Chợ linh tinh: Trong nhà bếp thường sử dụng những loại cân nào

Những loại cân thường dùng trong nhà bếp

Những chiếc cân dùng trong nhà bếp sẽ giúp các bà nội trợ có được những công thức chuẩn xác và có được bữa ăn đảm bảo dinh dưỡng cho gia đình.

Bên cạnh những chiếc cân điện tử sẽ giúp cân đo đong đếm một cách chính xác các nguyên liệu để chế biến cho từng món ăn cân sàn điện tử cũng như từng khẩu phần ăn thì có có một số những loại cân khác được sử dụng. Có 3 loại cân được dùng phổ biến trong nhà bếp dưới đây.

Cân lò xo

Cân lò xo là loại cân khá phổ biến và được sử dụng từ rất lâu, cũng được coi là sự lựa chọn kinh tế dành cho nhà bếp và sử dụng rất đơn giản. Loại cân này có nguyên lý hoạt động khá đơn giản với thiết bị lò xo: khi đặt vật cần cân lên đĩa cân, sức nặng của vật sẽ nén lò xo theo tỉ lệ của trọng lượng vật cần cân đó. Lúc này chiếc kim sẽ chỉ độ nặng của vật trên thang đo khối lượng được thiết kế sẵn. Thông thường đối với cân lò xo, thang chia có giá trị nhỏ nhất là 2 lạng và có một số cân chia giá trị đến mức 1 lạng. Dù cách sử dụng khá đơn giản nhưng mức chia giá trị nhỏ nhất lớn như vậy chính là điểm yếu của cân lò xo vì đối với những nguyên liệu cần đo với khối lượng chính xác đến milligram thì chiếc cân này khá hạn chế.

Cân điện tử
Đây chính là loại cân được sử dụng phổ biến và được ưa chuộng nhất hiện nay. Cân điện tử nhà bếp giúp các bà nội trợ có thể cân đo nguyên liệu nhà bếp trở nên thuận tiện và chuyên nghiệp hơn rất nhiều. Với tính chất gọn, nhẹ và nguyên liệu được cân chính xác đến từng milligram, tuổi thọ cao, giá trị hiển thị bằng con số trên màn hình LCD dễ đọc, cài đặt được nhiều đơn vị đo cũng như có chức năng chuyển đổi giữa các đơn vị đo khác nhau… sẽ là những điểm bạn chọn sử dụng loại cân này.

cân bàn điện tử nhà bếp có thiết kế mặt cân rất đa dạng với mặt cân phẳng, mặt cân hình phễu hay mặt cân hình rổ… đều rất phù hợp với việc đựng và cân những nguyên liệu như: rau củ quả, hải sản tươi sống, bột mì, bột ngũ cốc, dung dịch lỏng… Phần lớn các cân điện tử đều sử dụng pin, có chức năng tự tắt khi không hoạt động. Ngoài ra một số cân được thiết kế thêm tính năng cộng dồn, trừ bì và nhiều tính năng khác.

Cân treo

Đây là loại cân rất đặc biệt khi đáy của nó không tiếp xúc với mặt bằng đất như các loại cân trên. Cân sử dụng móc treo, treo lên giá đỡ rất phù hợp để cân những nguyên liệu nặng, to dài như cân cả bao tải rau củ quả… và phù hợp với những khu bếp có diện tích nhỏ hẹp. Hiện nay, có 2 dạng cân bếp điện tử được sử dụng phổ biến là sử dụng lò xo và cân treo điện tử, được thiết kế với nhiều trọng tải khác nhau giúp đáp ứng được nhu cầu và nguồn ngân sách đầu tư đa dạng của người tiêu dùng. Tuy nhiên, xu hướng lựa chọn cân treo điện tử đang ngày càng phổ biến bởi chúng bền hơn cân treo sử dụng lò xo, lại cho kết quả chính xác và dễ theo dõi hơn.

Việc lựa chọn loại cân cho nhà bếp phụ thuộc rất lớn vào nhu cầu cân của bạn, mức cân lớn nhất mà bạn thường xuyên phải cân trong gian bếp nhà mình. Ngoài ra, khi mua cân nhà bếp, bạn cũng nên cân nhắc đến yếu tố: đĩa cân thiết kế thuận tiện, chất liệu vỏ và bề mặt dễ vệ sinh giúp đảm bảo yếu tố vệ sinh an toàn thực phẩm.