samhuy
Thành viên gắn bó 0985331566
Ghi danh : 01/11/2017
Bài viết : 6164
Xu : 43658
Được thích : 16
Ý thức : Tốt
Giới tính : 
Tuổi : 25
Đến từ : Tuoitrevn.NET
[size=28]HỦ TIẾU NAM VANG TÀI LỘC [/size]
Đ/c: 130 Nguyễn Súy, P. Tân Quý, Q. Tân Phú
Thời gian hoạt động: Sáng: 7h - 14h _ Chiều: 17h - 0h
Tel: 0937345427
Có thể nói hủ tiếu Nam Vang đã trở thành món ăn quen thuộc của người dân miền Nam. Hủ Tiếu Nam Vang có nguồn gốc từ Campuchia được chế biến theo phong vị Hoa và có chút biến đổi để phù hợp với Sài Gòn. Chính vì vậy món ăn này vừa lạ mà vừa quen đối với những ai mới lần đầu vào Nam thưởng thức món ăn này.
%20(Custom)(28).jpg)
%20(Custom)(32).jpg)
Nếu thực khách là một tín đồ của hủ tiếu nam vang thì không thể không biết đến Hủ Tiếu Nam Vang Tài Lộc. Nguyên liệu chính nấu món hủ tiếu Nam Vang bao gồm sợi hủ tiếu khô, nước dùng gồm thịt băm nấu với lòng heo. Phần nhân gồm có tôm, thịt băm, thịt luộc, gan luộc,...
Người ta sẽ đem trụng sơ mì với nước dùng, sau đó, thêm các loại rau sống như giá hẹ cùng thịt bằm và lòng heo vào. Một vài nơi còn cho thơm hành phi vàng, bông cải để món ăn thêm phần thu hút.
%20(Custom)(25).jpg)
%20(Custom)(21).jpg)
Điểm đặc biệt của món hủ tiếu Nam Vang chính là món nước lèo. Có hàng trăm quán hủ tiếu ở Sài Gòn, nhưng không phải quán nào cũng nấu cho ra được vị nước lèo béo, thơm, đượm mùi xì dầu mà ăn vẫn không hề bị gắt và thơm ngon như Hủ Tiếu Nam Vang Tài Lộc
Nước lèo món hủ tiếu Nam Vang, cũng như nước lèo của các món bún, phở khác, đều được lấy từ nước nính của xương ống. Ngoài ra, đầu bếp còn cho thêm một loại gia vị đặc biệt khác là tăng xại (cải nặm).
%20(Custom)(12).jpg)
Đầu tiên là đem xương ống (phải chọn xương có tủy) để cho ra nước dùng ngọt ngon tự nhiên, chẳng cần bất cứ loại đường hay mì chính nào. Ninh xương cho nhừ rồi sau đó thêm một nắm tôm khổ, 2 củ cái trắng nhỏ, thêm chụt muối tùy ýt. Sau đó tới bước chụng mì cùng thịt bằm, lòng heo. Gì thì gì, nhất định bát hủ tiếu là phải có món thịt bằm. Còn chọn sợi hủ tiếu ngon thì phải chọn những cọng mì mỏng, dẹp, ăn dai, mịn, không đổ nhựa. Cùng thịt nạc dâm là đem luộc chín tới rồi bằm nhuyễn, tim gan xắt mỏng, tôm bóc vỏ, bỏ đầu, đem qua nồi nước dùng trụng vài phút.
%20(Custom)(17).jpg)
Cuối cùng là bày mì cũng các phần nhân lên, đổ nước lèo vào, thêm vài cọng rau thơm rồi thưởng thức. Có 2 loại hủ tiếu nam vang là hủ tiếu khô và hủ tiếu nước. Hủ tiếu khô sẽ có thêm tỏ phi thơm và xì dầu, ăn vô cùng hấp dẫn
Hủ Tiếu Nam Vang Tài Lộc:
*Chuyên về hủ tiếu
- Bánh canh
- Hủ tiếu mềm
- Hủ tiếu mì
Đều đồng giá 35k
%20(Custom)(<img src=)
.jpg" style="width: 600px;height: 450px" alt="" />Quán Hủ Tiếu Nam Vang Tài Lộc với không gian thoáng đãng, sạch sẽ là địa điểm thích hợp để tiếp khách, họp mặt bạn bè, sum họp gia đình. Đội ngũ nhân viên phục vụ nhiệt tình chu đáo, giá cả phải chăng sẽ làm hài lòng ngay cả thực khách khó tính nhất.
[size=28]HỦ TIẾU NAM VANG TÀI LỘC [/size]
Đ/c: 130 Nguyễn Súy, P. Tân Quý, Q. Tân Phú
Thời gian hoạt động: Sáng: 7h - 14h _ Chiều: 17h - 0h
Tel: 0937345427
https://www.diadiemanuong.net.vn
|
|
|
