samhuy
Thành viên gắn bó 0985331566
Ghi danh : 01/11/2017
Bài viết : 6164
Xu : 44218
Được thích : 16
Ý thức : Tốt
Giới tính : 
Tuổi : 25
Đến từ : Tuoitrevn.NET
BÚN NƯỚC LÈO GIA TRUYỀN
Không Chi Nhánh
Đ/c: Số 6 Đường 29, P. Tân Kiểng, Quận 7
Thời gian hoạt động: 6h00 - 22h00
Tel: 0933336833 - 0366667866
Giao hàng tận nơi qua Now, GoViet, Grab, Baemin
Mấy tuần trở lại đây, thời tiết Sài Gòn thiệt dễ chịu, sáng trưa chiều tối gì cũng một không khí dìu dịu man mác. Trời đẹp nên làm trong người thư thái và sung sướng quá lại hóa hư, sinh tật chán cơm và thèm đủ thứ. Nhưng thèm nhất là món bún nước lèo.
Nằm ở Số 6 Đường số 29, Phường Tân Kiểng, Quận 7, quán Bún Nước Lèo Gia Truyền này đã có truyền thống 3 đời trong nghề nên đã có một lượng khách cố định suốt bao lâu nay. Quán mở cừa từ 6h sáng đến 22h hàng ngày, nên bất cứ khung giờ nào bạn cũng có thể tận hưởng hương vị bún nước lèo của quán.
Người ta nói bí quyết của nồi bún ngon ngoài mắm pro-hóc, hành, sả, củ ngãi bún thì người ta nấu bún bằng cá rô đồng nhưng dằm nát ra trong nước lèo thành ra nước ngọt mà cá chẳng thấy đâu.
Mắm pro-hóc là loại mắm khá đặc trưng về mùi vị, màu sắc, thế nhưng cách chế biến nước lèo của món bún này đơn giản đến khó tin. Đơn giản như thế nhưng để bật lên hương vị chuẩn của món ăn thì không thể thiếu ngãi bún, một loại gia vị có nguồn gốc từ Campuchia. Chính ngãi bún tạo ra một thứ hương vị “bí ẩn” khiến nồi nước lèo có mùi vị đặc trưng không lẫn vào đâu được.
Mà đặc biệt, nước lèo được nấu bằng củi khô nên nồi nước vẫn giữ được hương vị miền quê. Đây là điều mà không quán nào có được.
Không chỉ mê hoặc thực khách với loại nước lèo có mùi thơm của sả, của ngãi bún, mằn mặn của mắm, tô bún nước lèo còn "quyến rũ" với miếng cá lóc luộc đã bỏ hết xương trắng phau, tôm tươi lột vỏ, thịt heo quay cắt thành từng miếng.
Đi cùng món ăn là đĩa rau đa dạng về màu sắc, hương vị như rau muống bào, bắp chuối thái mỏng, giá, hẹ sống, rau húng, rau quế, chanh, ớt và chén muối ớt thơm đậm.
Không sang trọng, hoành tráng, chỉ là một quán ăn bình dân, tô bún mộc mạc, bình dân thôi nhưng mà ngon không tưởng.
* Menu tham khảo
BÚN NƯỚC LÈO GIA TRUYỀN
Đ/c: Số 6 Đường 29, P. Tân Kiểng, Quận 7
Tel: 0933336833 - 0366667866
https://www.diadiemanuong.net.vn/
