Quán ăn, ẩm thực: Quán Bún Riêu Ngon Quận 11

01/11/2017

[size=28]BÚN RIÊU HẢI ĐĂNG[/size]

Đ/c: 45 Trịnh Đình Trọng, P.5, Quận 11

Thời gian hoạt động: 11h - 21h

Tel: 0979965883

Nhận đặt hàng: Goviet

Một trong những món ăn dân giã Sài Gòn phải kể đến chính là bún riêu. Nếu bạn muốn tìm cho mình một địa chỉ tin cậy để được tưởng thức bún riêu theo đúng cách và đúng hương vị của người Sài Gòn thì hãy nhanh chân lên đến Bún Riêu Hải Đăng tọa lạc tại: 45 Trịnh Đình Trọng, P.5, Quận 11 nhé !

Bún riêu cua là món ăn dân dã, có vị chua thanh, ăn mùa hè rất mát nên được nhiều người ưa thích, kể cả khách du lịch nước ngoài. Có nhiều hàng bán bún riêu trên các đường phố từ Nam tới Bắc, mỗi nơi một hương vị riêng đọng lại từ cảm nhận của thực khách.

Ở Bún Riêu Hải Đăng nước dùng là thứ thiết yếu quyết định sự thành công của món ăn. Người nấu dùng nước cua để làm dùng, đôi khi còn cả có nước xương heo. Khi nước sôi, thịt cua màu nâu sẫm bắt đầu nổi lên, đóng váng thành từng lớp mỏng là dùng được.

Ngoài ra, bún ăn kèm cũng phải được lựa chọn tỉ mỉ. Đó là loại bún rối hoặc bún lá, sợi to, mềm để khi chan nước dùng ăn dai và không bị nát. Người ta còn rán thêm vài miếng đậu hũ để ăn kèm với món này. Nhiều người còn cho thêm dấm bỗng, cà chua cắt múi cau vào nồi riêu để tăng hương vị. Những miếng cà chua nổi đỏ rực cả mặt nồi, trông rất hấp dẫn.

Thịt cua ăn ngon và bổ dưỡng, đạm nhiều mà không ngấy. Bún riêu thường thêm chút mắm tôm để tăng thêm vị đậm đà, thường ăn kèm với rau ghém (rau diếp thái nhỏ hay cọng rau muống chẻ). Sợi bún óng mướt, chan riêu nóng lên trên, gạch cua màu vàng sậm, mỡ màng, sóng sánh trên bát bún. Thêm vào đó vài lát cà chua hồng tái nằm trên, thêm chút ớt tươi, lát chanh ăn với rau diếp thái nhỏ, rau thơm các loại.

Bún riêu cua ăn thanh, nhẹ nhàng và mát. Tùy sở thích mà bạn có thể cho mắm tôm hay không. Ngày nay, nhiều quán còn cho thêm giò tai, thịt bò, móng giò vào tô bún riêu. Để thưởng thức món ăn này một cách đúng vị, nhiều người cho rằng những quán vỉa hè là nơi sẽ mang lại cho bạn những cảm giác thú vị nhất

Ở quán còn có thêm một món để cho thực khách thưởng, không xa cũng không gần, không quá lạ đó là món canh bún. Cũng làm với thứ bún to sợi đó, cũng nấu với cua đồng, nhưng thêm mấy món rau rút ăn mát và làm tăng cái vị ngọt của chất cua đồng lên bội phần. Nhưng đây là một cái ngọt chất phát của đồng ruộng, một cái ngọt thật thanh, một cái ngọt khác hẳn cái ngọt của bún bung hơi ngậy..."

#

Không cầu kỳ ở lối thiết kế, chỉ với những bộ bàn ghế tinh tươm, thoáng mát. Cộng hưởng với không gian rất ấm cúng, gần gũi mang đến cho thực khách cảm giác bình yên, thoải mái khi dừng chân thưởng thức món ăn ngon được chế biến từ các nguyên liệu rất tự nhiên.

BÚN RIÊU HẢI ĐĂNG

Đ/c: 45 Trịnh Đình Trọng, P.5, Quận 11

Tel: 0979965883

https://www.diadiemanuong.net.vn

Quán ăn, ẩm thực: Quán Bún Riêu Ngon Quận 11

Hot box

Tin tài trợ