Cơm Hến Huế Dì Út
Đ/c: 113 Nguyễn Quý Anh, P. Tân Sơn Nhì, Tân Phú
Mở cửa hàng ngày từ 07:00 - 10:00 ~ 16:00 - 22:00
Tel: 0387322196
Huế có rất nhiều món ăn đặc sản ngon, dân dã, giá bình dân. Đến với Huế ta không thể ‘bỏ quên’ món Cơm hến được đúng không? Vì đây là món ăn khá phổ biến ở miền đất Huế. Tuy nhiên ở mảnh đất Sài Gòn này thì đâu là nơi có món Cơm hến ngon thì không phải ai cũng biết.
Muốn ăn cơm hến ngon có lẽ bạn phải tìm đến quán Cơm Hến Huế Dì Út ở 113 Nguyễn Quý Anh, Phường Tân Sơn Nhì, Tân Phú. Nghe có vẻ xa xôi nhưng đến đây rồi thì đa số thực khách phải ghé thêm nhiều lần nữa bởi hương vị chẳng lẫn vào đâu được của quán.
Quán Dì Út chỉ có vài món thôi: Bún mắm nêm nè, Bún hến, Mì hến và Cơm hến. Và bạn biết không, giá cho những món ăn chỉ có 18.000đ thôi, nếu bạn mua mang đi sẽ là 20.000đ. Nhưng phải công nhận là giá rất rẻ, mà đồ ăn lại chất lượng nữa.
Món cơm hến muốn ngon thì phải kể đến việc xào hến sao cho ngon. Người nấu sẽ cho hến vào xào chung một ít măng khô, thịt ba chỉ, miến gạo, các nguyên liệu đó vừa nấu chín thì bắt hến xuống ngay nếu không hến sẽ dai và ăn sẽ không được ngon. Còn về phần nước luộc hến thì thêm vài miếng gừng, gia vị nêm nếm cho vừa miệng nữa là xong.
Món ăn này không chỉ ngon bởi hến mà còn phải nhờ vào cơm nữa. Khi chọn gạo nấu cơm phải chọn loại nở xốp để khi chín cơm khô mới ngon, cơm vừa chín là phải xới cho tơi hạt cơm.
Đến công đoạn cho vào tô và thưởng thức món ăn thôi. Cho hến xào vào gần phủ kím lớp cơm, rồi thêm lần lượt bánh tráng, bì heo, lạc giã, vừng rang, tóp mỡ lên trên và cho thìa mắm ruốc. Tiếp tục là cho ít rau và ớt xào vào để tạo màu cho món cơm hên thêm đẹp mắt.
Nhớ trộn đều tay lên nhé, như vậy mới cho ta món cơm hến ngon không thể cưỡng lại được. Trên bàn còn có mấy hũ gia vị nữa, bạn có thể nêm nếm thêm sao cho vừa miệng ăn là được nè.
Vậy đấy, món cơm hến được xem là đặc sản của vùng đất Huế. Cơm Hến Huế Dì Út được khách hàng đánh giá là nơi bán ngon, đậm đà hương vị, béo mà không ngấy, thơm mùi mắm ruốc mà không nặng mùi. Vậy nên quán đã giữ chân được khá nhiều khách quen ở mọi lứa tuổi. Còn bạn thì sao, đã thử qua món cơm hến chưa? Nếu chưa thì note lại địa chỉ của quán Dì Út đi nhé.
Cơm Hến Huế Dì Út
Đ/c: 113 Nguyễn Quý Anh, P. Tân Sơn Nhì, Tân Phú
Tel: 0387322196
https://www.diadiemanuong.net.vn/
Ghi danh
Bài viết
Xu
Được thích
Ý thức
Giới tính
Tuổi
Đến từ
