BÚN RIÊU - CANH BÚN DÌ LAN
Đ/c: 243A/16 Hoàng Diệu, Phường 8, Quận 4
(kế công an phường 8. Góc đường 41 Nguyễn Hữu Hào)
Thời gian hoạt động: 06:00 - 21:00
Tel: 0707696111
Bún riêu, canh bún là hai món ăn bình dị, dân dã nhưng được người dân Sài Gòn rất ưa thích, đặc biệt vào cuối mỗi buổi chiều.
Bún riêu và canh bún, phổ biến ở Sài Gòn, là món ăn dân dã nhưng lại rất ngon miệng. Nếu như món bún riêu có nguồn gốc từ những người Bắc di cư vào miền Nam thì món canh bún lại không ai biết được xuất xứ. Nhiều người cho rằng món canh bún là một cách biến tấu từ bún riêu.
Tô bún riêu thơm phức, nghi ngút khói sẽ làm bạn choáng ngợp thực sự. Nồi bún riêu “cực hoành tráng” lúc nào cũng tràn ngập các loại topping nào là: riêu cua, đậu hủ, huyết, cà,...lúc nào cũng nóng hổi. Chỉ nhìn thôi là cũng thấy thèm!
Tô bún riêu đúng kiểu miền Nam đầy ắp các loại từ chả cây, huyết, đậu hũ, gạch cua có luôn cả giò heo,....canh bún cũng có đầy đủ các thành phần đó. Nên nhiều khi, có cảm giác canh bún và bún riêu chỉ khác nhau ở các loại rau ăn kèm.
Vị ngọt từ xương thịt, vị đậm đà từ mắm tôm, vị thanh của riêu cua tất cả hòa quyện mang đến bạn một hương vị “chất đến ngây ngất”.
Trong khi bún riêu luôn luôn có đĩa rau sống thì canh bún chỉ ăn với rau muống luộc. Một khác biệt nhỏ nữa là sợi bánh canh bún thường to như sợi bánh canh, nước dùng thường trong, có vị ngọt thanh nhưng không đậm và sắc vị như nước dùng bún riêu. Người Sài Gòn vốn dễ tính nên chuộng cả hai món bún riêu và canh bún mà không cần một lý do nào.
Nếu có đi ngang Quận 4 thì bạn nên ghé quán Bún Riêu - Canh Bún Dì Lan ở 243A/16 Hoàng Diệu để thử nè. Bún riêu canh bún ở đây có giá tầm 27.000đ - 32.000đ, có giò thì 37.000đ nha.
Quán bình dân mà cũng sạch sẽ, gọn gàng lắm nên cũng yên tâm he. Mấy ngày chiều mưa lạnh lạnh mà làm 1 tô bún riêu canh bún thì ngon thôi rồi.
BÚN RIÊU - CANH BÚN DÌ LAN
Đ/c: 243A/16 Hoàng Diệu, Phường 8, Quận 4
Tel: 0707696111
https://www.diadiemanuong.net.vn/