Sức khỏe, đời sống: Người bệnh ung thư nên áp dụng chế độ dinh dưỡng theo t

Đa số những người mắc bệnh ung thư đều chỉ chú trọng vào việc điều trị bệnh mà quên mất rằng việc bổ sung các chất dinh dưỡng vào chế độ ăn hằng ngày cũng rất quan trọng để nâng cao thể trạng. Thế nhưng, bệnh ung thư và quá trình điều trị bệnh đã tác động không nhỏ tới nhu cầu và khả năng ăn uống của người bệnh. Vậy nên người bệnh đã đau đớn vì bệnh tật thì nay lại thêm khó ăn uống, ảnh hưởng không nhỏ tới thể lực.
Chán ăn và ngại uống nước là vấn đề thường gặp: Nguyên nhân là do người bệnh thường sợ hãi, lo lắng, bất an khi có chẩn đoán mắc ung thư, đôi khi còn là do những tác dụng phụ của quá trình điều trị, những thay đổi về khẩu vị... Đối với một số người, biếng ăn chỉ kéo dài trong vài ngày, nhưng ở những người khác có thể lâu hơn. Người bệnh không muốn ăn hoặc ăn không cảm thấy ngon miệng. Dù với bất kỳ lý do gì, tình trạng biếng ăn cũng cần phải cải thiện. Lời khuyên là nên ăn nhiều vào bữa sáng (1/3 năng lượng cả ngày) và chia nhỏ các bữa ăn tiếp theo. Nên ăn giàu năng lượng, giàu đạm, thức ăn nghiền và nên đa dạng hoá thức ăn, tạo không khí vui vẻ, thoải mái trong bữa ăn...
Với bệnh nhân đang hóa trị liệu hoặc xạ trị vùng đầu, cổ, có thể gây giảm tiết nước bọt và dẫn đến khô miệng, góp phần làm tình trạng chán ăn càng trầm trọng. Trong trường hợp này, cần lưu ý: nên ăn thức ăn mềm hoặc chế biến nhiều nước; nhai kẹo cao su hoặc ăn thêm hoa quả chua nhằm tiết nước bọt hơn, tránh ăn nhiều đường; sử dụng đồ tráng miệng ướp lạnh; vệ sinh răng miệng và súc miệng tối thiểu 4 lần/ ngày; uống nhiều nước và uống từng ngụm mỗi vài phút...
Người bệnh thường ngại uống nước. Nhưng với bệnh nhân ung thư, lời khuyên là nên uống 8-12 ly nước mỗi ngày. Nước ở đây có thể là nước chín, nước ép rau, quả, sữa hoặc những thực phẩm có chứa nhiều nước... Điều quan trọng là uống nước ngay cả những lúc không khát, hạn chế những thức uống chứa cafein, không uống rượu bia...
Bệnh nhân thường bị thay đổi khẩu vị: Đây là tình trạng thường gặp trong thời gian điều trị bệnh. Thực phẩm đặc biệt là thịt hoặc những thực phẩm có hàm lượng đạm cao thường gây cho bệnh nhân cảm giác đắng hoặc có mùi tanh. Sự thay đổi khẩu vị này sẽ biến mất sau khi chấm dứt điều trị. Tuy nhiên, mỗi người bệnh sẽ có những ảnh hưởng khác nhau nên những phương pháp sau đây chỉ có thể giúp người bệnh giảm thiểu được tình trạng khói chịu: Đó là súc miệng trước khi ăn; ăn những trái cây có vị chua như cam, quýt, chanh, bưởi... (ngoại trừ trường hợp những bệnh nhân đang bị tổn thương đau ở miệng, hầu họng); ăn bữa nhỏ nhiều lần trong ngày; tăng cường ăn những thức ăn khoái khẩu và không nên ăn nhiều thịt đỏ; sử dụng các loại gia vị và nước sốt trong món ăn để cảm thấy ngon miệng.