HEO TỘC TÂY NGUYÊN QUẬN 9
Đ/c: 16/3 Nguyễn Văn Tăng, P. Long Thạnh Mỹ, Quận 9
Hoạt động: 8h-22h
Ship qua: Goviet
Tel: 0984705399
Hiện nay đang nổi lên đặc sản heo tộc quay lu chặt mẹt trứ danh nổi tiếng nhất Sài Gòn được giới sành ăn truy tìm. Tại quận 9, Quán Heo Tộc Tây Nguyên Quận 9 chuyên về heo tộc quay nguyên con được thực khách tìm đến rất đông vì hương vị ngon, lạ của món này.
Không phải ngẫu nhiên mà món Heo tộc quay lu chặt mẹt của quán lại có thể “gây thương nhớ” cho không ít thực khách. Bằng tay nghề khéo léo, am hiểu ẩm thực đây là món ăn mà các đầu bếp của Qúan sáng tạo nên và trở thành món đặc sản gắn liền với thương hiệu của quán Heo Tộc Tây Nguyên Quận 9
Heo được chọn lọc kỹ (mõm dài, lông dựng, lưng võng, ít mỡ, nhiều nạc…). Một nhóm khoảng từ 3-4 người là bạn có thể kêu món này. Một con heo tộc nướng lu được chế biến thành các món: lòng heo luộc, hấp ăn với mắm gừng.
Phần thịt, sườn non được ướp với bí quyết hương vị thiên nhiên để có lớp da giòn, thơm chấm với mắm gừng hoặc mắm tôm ăn kèm với rau rừng, rau nhái, lá cóc, lá xá xị, tía tô, đinh lăng, húng…. được trình bày trong mẹt tre lót lá chuối nhìn thấy rất dân dã, bắt mắt, kích thích thị giác, khứu giác, vị giác của thực khách.
Phần còn lại đầu, cẳng, xương… nấu món nhựa mận hoặc sáo măng dùng kèm với rau thơm, củ riềng, sả cây, ớt … đảm bảo sẽ ngon miệng đến miếng cuối cùng! Như đã nói, Heo tộc được lựa chọn kỹ lưỡng, nên phần mỡ gần như rất ít, vì vậy mà không gây ngán mà chỉ muốn thưởng thức thêm nữa thôi!
Thịt heo quay lu được tẩm ướp với các gia vị đặc biệt theo bí quyết riêng của quán để đảm bảo phần thịt thấm vị nhưng vẫn đảm bảo phần da mỏng, giòn rụm. Chọn cách nướng trong lu cũng là một phần đặc biệt khi khí nóng liên tục luân chuyển trong không gian kín, giúp phần thịt được chín đều, không cháy xém và quan trọng là giữ được vị ngọt tự nhiên của thịt, phần da phải thật giòn.
Với không gian thoáng đẹp, thức ăn ngon, phong cách kinh doanh minh bạch, đàng hoàng; cân đủ - tính tiền đúng cùng với phương châm: “Không dùng dầu tái sinh, phẩm màu, an toàn vệ sinh thực phẩm tuyệt đối ”, giá cả lại bình dân là điểm thu hút đối với đông đảo thực khách sành điệu của Sài Thành và từ các nơi khác.
Thưởng thức món Heo tộc quay lu chặt mẹt phải ăn khi còn nóng mới thưởng thức được hương vị đặc trưng của món ăn. Vì vậy, Quý thực khách muốn thưởng thức món ăn này nên liên hệ đặt bàn trước qua số điện thoại của nhà hàng để không phải mất nhiều thời gian chờ đợi chế biến.
Ngoài ra quán còn phục vụ món heo tộc quay nguyên con theo thời giá.
HEO TỘC TÂY NGUYÊN QUẬN 9Đ/c: 16/3 Nguyễn Văn Tăng, P. Long Thạnh Mỹ, Quận 9Tel: 0984705399 https://www.diadiemanuong.net.vn/
Ghi danh
Bài viết
Xu
Được thích
Ý thức
Giới tính
Tuổi
Đến từ
