samhuy
Thành viên gắn bó 0985331566
Ghi danh : 01/11/2017
Bài viết : 6164
Xu : 44288
Được thích : 16
Ý thức : Tốt
Giới tính : 
Tuổi : 25
Đến từ : Tuoitrevn.NET
QUÁN MỸ TIÊN
Đ/c: 95 Lê Quang Sung, P.2, Quận 6
Thời gian hoạt động: 12h - 20h30
Tel: 0906777408 - 0932049158
Nhận đặt hàng qua Grab, GoViet, Now
Bánh Cống 17k
Bánh khọt 35k/1 phần
Bánh xèo 40k hủ hủ dừa
Vốn là thứ bánh dân dã của nhiều tỉnh miền Tây, trong đó được biết đến nhiều nhất là Sóc Trăng, bánh cống được ưa thích ở Sài Gòn bởi vị ngon đậm đà, béo bùi từ lớp vỏ đến nhân.
Tên gọi bánh cống bắt nguồn từ chính dụng cụ làm bánh. Chiếc cống có dạng giống chiếc ca nhôm nhỏ, gắn với tay cầm để tiện cho việc đổ bột vào.
Cứ thế chủ quán tay nhanh thoăn thoắt nhúng bánh, trong thời gian chờ bánh kết lại thì treo tạm lên vỉ sắt và quay sang làm cái khác; sau đó lại canh thời gian để khảy nhẹ bánh ra khỏi cống và chiên đến khi vàng đều cho lượt khách hàng đang chờ.
Bánh chiên phải có độ giòn xốp chứ không cứng, ăn vào phải đủ vị béo bùi của bột gạo, khoai môn, đậu xanh, vị đậm của tôm thịt.
Bánh khọt được chiên trong một cái khuôn đất được tạo hình lõm, nhỏ xinh, vừa miệng ăn với nguyên liệu chính là bột gạo xay, vài con tôm ăn cùng rau sống chấm nước mắm tỏi ớt.
Bánh của quán khi mang ra có độ giòn thơm, cuốn một miếng bánh khọt giòn vàng chung với cải xanh, thêm vài lá rau thơm, diếp cá và chấm cùng với nước mắm chua cay vừa ăn bạn sẽ thưởng thức được 1 sự phối hợp đặc biệt giữa cái vị ngọt của nhân, béo của nước cốt dừa, bùi từ bột gạo, man mát từ các loại rau xanh.
Ðể được cái bánh xèo cho khéo là cả một nghệ thuật, với bàn tay khéo léo của đầu bếp bánh có màu đặc trưng là sắc vàng của nghệ, thêm vị béo hương thơm của nước cốt dừa, mép ngoài của bánh mỏng và giòn, cộng với nước chấm chua ngọt... Để lại dấu ấn cho bữa ăn bánh xèo chính là các loại rau, cái vị chua chua chát chát của đọt xoài non, bằng lăng, quế vị, đến cái mùi hăng hăng của cải xanh, diếp cá, rau thơm... làm cho thực khách khó quên được.
Bánh mỏng, giòn rụm, và đặc biệt là ít dầu mỡ. Trên những chiếc bánh, từng hạt đậu xanh vàng mịn, từng con tôm tươi ngon, từng cọng giá trắng tinh, từng cọng hành xanh mướt... tất cả quyện lại tạo thành một chiếc bánh hoàn hảo, ngọt dịu từ nhân bánh thấm đều vỏ bánh.
Với không gian rộng rãi, thoáng mát, sạch sẽ cho ta cảm giác như được trở về chốn quê nhà yên lành, tạm thời tránh khỏi cái bộn bề chốn đô thành, đến Quán Mỹ Tiên, giá cả rất bình dân, quý khách sẻ cảm nhận được vẻ bình yên cùng bầu bạn nhớ về quê hương, nhâm nhi món ăn quen thuộc trong bầu không khí thật thoải mái.
QUÁN MỸ TIÊN
Đ/c: 95 Lê Quang Sung, P.2, Quận 6
Tel: 0906777408 - 0932049158
https://www.diadiemanuong.net.vn/
