samhuy
Thành viên gắn bó 0985331566
Ghi danh : 01/11/2017
Bài viết : 6164
Xu : 44298
Được thích : 16
Ý thức : Tốt
Giới tính : 
Tuổi : 25
Đến từ : Tuoitrevn.NET
CƠM TẤM VÂN
Đ/c: 410 Nguyễn Văn Công, P.3, Gò Vấp
Giờ hoạt động: 6h - 20h hàng ngày
Tel: 0332870030
Đến với Sài Gòn, khi khám phá nét ẩm thực chắc chắn không thể không nghĩ ngay đến món cơm tấm. Hiện nay, đây là món ăn vô cùng quen thuộc và dần trở thành món ăn đặc sản của Sài Gòn. Nếu như bạn yêu thích món ăn này, hãy bỏ túi ngay những quán cơm tấm ngon ở Sài Gòn dưới đây nhé!
Cơm của quán Cơm Tấm Vân là cơm tấm thật, sườn ở đây là cả một miếng thịt sườn cốt lết to bằng bàn tay. Mùi vị tẩm ướp và khả năng thấm gia vị của mỗi miếng sườn của quán rất tuyệt vời. Nói đến Cơm Tấm 650 thì ai cũng nghĩ ngay đến những miếng sườn lúc nào cũng vàng óng, nướng không hề bị cháy và được cắt thành từng miếng nhỏ nên bạn có thể ăn một cách dễ dàng hơn.
Đặc biệt chén nước mắm phải thật đặc trưng để “đi” với dĩa cơm, nghĩa là hơi mằn mặn, nhưng ngọt ngọt và chua chua, cay cay... Trên bàn có sẵn hũ tương ớt, hũ nước mắm, tùy khách thêm bớt cho vừa miệng. Kèm với đó là món kim chi nhà làm của quán góp phần giúp cho món ăn không bị ngán.
Ngoài ra, quán còn nấu thêm một số món khác, đa dạng sự lựa chọn, không tạo cảm giác nhàm chán khi thưởng thức.
Bún thịt nướng cũng có một món ăn được đông đảo thực khách ưa chuộng. Nhìn bát bún bạn sẽ bị chinh phục ngay bởi rất nhiều màu. Bún thịt nướng ăn chung với dưa chuột chẻ, đồ chua, rau sống, lạc rang, hành phi… Tất cả được cho vào một cái tô và rưới nước mắm lên. Khi ăn bạn cảm nhận được rất nhiều hương vị cùng lúc như vị ngọt nhẹ nhàng, vị béo ngậy của đậu phộng, mè, vị chua thanh mát của rau củ, hay cay cay của ớt… Một sự kết hợp hài hòa giữa màu sắc và hương vị.
Miếng thịt nướng ở Cơm Tấm Vân đặc biệt thơm ngon, giòn dai. Thịt ba chỉ xắt mỏng được tẩm ướp gia vị rất cầu kỳ. Một trong những nguyên liệu mà người ta sử dụng chính là củ sả. Sả ướp cùng thịt khi nướng lên thơm nức mũi. Miếng thịt có màu nâu vàng, cạnh cháy sém, ăn vừa thơm vừa giòn, lại không bị ngán.
Món Bánh canh cua của quán sẽ làm bạn hài lòng đấy. Sợi bánh canh mềm mại, được làm từ bột mì loại ngon, giữ được độ dai rất đặc trưng chứ không bỡ rời, ăn rất thích. Ngoài ra còn phải kể đến bí quyết nấu nước dùng gia truyền của chủ quán, màu sắc vàng ươm tự nhiên, hơi sánh, mang vị ngọt thanh đặc trưng từ thịt và gạch cua vô cùng hấp dẫn.
Có thể nói, bánh canh cua là món ăn đầy đủ sắc – hương – vị bao gồm sợi bánh canh nõn nà, nạc cua, chả cua, gạch cua và các loại thịt, nấm phong phú, thêm chút hành lá xanh, chanh ớt tươi và nước mắm ngon là đúng điệu. Khi thưởng thức thì không thể thiếu một chén muối tiêu chanh ớt mằn mặn, vừa dân dã, mộc mạc mà vô cùng chan chứa, đậm đà.
Không cầu kỳ ở lối thiết kế, chỉ với những bộ bàn ghế tinh tươm, thoáng mát. Cộng hưởng với không gian rất ấm cúng, gần gũi mang đến cho thực khách cảm giác bình yên, thoải mái khi dừng chân thưởng thức món ăn ngon được chế biến từ các nguyên liệu rất tự nhiên.
CƠM TẤM VÂN
Đ/c: 410 Nguyễn Văn Công, P.3, Gò Vấp
Tel: 0332870030
https://www.diadiemanuong.net.vn/
