất của người Hồng Kông. Người Trung Quốc cho rằng, ăn cá sủ vàng sẽ có nhiều may mắn, làm ăn phát đạt.
Vì sao cá “sủ sao vàng” có giá hàng tỷ đồng?
Loài cá sủ vàng được bán với giá rất cao, giá trị có thể lên đến hàng tỷ đồng tùy theo trọng lượng của cá. Sở dĩ loài cá này đắt bởi vì bóng hơi của cá có thể dùng để sản xuất chỉ khâu phẫu thuật tự hủy. Hiện Trung Quốc, Nhật Bản và một số nước khác mới có thể sản xuất được loại chỉ khâu này, vì vậy Việt Nam thường xuất khẩu loài cá này sang các nước đó.
Ngoài ra, nó cũng có giá trị cao trong ẩm thực. Thịt cá tươi, ngon, vị ngọt và rất dai được dùng trong chế biến nhiều món ăn. Tính bổ dưỡng của nó được ví ngang như nhân sâm, có tác dụng bổ gan, bổ thận.
https://www.youtube.com/watch?v=brmMpnfIoQM
Vậy bạn có thể mua cá mú đỏ ở đâu?
Siêu thị hải sản KB chuyên cung cấp các loại hải sản bơi sống, tươi ngon đến cho mọi nhà.
Giá của sản phẩm: Cá sủ sao: 300.000 đồng khuyến mãi chỉ còn 280.000 đồng. Nhanh tay nào các bạn ơi.
(Cập nhập ngày 19/7/2016)
☀ Gọi ngay để được hỗ trợ
☎ 0912.95.8181
☕ Tầng 2 - Tòa nhà HEI TOWER, Số 1 Ngụy Như Kon Tum, HN
✉ cskh@kbgroup.vn
☝ www.kbrestaurant.vn
Nói đến cá sủ sao người ta thường nghĩ ngay đây là loài cá quý hiếm và mang lại giá trị kinh tế cao. Nhưng ít người biết rằng bên cạnh “cá sủ sao vàng” thì cá sủ sao lại là loại cá có giá cả phải chăng, chế biến được nhiều món ăn phù hợp gia đình bạn.
Cá sủ sao là loài cá lớn, mõm nhọn, miệng rộng, hàm dưới kéo dài đến phía dưới sau hốc mắt, răng khoẻ, vây lưng dài thuộc họ nhà cá Vược. Cá có màu trắng bạc và trắng phớt hồng, phần đầu và lưng có màu xanh xám hoặc xám sáng tuỳ vào môi trường sinh thái nơi cá sống, miệng cá màu vàng nghệ đặc trưng. Cá Sủ Sao tập chung phần lớn tại Cát Bà – Hải Phòng và Quảng Ninh.
Cá sủ sao sinh sống ở biển, nhưng vào mùa sinh sản (tháng 1 – 4 và 9 – 10 âm lịch) nó sẽ bơi đến các vùng cửa sông nước lợ để đẻ. Cá con sẽ bơi vào vùng nước ngọt sâu trong đất liền sinh sống, sau 1 – 2 năm sẽ tự trở về với biển, lúc đó nó đã khoảng 10kg), kích thước có thể đạt đến 160cm, nặng trên 120kg, chiều dài tối đa có thể đạt được là 160cm.
Về dinh dưỡng, thịt cá sủ sao ăn tươi cũng có mùi vị thơm ngon, có hàm lượng dinh dưỡng cao rất tốt cho người bị bệnh và trẻ em. Phụ nữ mang thai hoặc sau khi sinh mà được ăn thịt cá sủ sẽ giúp cơ thể bổ sung nhiều dinh dưỡng.
Cá Sủ Sao có thể được chế biến nhiều cách để ăn ngon nhất nhưng tiêu biểu để chế biến đơn giản mà ngon nhất là cắt lát mỏng để nướng, chiên, hoặc sốt cà chua, đặc biệt món cá hấp me chua hoặc hấp bia rất ngon mà vẫn giữ nguyên mùi vị cá. Các món ăn độc đáo chế biến từ thịt cá sủ sao nằm trong tốp 10 món ăn ưa thích nhất của người Hồng Kông. Người Trung Quốc cho rằng, ăn cá sủ vàng sẽ có nhiều may mắn, làm ăn phát đạt.
Vì sao cá “sủ sao vàng” có giá hàng tỷ đồng?
Loài cá sủ vàng được bán với giá rất cao, giá trị có thể lên đến hàng tỷ đồng tùy theo trọng lượng của cá. Sở dĩ loài cá này đắt bởi vì bóng hơi của cá có thể dùng để sản xuất chỉ khâu phẫu thuật tự hủy. Hiện Trung Quốc, Nhật Bản và một số nước khác mới có thể sản xuất được loại chỉ khâu này, vì vậy Việt Nam thường xuất khẩu loài cá này sang các nước đó.
Ngoài ra, nó cũng có giá trị cao trong ẩm thực. Thịt cá tươi, ngon, vị ngọt và rất dai được dùng trong chế biến nhiều món ăn. Tính bổ dưỡng của nó được ví ngang như nhân sâm, có tác dụng bổ gan, bổ thận.
https://www.youtube.com/watch?v=brmMpnfIoQM
Vậy bạn có thể mua cá mú đỏ ở đâu?
Siêu thị hải sản KB chuyên cung cấp các loại hải sản bơi sống, tươi ngon đến cho mọi nhà.
Giá của sản phẩm: Cá sủ sao: 300.000 đồng khuyến mãi chỉ còn 280.000 đồng. Nhanh tay nào các bạn ơi.
(Cập nhập ngày 19/7/2016)
☀ Gọi ngay để được hỗ trợ
☎ 0912.95.8181
☕ Tầng 2 - Tòa nhà HEI TOWER, Số 1 Ngụy Như Kon Tum, HN
✉ cskh@kbgroup.vn
☝ www.kbrestaurant.vn
