samhuy
Thành viên gắn bó 0985331566
Ghi danh : 01/11/2017
Bài viết : 6164
Xu : 43658
Được thích : 16
Ý thức : Tốt
Giới tính : 
Tuổi : 25
Đến từ : Tuoitrevn.NET
BÁNH XÈO, BÁNH KHỌT CÂY TRỨNG CÁ
Đ/c: 2 Nguyễn Thị Minh Khai, P. ĐaKao, Quận.1
Thời gian hoạt động: 13h30 - 19h
Tel: 0982847874
Bánh khọt là món ăn chơi được yêu thích và phổ biến của vùng đất Nam bộ. Mỗi vùng đất đi qua thì bánh khọt lại được biến tấu theo nhiều cách khác nhau để phù hợp với khẩu vị và đặc trưng vùng miền. Người dân địa phương gọi là bánh khọt bởi khi lấy bánh ra khỏi khuôn, người ta dùng loại muỗng dẹt và dài để “khẩy” lên, muỗng va chạm vào thành khuôn phát ra tiếng kêu “khọt khọt”.
Bánh được xếp vào hàng dân dã nên nguyên liệu để làm bánh cũng không có gì cầu kỳ, khó kiếm. Được làm từ bột gạo, thế nhưng lại không giống như các loại bánh làm từ bột gạo khác, bánh khọt chỉ được làm từ một thứ bột gạo và không pha cùng nước cốt dừa hay bất cứ một thứ bột nào khác. Cách làm bánh khọt giòn, mềm tuy không cầu kỳ nhưng lại cần sự tỉ mỉ và tinh tế.
%20(Custom)(9).jpg)
Bánh Khọt nơi đây làm từ bột gạo, có tôm, hành, được kèm chung với rau sống và đặc biệt muốn được một dĩa bánh xèo ngon phải nhờ vào nước chấm. Nước chấm ở quán thì có một ít đồng chua và một ít ớt nhuyễn.
%20(Custom)(12).jpg)
Bánh Xèo: 30k/1 phần ( 8 cái )
Ở đây còn có thêm một món để cho thực khách tham khảo đó là Bánh Xèo. Bánh xèo là một món ăn thuần túy và quen thuộc của người dân Việt Nam. Món bánh nhìn có vẻ đơn giản nhưng kì công này lại rất được lòng bạn bè quốc tế khi ghé thăm, trải nghiệm nền văn hóa, ẩm thực đất nước chúng ta. Thoạt nhìn, du khách có thể cho rằng nó tương tự như món Crepe hay Galette của người Pháp, Okonomiyaki của người Nhật hay Chijimi của người Hàn Quốc. Thế nhưng định kiến này chắc chắn sẽ tan biến ngay sau khi người ta nếm thử, vì bánh xèo Việt Nam thực sự có vị rất riêng, không hề bị lẫn với bất kì món ăn tương tự nào khác.
%20(Custom)(7).jpg)
Bánh Xèo: 15k/1 cái
Bánh xèo tuy được chế biến đơn giản, tuy nhiên không phải ai cũng có thể làm bánh thành công ngay từ lần đầu tiên vì đó là cả một nghệ thuật. Để có món bánh ngon, bạn cần biết cách gia, trộn bột rất quan trọng, đây là công đoạn ảnh hưởng rất nhiều đến hương vị món bánh. Các loại rau ăn kèm với bánh xèo rất đa dạng gồm rau diếp, cải xanh, rau diếp cá, tía tô, rau húng, lá quế, lá cơm nguội non. Không chỉ hấp dẫn bởi hương vị, mà món bánh này còn hấp dẫn thực khách bởi cách thưởng thức chuẩn là phải là dùng tay cầm chiếc bánh lên rồi gói lại bằng rau sống chấm cùng nước mắm chua ngọt
%20(Custom)(3).jpg)
BÁNH XÈO, BÁNH KHỌT CÂY TRỨNG CÁ
Đ/c: 2 Nguyễn Thị Minh Khai, P. ĐaKao, Quận.1
Thời gian hoạt động: 13h30 - 19h
Tel: 0982847874
https://www.diadiemanuong.net.vn
|
|
|
