Cá bò – Đặc sản Biển Quỳnh xứ Nghệ

01/04/2020

Cá bò – Đặc sản Biển Quỳnh xứ Nghệ

Biển Quỳnh xứ Nghệ là một ngư trường rộng lớn rất đa dạng các loài sinh vật biển. Với nguồn nguyên liệu cá dồi dào được ngư dân đánh bắt trong ngày, thuyền cập bến con cá vẫn còn tươi nguyên. Cá bò được chế biến ngay sau đó nên thịt dai, thơm và những ai từng ăn đều nhận xét, “món này ngon như thịt gà”.

Quy cách sản phẩm cá bò

Sản phẩm được làm sạch, đóng gói hút chân không, bảo quản kho lạnh để đảm bảo chất lượng cá được giữ nguyên vẹn đến với người tiêu dùng.

Xuất xứ: Biển Quỳnh - Hoàng Mai - Nghệ An

Loại 1: Làm sạch, đóng gói hút chân không

Loại 2: Làm sạch, phơi khô, đóng gói hút chân không

Bảo quản ở nhiệt độ: 0 - 4 độ C, thời gian sử dụng 7-10 ngày

Bảo quản ở nhiệt độ: -18 độ C, thời gian sử dụng 3-6 tháng

Một số món ngon từ cá bò

Nên rã đông tự nhiên khoảng hơn 30' trước khi chế biến để từng miếng cá bò tự rời ra. Có thể dùng chế biến nhiều món khác nhau như: kho, chiên rán, nấu canh chua , rim me đều rất ngon và trở thành món ăn phù hợp cho bất kỳ bữa ăn nào.