samhuy
Thành viên gắn bó 0985331566
Ghi danh : 01/11/2017
Bài viết : 6164
Xu : 43658
Được thích : 16
Ý thức : Tốt
Giới tính : 
Tuổi : 25
Đến từ : Tuoitrevn.NET
[size=36]CƠM TẤM ĐÊM[/size]
Đ/c: 63 Nguyễn Tri Phương, P.6, Quận 5
Thời gian hoạt động: 15h - 0h
Tel: 0967359915
Đặt hàng qua: Now, Goviet
Sài Gòn nổi tiếng với nền ẩm thực phát triển nhất nước ta – một nền ẩm thực tiếp nhận những tinh hoa và đặc trưng của nhiều vùng miền. Cũng chính vì vậy mà các món ăn ở xứ này tuy rất ngon nhưng ít món thể hiện rõ nét đặc trưng Sài Gòn , để tìm được một “bức tường thành” vững chãi, đủ sức đại diện cho cả 1 nền ẩm thực đã pha trộn quá nhiều vùng miền hẳn không phải dễ dàng. Nếu có ai hỏi người Sài Gòn rằng đặc sản của thành phố bạn đang sống là gì thì chắc có lẽ người ấy sẽ ngẩn ngơ mất vài giây, hoặc bối rối không biết nên giới thiệu gì trong số hàng trăm món ăn được hội tụ của các vùng miền đã có mặt ở Sài Gòn, dẫu rằng có pha chút đặc trưng riêng của mình nhưng vẫn chẳng thuần chất riêng biệt.%20(Custom)(14).jpg)
%20(Custom)(17).jpg)
Thế nhưng, khi người con của đất Sài Gòn đi xa có thể sẽ chợt nhận ra, hình như mình đã bỏ rơi một món rất quen thuộc vốn đã hình thành từ rất lâu đời. Vâng, “Sườn – bì – chả” là 3 từ đầu tiên hiện lên đầu tiên mỗi khi có ai đó nhắc đến 2 từ : Cơm tấm. Thật không ngoa khi nói, cơm tấm chính là biểu tượng của nền ẩm thực Sài Gòn, là thứ có thể khiến khách thập phương “phải lòng” Sài Gòn ngay từ lần đầu tiên, khiến người Sài Gòn có thể tự tin vỗ ngực rằng đây là món đặc sản độc tôn của mảnh đất này.
%20(Custom)(13).jpg)
%20(Custom)(12).jpg)
Dạo quanh các cung đường, ngõ hẻm ở Sài Gòn, sẽ không quá khó để tìm một quán cơm tấm. Người Sài Gòn ăn cơm tấm sáng trưa chiều tối, hơn cả một bữa ăn, cơm tấm khiến người ta them thuồng say mê khi lâu ngày không được ăn để rồi cùng rủ nhau: “Cơm tấm heng?”. Nếu người Hà Nội thường xuyên ăn phở thì người Sài Gòn ăn cơm tấm cũng nhiều như thế. Từ nhiều thập kỉ trước đây, đây là món ăn của giới bình dân lao động miệt lục tỉnh Nam kỳ. Dần dã cơm tấm theo chân người dân thôn quê lên thành thị, góp mặt trong bữa ăn của giới lao động, học sinh sinh viên, viên chức.
%20(Custom)(5).jpg)
%20(Custom)(10).jpg)
Không chỉ là bữa ăn trong ngày đầy dinh dưỡng, cơm tấm còn là thói quen ăn đêm của nhiều người dân xứ Sài Thành. Ở thành phố hơn 10 vạn dân này, những buổi sáng vội vã theo dòng người tấp nập đến trường, đến công sở, nhiều người không còn thời gian để dùng bữa. Rồi đến trưa lại loay hoay với các dự án, giấy tờ, tất bật với các buổi họp, những buổi thi cử... Không biết từ bao giờ, thói quen ăn cơm tấm tầm chiều muộn đến tối khuya lại trở thành nét độc đáo, vừa cũ vừa mới của người dân Nam kỳ. Sau một ngày làm việc vất vả, mệt mỏi dường như tan biến khi nạp vào trong người một dĩa cơm đầy đủ chất dinh dưỡng với bì, trứng, ốp la và chả.
%20(Custom)(5).jpg)
Các quán cơm tấm luôn có “tuyệt chiêu” quyến rũ thực khách bằng vỉ thịt nướng tại chỗ bốc khói thơm lừng, tỏa hương ngào ngạt bay xa suốt từng con hẻm khiến ai đi qua cũng muốn nếm cái vị ngọt đã được tẩm ướp gia vị của những miếng sườn. Nhắc đến cơm tấm thì chắc chắn không thể không nhắc đến nước mắm ăn kèm. Xuất sắc là từ ngữ chính xác nhất để diễn tả nước mắm ở đây. Có thể do cách pha chế, do tỷ lệ mà nước mắm ở đây đủ sức lôi kéo tất cả hương vị của cơm, sườn, bì, chả quyện vào với nhau không thể tuyệt hơn.
- Cơm tấm sườn: 28k
- Cơm tấm thịt kho trứng: 30k
- Cơm tấm gà: 28k
- Cơm tấm cá kho : 28k
- Cơm tấm bì chả: 28k
- Cơm tấm bì trứng: 25k
- Cơm tấm cá kho: 25k
- Canh chua cá: 35k/ 1 phần
%20(Custom)(3).jpg)
Cơm tấm thân thuộc đến nỗi, ở Sài Gòn, dân văn phòng có thể đi xe tay ga, mặc quần tây áo sơ mi chỉnh tề mà vẫn ngồi ăn cơm tấm lề đường, bàn chuyện xây cao ốc, làm dự án. Dân lao động vừa tan ca cũng có thể tạt vào làm 1 dĩa cơm tấm ấm bụng. Đủ mọi tầng lớp, mọi ngành nghề, gặp nhau sau giờ tan ca cùng những câu chuyện bên dĩa cơm tấm, mùi mồ hôi, mùi đồ ăn, tiếng xe cộ chen lẫn tiếng nói chuyện rôm rả, đủ để tạo nên một mùi của Sài Gòn mà khi đã quen thì không thể dứt được.
%20(Custom)(3).jpg)
%20(Custom)(2).jpg)
[size=36]CƠM TẤM ĐÊM[/size]
Đ/c: 63 Nguyễn Tri Phương, P.6, Quận 5
Thời gian hoạt động: 15h - 0h
Tel: 0967359915
Đặt hàng qua: Now, Goviet
https://www.diadiemanuong.net.vn/
|
|
|
