Sức khỏe, đời sống: Top 10 thực phẩm tốt lành cho bệnh nhân tiểu đường

 Quế
Quế được xem như là một trong bốn loại thần dược của Đông Y vì khả năng sử dụng để chữa trị các loại bệnh khác nhau. Các nhà khoa học đã chứng minh được, quế có khả năng giảm lượng đường và cải thiện độ nhạy của insulin có trong máu. Thông qua biện pháp sử dụng xét nghiệm máu hemoglobin A1c ( hay còn gọi là HbA1c, A1c, glycohemoglobin), một loại xét nghiệm dùng để kiểm tra lượng đường có trong các tế bào hồng cầu, người ta đã thấy được những người sử dụng quế trong 90 ngày có khả năng giảm 1 nửa lượng hemoglobin A1c so với những người không dùng quế. Gần đây có những nghiên cứu đã cho rằng quế có khả năng giảm cholesterol và triglyceride, những chất gây bệnh tiểu đường ở trẻ em, từ đó giúp cải thiện và hỗ trợ khả năng trị bệnh tiểu đường ở trẻ em. Chú ý không nên sử dụng quế quá nhiều trong ngày vì trong quế có chứa coumarin có thể dẫn đến bệnh suy gan vì vậy cần phải sử dụng quế ở mức độ hợp lý.
Tim sen
Trong tim sen có các thành phần như polysaccharide và alkaloid có khả năng tái tạo lại insulin do đó hạn chế khả năng chuyển hoá carbonhydrate và điều hoà lượng lipit có trong máu. Trong tim sen còn có alkanold có khả năng cô lập các chất ức chế như α-glucosidase làm giảm nồng độ glucose
...