Quán ăn, ẩm thực: Quán Trứng Gà Nướng, Hàu Nướng Ngon Tân Bình

01/11/2017

TRỨNG NƯỚNG THÁI LAN LỆ HÀ

Đ/c: 711 Cách Mạng Tháng 8, P.6, Tân Bình

Thời gian hoạt động: 18h - 24h

Tel: 0345586977

Giao hàng tận nơi qua Grab, GoViet

Thật khó mà kể hết công dụng của những quả trứng gà bé xinh trong lĩnh vực ẩm thực. Dù món ăn có đơn điệu, nhàm chán thế nào mà chỉ cần kết hợp thêm vị béo béo, mềm thơm của trứng thì hương vị cũng đã hấp dẫn gấp bội. Đối với người Sài Gòn, trứng không chỉ dùng để chiên, xào hay ăn cùng mì nữa mà còn được chế biến thành nhiều món ăn vô cùng độc đáo nữa đấy.

Quán ăn, ẩm thực: Quán Trứng Gà Nướng, Hàu Nướng Ngon Tân Bình XTs3LV7

Quán ăn, ẩm thực: Quán Trứng Gà Nướng, Hàu Nướng Ngon Tân Bình XSejFYE

Quán ăn, ẩm thực: Quán Trứng Gà Nướng, Hàu Nướng Ngon Tân Bình KRDUtEx

Trứng gà nướng là một trong những món từ trứng ăn vặt bình dân, giá rẻ và xuất hiện khắp đường phố Sài Gòn. Quả trứng nhỏ nhắn, ấm nóng vừa mới lấy xuống từ lò nướng tỏa ra mùi thơm dìu dịu rất quyến rũ. Trứng được nêm nếm đậm đà, một chút cay the từ tiêu cùng với độ béo mịn đặc trưng càng ăn càng thèm.

Quán ăn, ẩm thực: Quán Trứng Gà Nướng, Hàu Nướng Ngon Tân Bình 0KuPWfK

Quán ăn, ẩm thực: Quán Trứng Gà Nướng, Hàu Nướng Ngon Tân Bình 2%20(1)(3)

Quán ăn, ẩm thực: Quán Trứng Gà Nướng, Hàu Nướng Ngon Tân Bình 2%20(2)(2)

Tuy trông đơn giản thế thôi nhưng để phần lòng đỏ và lòng trắng hoà lẫn thì những quả trứng phải qua nhiều công đoạn chế biến cầu kì. Khi nướng chín, lớp trứng mềm mịn có màu trắng đục khác lạ. Cắn chạm vào, bạn sẽ thích thú với cái béo, mùi thơm lan tỏa trọn vẹn trong vị giác. Chấm thêm muối tiêu tắc rồi kèm thêm rau răm nữa là tuyệt hảo cho một món ăn chơi rồi đấy.

Chiếc bảng hiệu khiến người ta tò mò với những cái tên "tuy quen mà lạ" như: Hột gà nướng phô mai, hột gà nướng muối ớt, hột gà nướng sa tế... Không ngờ món ăn tưởng chừng nhàm chán lại có thêm nhiều các thưởng thức mới lạ đến thế.

Quán ăn, ẩm thực: Quán Trứng Gà Nướng, Hàu Nướng Ngon Tân Bình P5lIAlz

Quán ăn, ẩm thực: Quán Trứng Gà Nướng, Hàu Nướng Ngon Tân Bình GvRZ0hU

Vẫn là những quả hột gà quen thuộc nhưng người bán sẽ bỏ vỏ để nướng trực tiếp trên bếp than hồng. Quả trứng được tách làm đôi, liên tục trở đều tay cho đến khi bề mặt vàng ruộm và tỏa ra mùi thơm đặc trưng.

Quán ăn, ẩm thực: Quán Trứng Gà Nướng, Hàu Nướng Ngon Tân Bình H5G8l3b

Sau đó, người bán sẽ cho các loại sốt hay nước chấm lên phần trứng theo yêu cầu khách gọi. Nào là sốt sa tế, muối ớt, sốt me hay phô mai, bơ... Mỗi loại mang một nét riêng để đáp ứng khẩu vị khác nhau của thực khác.

Quán ăn, ẩm thực: Quán Trứng Gà Nướng, Hàu Nướng Ngon Tân Bình JOOUacD

Quán ăn, ẩm thực: Quán Trứng Gà Nướng, Hàu Nướng Ngon Tân Bình G9U0HYw

Quán ăn, ẩm thực: Quán Trứng Gà Nướng, Hàu Nướng Ngon Tân Bình XWhW5Ht

Nếu như kiểu nướng thông thường chỉ chấm cùng muối tiêu thì ở quán phục vụ thêm nước chấm me hoặc muối ớt xanh để hợp với phần ăn hơn. Trứng nướng vàng giòn bên ngoài, cháy xém cạnh phủ lên lớp sốt sánh sệt bên trên. Vị muối ớt hài hòa trong vị cay nồng, mằn mặn, còn vị phô mai thì làm bạn thích thú với độ béo mịn ngất ngây. Cắn nhẹ vào lớp trứng mềm thơm, thấm đều gia vị rồi nhấn nhá thêm rau răm the hay dưa leo giòn tươi thì còn gì bằng.