quangcaobinhminh24h
Thành viên gắn bó 02822110000 
Ghi danh : 29/08/2020
Bài viết : 1572
Xu : 20188
Được thích : 2
Ý thức : Tốt
Giới tính : 
Tuổi : 42
Đến từ : TP HCM
[size=28]ĐẶC SẢN BÚN CÁ CHÂU ĐỐC[/size]
Đ/c: 565 Lê Thị Riêng, P. Thới An, Quận 12
Tel: 0936093892 - 0939591898
Mở cửa: 5h30 - 11h
Châu Đốc được ví như “thủ phủ” du lịch của An Giang với những cảnh đẹp thơ mộng, bình yên mà ai đến một lần đều yêu thích khó cưỡng. Không chỉ có thế, ẩm thực nơi đây cũng để lại ấn tượng lớn cho khách du lịch với những món ăn mang đậm hương vị của miền Tây.
Trong đó món bún cá lóc với nguyên liệu đơn giản nhưng cách chế biến cầu kỳ chứa đựng những gì tinh túy nhất mà không nơi nào có được. Tại Sài Gòn bạn có thể thưởng thức món bún cá Châu Đốc chuẩn vị này tại quán Đặc Sản Bún Cá Châu Đốc ở 565 Lê Thị Riêng, P. Thới An, quận 12.
Món bún cá Châu Đốc được chế biến với nguyên liệu giản đơn, dung dị như cá lóc đồng, bún, nước dùng hay nhúm rém (giá sống, rau muốn bào, bắp chuối, rau nhút, kèm bông điên điển… ) ấy vậy mà ngon nức nở.
Bún cá ở đây gần như giữ nguyên được hương vị đặc trưng của xứ Châu Đốc. Từ nước lèo, miếng cá cho đến rau ăn kèm cũng không có gì thay đổi.
Nồi nước lèo cũng quan trọng không kém, bún cá Châu Đốc cách nấu rất cầu kỳ. Nước dùng được hầm từ xương ống và nước luộc cá lóc ngọt lừ. Vị ngọt hoàn toàn từ thịt và cá, trong lắng và thoang thoảng mùi mắm kích thích miệng lưỡi đến cực độ.
Chưa hết, bát bún cá Châu Đốc cũng sẽ không tròn vị khi thiếu đi củ ngải bún bởi đây là nguyên liệu bắt buộc để tạo nên hương vị đặc trưng cho món bún này.
Một chút bông điên điển, rau răm rồi chan nước lèo sánh đặc lên là hương thơm nghi ngút lan tỏa đến đầu mũi cứ muốn hít hà mãi không thôi. Húp chút nước, cắn miếng hịt cá chắc nịch dai và béo chấm cùng muối tiêu chanh. Mọi hương vị hòa quyện đong đầy trong miệng khiến ai được thưởng thức một lần đều khó mà dứt được.
Hoa điên điển vừa giòn, lại có vị bùi và ngọt dịu nhưng chỉ khi ăn kèm với bún cá, thực khách mới cảm nhận được hết vị ngon ngọt đặc biệt của món bún này.
Nấu bún cá khá là công phu và đòi hỏi sự tỉ mỉ của chủ quán. Quán chọn loại cá lóc còn tươi, sống, khi nấu, thịt cá mới ngon và ngọt, không tanh.
Ngoài bún cá Châu Đốc, quán còn bán món: hủ tiếu Sa Đéc thập cẩm, bún nem nướng, hủ tiếu - bánh mì bò kho/ bò tái/ gà cho thực khách chọn lựa đa dạng.
Với không gian thoáng mát, bình dân cùng phục vụ nhiệt tình, đảm bảo chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm. Bạn sẽ hài lòng khi đến quán thưởng thức các món ăn tại đây
Đ/c: 565 Lê Thị Riêng, P. Thới An, Quận 12
Tel: 0936093892 - 0939591898
https://www.diadiemanuong.net.vn/
