Quán ăn, ẩm thực: Quán Bột Chiên Ngon Quận 7

01/11/2017

[size=28]BỘT CHIÊN CHỊ TUYỀN[/size]

Đ/c: 146 Đường 37, P. Tân Quy, Quận 7

Thời gian mở cửa: 11h - 22h

Bánh mỳ sáng: 5h30 - 11h

Tel: 0909808323

Đặt hàng qua: Now, Foodie

Bột chiên là món ăn đơn giản có nguồn gốc từ Trung Hoa, được du nhập vào Việt Nam và là món ăn chơi, ăn sáng hoặc ăn khuya quen thuộc ở khu vực Sài Gòn cũng như một số nơi khác. Món bột chiên tại Việt Nam chủ yếu do người Việt gốc Hoa chế biến và bán nên không khác biệt nhiều so với nguyên gốc.

Bột chiên không phải món quá lạ lẫm với người Sài Gòn. Thế nhưng, ăn bột chiên ở quán BỘT CHIÊN CHỊ TUYỀN vào một ngày mưa thì là một trải nghiệm đáng để thử.

Phần nguyên liệu kèm theo có đu đủ bào sợi ngâm giấm, ớt tươi, tương ớt, nước tương ngọt và một ít giấm đỏ trộn chung. Đặc biệt, bột ở đây được chiên với mỡ để tăng vị béo.

Ở quán chị Tuyền chảo chiên phải làm bằng gang dày rộng mặt, ở giữa mo cao để không đọng mỡ, lửa phải đủ lớn để bột màu vàng, khi chiên bột chỉ cần ba, bốn mươi giây trên chảo thật nóng. Nếu không hội đủ các điều kiện trên thì bột sẽ dai và ngậm mỡ

Đu đủ bào sợi, nước tương ngọt, ớt tươi, tương ớt,… là những nguyên liệu ăn kèm với bột chiên. Một mảng bột chiên lớn sau khi chiên thường dùng kèm với đu đủ hoặc cà rốt ngâm chua và tương ớt hoặc sa tế và một loại nước tương pha thật nhạt, công thức nước chấm tùy theo kinh nghiệm người bán.

Nếu bạn muốn được thưởng thức món bột chiên ngon với giá rẻ, mang đậm hương vị thì nên đến các quán ăn Bột Chiên Chị Tuyền. Ở nơi đây còn có cả bánh mỳ, xíu mại, bò lá lốt, thập cẩm, và bánh mỳ chảo

Còn chần chờ gì nữa mà không đến BỘT CHIÊN CHỊ TUYỀN và thưởng thức một dĩa bột chiên nóng hổi ngay nào.