Quán ăn, ẩm thực: Quán Hủ Tiếu Nam Vang Ngon Quận 10

01/11/2017

[size=28]PHƯỢNG HỦ TIẾU NAM VANG[/size]

Đ/c: 47 Hồ Thị Kỷ, P.1, Quận 10

Thời gian hoạt động: 6h - 11h

Tel: 0394903599

Với bản tính đôn hậu, dung dị, TP.HCM luôn là nơi dễ dàng tiếp nhận văn hóa, đặc biệt là văn hoá ẩm thực, của người dân chuyển đến đây sinh sống, làm ăn. Trong bức tranh ẩm thực đa dạng của thành phố này, không thiếu những món ăn được du nhập từ nhiều tỉnh thành trên cả nước và cả những món ăn xuất phát từ nước ngoài như Nhật Bản, Hàn Quốc, Thái Lan...

Điển hình trong số đó là hủ tiếu Nam Vang, món ăn có xuất xứ từ Campuchia. Điểm khác biệt cơ bản nhất của hủ tiếu Nam Vang so với các loại hủ tiếu khác của Việt Nam là món thịt heo bằm nhuyễn, được cho thẳng vào tô cùng với thịt heo xắt lát, xà lách, giá sống, tỏi phi.

Tuy nhiên, khi du nhập vào Việt Nam, món ăn này đã được biến tấu để phù hợp với thị hiếu của người Việt, bằng cách bổ sung thêm các loại lòng heo, tôm, phèo, trứng cút, xương ống, thịt.... khiến tô hủ tiếu có phần hấp dẫn hơn so với nguyên bản.

Yếu tố quan trọng nhất để làm nên một tô hủ tiếu Nam Vang ngon là sợi hủ tiếu và nước dùng. Trong khi đó, nước dùng phải được nấu bằng xương ống, cùng một ít tôm khô, khô mực, đun lửa liu riu trong thời gian dài và phải liên tục hớt bọt để cuối cùng tạo được nồi nước dùng ngọt thanh.

Chính những yếu tố này đã khiến cho quán hủ tiếu của Chị Phượng luôn đông nghịt khách kể từ khi mở bán từ lúc 6h mỗi sáng cho đến giờ trưa. Trong đó, tình trạng hết chỗ ngồi thường xuyên xảy ra, nhiều người phải mua mang về, đặc biệt là vào ngày cuối tuần.

Một tô hủ tiếu được bán với giá 30.000 đồng cho tô nhỏ và 35.000 cho một tô lớn, bao gồm đầy đủ các loại thịt nạc, lòng heo, khá bình dân so với mặt bằng chung những quán hủ tiếu Nam Vang khác.

Menu để thực khách chọn lựa phần ăn của mình:

- Xương: 40k

- Xương + tôm: 40k

- Xương + phèo: 40k

* Và tô Đặc Biệt: 50k

- Hoành thánh thập cẩm: 45k

- Hoành thánh xương: 45k

- Hoành thánh tôm: 45k

- Nui + bánh canh

- Hủ Tiếu Tôm: 40k

PHƯỢNG HỦ TIẾU NAM VANG
Đ/c: 47 Hồ Thị Kỷ, P.1, Quận 10
Thời gian hoạt động: 6h - 11h
Tel: 0394903599
https://www.diadiemanuong.net.vn

Quán ăn, ẩm thực: Quán Hủ Tiếu Nam Vang Ngon Quận 10

Hot box

Tin tài trợ