congtytnhhbinhminh
Thành viên gắn bó 0896453020
Ghi danh : 07/05/2020
Bài viết : 781
Xu : 18956
Được thích : 3
Ý thức : Tốt
Giới tính : 
Tuổi : 35
Đến từ : Tuoitrevn.NET
BÒ LÁ LỐT MỠ CHÀI MAI HOA
Đ/c: 570 Lê Đức Thọ, P.17, Gò Vấp
Tel: 0794701010
TP.Hồ Chí Minh được biết đến như một "thiên đường ẩm thực" mỗi năm chứng kiến sự ra đời và lên ngôi của không biết bao nhiêu những món ăn mới lạ khác nhau. Bên cạnh những "cơn sốt" chỉ là trào lưu một thời, nổi lên rồi "lặn mất tăm", vẫn có những món ăn vẫn hằng ngày bền bỉ "gây thương nhớ" mãi, cuối cùng đã trở thành một phần không thể thiếu trong "bức tranh ẩm thực" Sài Gòn. Và bò lá lốt chính là một trong số đó. Để thưởng thức món bò lá lốt ngon, thật thiếu sót nếu các bạn không ghé quán Bò Lá Lốt Mỡ Chài Mai Hoa tại 570 Lê Đức Thọ, Gò Vấp.
Bò lá lốt mỗi khi phục vụ đều nóng hổi vì mới được làm xong chứ không nguội ngắt như một số nơi thích làm sẵn. Nước chấm pha đậm đà và ăn hoài không ngán. Bên cạnh đó là rau lúc nào cũng cho cả một dĩa ứ hự.
Nguyên liệu cho món ăn này gồm thịt bò được băm nhuyễn, cuốn trong lá lốt và nướng trên bếp than hồng. Những cuốn bò lá lốt được nướng chín tới tỏa mùi thơm của thịt bò hòa lẫn trong hương thơm của lá lốt nước tạo thành một hương thơm không thể hấp dẫn hơn, khi nướng chín có màu xanh rất bắt mắt.
Mỡ chài vừa thơm vừa béo mà lại không hề gây ngấy. Bánh tráng ở đây cũng đặc biệt, có vị mặn tự nhiên. Vị thịt mềm, mỡ tan trong miệng.
Bò lá lốt nơi đây rất đặc biệt và ngon, cuốn thịt đầy đặn dễ ăn. Bò cuộn lá lốt với nhân bò bên trong trộn tí mỡ nướng lên nghe xèo xèo thích tai lắm. Bò cuốn to, thịt mềm thơm, nướng cháy xém cạnh hấp dẫn. Chấm cùng chén mắm nêm đậm đà là mê luôn.
Ngoài công thức chế biến là một bí kíp ra thì nguyên liệu để làm lên món ăn đóng một vai trò khá quan trọng. Thịt bò được bà chủ lựa chọn kỹ càng, thịt phải tươi và vẫn còn đỏ au trước khi chế biến, nên thực khách hoàn toàn có thể yên tâm về mức độ an toàn của thực phẩm nơi đây nhé.
Sẽ vô cùng thiếu sót nếu không nhắc đến người bạn thân của bò lá lốt là topping. Bánh tráng, bún sợi cùng các loại rau ăn kèm đều được phục vụ đầy đủ, giúp cho hương vị món ăn được "đưa đẩy" tuyệt vời.
Ngoài ra quán còn phục vụ các món nướng: Cá điều hồng nướng muối ớt, Cá lóc nướng, Bò nướng mè, Chân cánh gà nướng, Đà điểu nướng ...
Bò nướng mè
Cá diêu hồng nướng muối ớt
Chân gà nướng
Cánh gà nướng
Cá lóc nướng
Đà điểu nướng
Được thiết kế với phong cách gần gũi, không gian được thiết kế tương đối vừa phải, thoáng mát. Đây là một trong những quán bò lá lốt nên dành thời gian đến để cảm nhận về không gian, thức ăn, chất lượng phục vụ…
Nhìn thì bình dị vậy thôi nhưng chẳng ai nghĩ những món ăn được chế biến từ lá lốt, các món nướng lại ngon nao lòng đến thế. Nhanh chân ghé đến Bò Lá Lốt Mỡ Chài Mai Hoa để thưởng thức ngay thôi các bạn ơi!
BÒ LÁ LỐT MỠ CHÀI MAI HOA
Đ/c: 570 Lê Đức Thọ, P.17, Gò Vấp
Tel: 0794701010
https://www.diadiemanuong.net.vn/
