samhuy
Thành viên gắn bó 0985331566
PHỞ QUỐC HIỀN
Đ/c: 79/5 Nguyễn Cửu Vân, P.17, Bình Thạnh
Thời gian hoạt động: 6h - 13h ~ 17h - 22h
Tel: 0988517637
Tuy không phải là nơi "khai sinh" ra phở nhưng ẩm thực Sài Gòn sẽ thật sự không trọn vẹn nếu thiếu đi hương vị này. Ăn phở, người ta không chỉ thưởng thức món ăn mà còn khám phá những truyền thống ẩm thực. Và nếu muốn cảm nhận được nguyên vị của món ăn này, hãy đến những quán phở lâu năm tại Sài Gòn dưới đây.
Nhiều người đến Phở Quốc Hiền, thích một tô chín nạm hoặc tái. Chỉ cần 5 phút sau khi gọi, bạn đã có một tô phở thơm nức, bốc khói nghi ngút với phần nạm vừa có gân, ăn giòn giòn. Nước dùng của Phở Quốc Hiền trong và có màu vàng nhẹ như hổ phách, toả mùi thơm khó cưỡng của chất tuỷ tiết ra từ xương ống bò hầm.
Điểm xuyết trên bát phở là một chút dọc hành và cọng mùi xắt ngắn rắc trên cùng, tạo nên mùi hương dễ chịu. Bạn cũng sẽ cảm nhận được vị nước mắm mằn mặn, hơi khác biệt so với lối ăn phở của người Sài Gòn là dùng chai tương. Nêm vào đó chút dấm, chút nước mắm, chút tương ớt rồi trộn đều lên, ăn kèm phở rất ngon.
Phở ở đây có nước dùng thanh, ngon ngọt nhờ hầm nhiều xương và thịt nên khi ăn vào không bị mỏi cổ hay tức ngực vì bột ngọt. Song lại rất đậm đà nên phải là một người thực sự yêu thích phở thì mới có thể thưởng thức được trọn vẹn những hương vị của món phở này.
Húp một thìa nước dùng để cảm nhận cái vị ngọt thanh đang lan dần trong miệng. Bánh phở mềm, dai, hòa với miếng gàu mềm, giòn giòn cùng với cái vị ngòn ngọt, bùi bùi của thịt bò tái, cùng hương thơm của các loại rau ăn kèm mang đến cảm giác ngon miệng thật sự.
Ngoài món ăn chất lượng thì thái độ phục vụ tận tình cũng là một trong những ưu điểm khiến quán ăn này luôn được nhiều người ghé thăm.
PHỞ QUỐC HIỀN
Đ/c: 79/5 Nguyễn Cửu Vân, P.17, Bình Thạnh
Tel: 0988517637
https://www.diadiemanuong.net.vn/