Quán ăn, ẩm thực: Quán Bún Nước Lèo Sóc Trăng Ngon Bình Thạnh

01/11/2017

[size=28]QUÁN ANH THƯ[/size]

Đ/c: 401 Lê Quang Định, P.5, Bình Thạnh

Thời gian hoạt động: 10h - 0h hàng ngày

Tel: 0961048351 - 0938516546

Khác với bún mắm, có mặt hầu hết ngóc ngách Sài Thành, bún nước lèo Sóc Trăng chỉ lèo tèo vài quán, chưa kể ngon dỡ. Khác với bún mắm, có mặt hầu hết ngóc ngách Sài Thành, bún nước lèo Sóc Trăng chỉ lèo tèo vài quán, chưa kể ngon dỡ.Nét đặc biệt của nước lèo Sóc Trăng là không lợn cợn mà trong veo bởi nó được nấu bằng một công thức khá lạ.

Cả một tô, ăn no căng, vừa thịt heo quay, vừa có tôm, cá lóc mà giá thì thực sự phù hợp túi tiền. Chỉ từ 35k - 45k - 55k, các bạn đã được sở hữu cho mình một tô bún nước lèo ngon tuyệt. Điểm cộng ở đây là món thịt quay da siêu giòn với nước sâm khá ngon. Thịt quay được chia làm từng phần nhỏ được gói sẵn trong lá chuối, có cả huyết...

Cộng với vị ngọt dai của tôm tươi, thêm vài miếng cá lóc phi lê mềm tan, mùi thơm đặc trưng của ngải bún hòa quyện trong bát nước lèo trong veo, làm nên chất quê của bún nước lèo Sóc Trăng.

Sự kỳ công trong nồi nước lèo đã vậy, nhưng chưa đủ, mà phần rau và nguyên liệu đi kèm để tô bún nước lèo “tròn trịa” cũng được chuẩn bị công phu. Các loại rau ăn kèm thông thường gồm: giá, hẹ, rau muống bào, bắp chuối bào, kèm thêm ít rau thơm cho dậy hương vị.

Những sợi bún trắng ngà vừa mềm mát, dai dai cộng với rau ghém giòn ngon trong răng cắn hòa với nước lèo mặn ngọt đúng độ khiến ta nhớ mãi món ăn ngon. Món ăn càng ngon hơn khi ta được tận hưởng những lát thịt trắng nâu ngọt ngào của những con cá lóc đánh bắt từ môi trường thiên nhiên. Lại càng ngon hơn khi khách vừa ăn vừa hít hà vì vị cay, chua của ớt, giấm (hoặc chanh). Nhất là ăn vào buổi sáng sớm, vào buổi chiều tối hoặc những ngày mưa lạnh, cái nóng ấm của tô bún làm ta sảng khoái khôn cùng!

Bún nước lèo Sóc Trăng ngon còn được nấu bằng nước dừa xiêm, xương heo. Nước lèo phải trong và có màu cánh gián nhạt. Nhưng bấy nhiêu vẫn chưa đủ, vì làm nên danh tiếng cho bún nước lèo Sóc Trăng còn đòi hỏi sự có mặt của ngải bún – một loại củ nhỏ cỡ ngón tay. Cho nên cái ngon của bún nước lèo Sóc Trăng còn là cái ngon của ngọt mặn tình đất, tình người. Đất cũng tặng cho người những con cá sặt ngon lành, những con cá lóc tươi nguyên, những củ ngải vàng sậm…. Từ đó, dưới bàn tay tài hoa của những người nấu nó đã được thăng hoa thành món ăn nổi tiếng chẳng riêng gì khu vực ĐBSCL.

Ngoài món bún nước lèo ra thì quán còn có các món khác như Bún cà ri, Cơm cà ri, Cà ri bánh mì, Bún vịt nấu tiêu...

%20(Custom).jpg" style="width: 600px;height: 800px" alt="" />

Quán không chỉ thu hút người trong nước mà ngay cả người ngoài nước cũng tới thưởng thức một món ăn ngon đặc trưng của Sóc Trăng.

Quán ăn, ẩm thực: Quán Bún Nước Lèo Sóc Trăng Ngon Bình Thạnh 4%20(4)%20(Custom)

[size=28]QUÁN ANH THƯ[/size]
Đ/c: 401 Lê Quang Định, P.5, Bình Thạnh
Tel: 0961048351 - 0938516546
https://www.diadiemanuong.net.vn/

Quán ăn, ẩm thực: Quán Bún Nước Lèo Sóc Trăng Ngon Bình Thạnh

Hot box

Tin tài trợ