congtytnhhbinhminh
Thành viên gắn bó 0896453020
Ghi danh : 07/05/2020
Bài viết : 781
Xu : 18316
Được thích : 3
Ý thức : Tốt
Giới tính : 
Tuổi : 35
Đến từ : Tuoitrevn.NET
BÚN CÁ KIÊN GIANG TUYẾT LOAN
Đ/c: 1355 Hoàng Sa, P.5, Tân Bình
Thời gian hoạt động: 6:00 - 11:00
Tel: 0983211499
Nếu như món bún nước lèo Trà Vinh, Sóc Trăng được xem là món đặc trưng được nhiều thực khách biết khi đặt chân đến mảnh đất phương Nam thì món bún cá Kiên Giang cũng góp phần tạo nên nét riêng, độc đáo.
Ngày nay, không cần phải về miền Tây, hay đến Kiên Giang mới có dịp được thưởng thức món bún này. Tại TP HCM, bạn có thể thưởng thức món ăn này tại Bún Cá Kiên Giang Tuyết Loan ngụ tại 1355 Hoàng Sa, Phường 5, Quận Tân Bình.
Thành phần chính của món ăn là cá lóc đồng, làm sạch, giữ lại bộ lòng luộc lấy nước lèo. Sau khi nấu chín, đầu bếp lấy hết xương, tách từng miếng nhỏ, chuẩn bị thêm tôm tươi bóc vỏ, mang rim với gạch tôm để giữ màu sắc tự nhiên.
Nồi nước lèo trong veo, ngon ngọt thơm phưng phức còn nhờ được hầm với xương heo, tôm khô, một ít nghệ, hớt bột…
Xếp những cọng bún trắng vào tô, cho thịt cá và tim rim lên mặt, chan nước lèo ngập mặt bún. Sau đó cho một chút ớt, vắt một miếng chanh để có vị chua cay… vậy là bạn đã có thể thưởng thức một tô bún cá Kiên Giang đậm đà rồi.
(7).jpg)
Món bún này dùng với rau muống, thân chuối thái mỏng, giá, rau thơm, rau răm. Đặc biệt, bún cá chỉ ăn với nước mắm trong, cùng một ít ớt tươi, tạo nên một món chấm mang đậm hương vị đất phương Nam. Vừa thưởng thức bún, vừa ăn vừa hít hà vị cay của ớt, hơi nóng của nước lèo, kèm những miếng thịt cá thơm ngọt, còn tuyệt vời nào bằng!
Ngoài bún cá, ở quán Tuyết Loan còn có một số món khác như Bún bì, Cháo cá, Bánh bò với giá cả phải chăng.
(7).jpg)
(6).jpg)
Quán bán từ 6h sáng đến 11h trưa thôi nên bạn có thể ghé qua để thưởng thức món ăn này vào buổi sáng để tiếp thêm năng lượng bắt đầu một ngày làm việc hiệu quả nhé.
BÚN CÁ KIÊN GIANG TUYẾT LOAN
Đ/c: 1355 Hoàng Sa, P.5, Tân Bình
Tel: 0983211499
https://www.diadiemanuong.net.vn/
|
|
|
